Russula: masak supa nikmat ieu. Salting na extinguishing

Russula - téh mangrupa jamur hébat milik piring genus Russula tur kulawarga. Aya leuwih ti 270 spésiés syroezhek, lolobana nu aya plant. Aranjeunna boga aréa lega sebaran sarta keur kapanggih dina praktis sakabeh wewengkon Rusia. Massa "moro" maranehna dimimitian dina bulan Agustus sarta September. Éta bisa minuhan, sarta dina deciduous na pinus leuweung on edges, clearings na di sela. Keur ngabedakeun supa berharga jeung nikmat ieu bisa dibahas dihandap. Hat anjeunna hémisferik, kalayan umur, jadi leuwih datar, rada flattened dina bagian sentral. eta biasana ngahontal diaméter 9-10 cm bubur russules kuat, rada garing, dina warna -. bodas, ngabogaan ambu pikaresepeun. Leg - lemes jeung padet. Warna cap bisa jadi béda - jeung pink, sarta Burgundy, jeung kulawu-greenish na yellowish. Dina artikel ieu, urang bakal némbongkeun Anjeun cara nyiapkeun russula. Persiapan jamur ieu teu nyadiakeun teuing kasulitan, sarta paling importantly, unggal masak bisa kalayan gampang nyokot resep kana liking Anjeun. Barina ogé, aya nyatu pilihan - duanana quenching na pickling na salting, sarta baking.

russule nikmat: métode persiapan jeung perlakuan

jamur Ieu daging kacida regas, jadi pikeun ngumpulkeun sarta ngangkut eta perlu saloba mungkin keur Kade ulah ngaruksak atawa megatkeun. Sateuacan beberesih, urang nyarankeun ka tempat nu suung dina mangkok kalayan cai sarta ngantep soak pikeun 20 menit sangkan anjeun bisa kalayan gampang sarta gancang mupus aranjeunna tina keusik jeung leutak. Sanggeus éta kudu cleaned russules péso seukeut, motong jauh sagala tempat goréng sarta wormy, nyabut mesek ti cap sarta bobot. Sanggeus perlakuan jeung cuci dianjurkeun suung kulub tuntas salila 40 menit nepi ka dipiceun kapaitan. Saatos ngolah syroezhek mungkin nyiapkeun rupa-rupa cara. Urang ngabejaan Anjeun tentang pang populerna. Russula tiasa janten piring misah pikaresepeun - snack tiis nu sampurna pikeun tabel libur.

Russula. Persiapan suung pickled unggulan

Ku kituna, pikeun persiapan snacks tiis nikmat, anjeun bakal kedah bahan handap:

• suung - 1 kg;
• 4 sendok uyah 2 liter cai;
• 10 cengkéh bodas;
• bumbu - Dill, tarragon, mint.

Urang nawiskeun maneh cara cool mun salting. Sanggeus beberesih ati jeung rinsing russule potong pelat sarta nempatkeun eta dina wadah pikeun brining. Aya ogé nambahkeun bawang bodas, bumbu, uyah jeung cai. Ninggalkeun suung prosalivatsya 12 jam. Kabéh russules bisa geus jadi dinikmati. Ngalayanan piring béja, seasoned kalawan minyak nabati. Kana pamundut, Anjeun bisa nambah kana suung potong ipis satengah cingcin bawang. Bon appetit!

Russula: stewed suung masak

Hiji cara pikeun nyiapkeun mangrupa quenching syroezhek. Nyeuseuh, mesek tur nyiksikan teh suung alus. Siapkan frying pan jero, nahan eta dina seuneu. Tempat anu suung di dinya, tambahkeun cai saeutik, peppercorns, daun salam, cengkéh, daun kari. Usum jeung uyah jeung masak leuwih a panas hampang, aduk aya kalana piring. Upami hoyong, Anjeun bisa nambah kana suung sababaraha sendok krim haseum. Lamun niat anjeun mun extinguish (seuneu) kentang jeung suung, urang mamatahan Anjeun masak kabéh bahan misah sarta saméméh porsi nyambung aranjeunna. Sateuacan frying russules teu kedah kulub, Anjeun kudu ngabersihan aranjeunna, nyeuseuh, motong sarta nempatkeun dina pan ku minyak panas. Fungi bisa nambahkeun bawang, uyah jeung seasonings. Kentang goreng patut misah lajeng ngagabungkeun bahan dina skillet jero.

Sateuacan supa raray pilihan amatir hese, sabab dina formulir salah sahiji russula, anu nyiapkeun henteu teuing nangtang, has hipu "nutty" rasa sarta ambu pikaresepeun. Anjeun suksés pangalaman kuliner!