Sababaraha pilihan masak rupa-rupa sayuran keur usum

Dina usum panas cottagers spate worries. Tapi éta gangguan tina Panén sarta ngolah tangtu paling pikaresepeun. Éta mana bisa bener némbongkeun skill jeung imajinasi maranéhanana. Artikel ieu ngandung tips jeung resep anu ngajelaskeun kumaha carana panén pickled sayuran. Rupa-rupa usum tiasa dina wujud sakabeh bungbuahan jeung diwangun ku massa dicincang. Dina kasus nu pertama, paling sering cucumbers nutup, tomat, zucchini, keureut kol, squash, peppers amis tur panas, ngagabungkeun aranjeunna dina babandingan béda. Dina perwujudan kadua ditangtukeun rupa salads sayur. Dina unggal kasus ieu, sagemblengna cara béda bisa dipigawé Pangaléngan. Sayuran dicampur dipanén ku metodeu nu disebutkeun di handap, nu sakitu legana gumantung nilai produk dipaké sarta softness dipikahoyong tina kadaharan rengse.

1. buah sakabeh anu kaeusi, biasana 2-3 kali dina marinade ngagolak. Dina rupa-rupa ieu cucumbers crunchy ditangtukeun sarta boga hiji penampilan héjo pikaresepeun jeung tomat hadé ngaropéa bentuk aslina maranéhanana.
2. Neukteuk off kana kibble ku sayuran panén sterilization hadé lamun nempatkeun éta kaléng di pan kalawan cai sarta warming dina panas low pikeun 10-20 menit.
3. Rupa-rupa salads, tiasa kulub tuntas saméméh rolling nepi ka bahan softening leutik.

Dicincang rupa-rupa sayuran dina mangsa "Autumn"

bahan:

• 1 kg sayur handap: cucumbers, tomat brownish, kol, bawang, bel cabé;
• 1 "ngageser," sagelas gula-keusik;
• Artikel 1,5. l. badag uyah méja;
• 1¼ cangkir 9% cuka;
• 1¼ cangkir cut tina sagala minyak nabati.

siap-siapna

Sagala sayuran, nyeuseuh jeung garing, sahingga eta solokan. Lajeng motong: wortel - keureut transverse, lada jeung bawang - satengah cingcin, tomat - keureut badag, engkol - strips teu leutik teuing. Nempatkeun sagala sayuran kana pan aluminium lega jeung tuang di marinade pindang. Saatos aduk, ditunda panas sedeng. kulub beurat japati, ninggalkeun ka kulub, aduk aya kalana ku spatula a, keur 10-15 menit. Lamun pemanasan nepi tomat kedah allocate jus, jadi campuran lalaunan baris gurgle, soften merata. campuran ieu sayuran dina usum teu perlu nyerna, disebutkeun eta bakal leuwih kawas saos ti Salad a. Campuran panas geus nyebarkeun kaluar dina bank steril and roll nyertakeun. Bungkus sarta ngantep tiis keur 1-2 poé.

A campuran badag sayur di usum tiis, "Summer di bank"

Komposisi marinade dina volume jar tina tilu liter:

• Uyah 70 g;
• 80 g gula-keusik;
• 1 h. L. cuka makan.

siap-siapna

Di handap unggal jar iklas 2 daun seger horseradish 2-3 chive sekundér, Dill 1-2 payung 1 Perchina dicincang pait. Lajeng sadayana sayur (dicokot dina babandingan sarua) ieu disimpen dina urutan handap: sakabeh cucumbers, zucchini leutik, ngurangan wortel peeled Plum bagian tina cabe Bulgaria, ketang (ngan underripe) tomat. campuran ieu sayuran dina mangsa ieu dilestarikan ku casting triple:

• tuang cai nu ngagolak tur ninggalkeun pikeun 1 jam, katutupan ku tutup sarta dibungkus;
• solokan solusi na ulang eusian kulub dina 1 per jam;
• Hadir marinade decant jeung kulub kalayan uyah sarta gula;
• dina unggal jar mun ngukur panggih, tuluy tuang ka marinade panas;
• and roll bungkus, péngkolan tibalik ka handap.