Salad "Yunani" Palasik: warisan ti Yunani

Naon kajadian ti resep ieu, saluareun ragu, sabab nami speaks keur sorangan. Salad "Yunani" Palasik ieu nimukeun moal nalika zaman kuna, nu loba gaul Yunani. Dina sabalikna, bahan utama plato nu - tomat, atawa, leuwih neuleu nyebutkeun - tomat mucunghul dina lemahna cerah of samenanjung nu moal teuing lila pisan, dina abad ka-19. Saprak waktu éta, aya sababaraha variasi dina pamakéan tomat.

Dina sababaraha resep, kang Oki teh milih tomat badag kawas "sapi haté" salaku Salad a "Yunani" Palasik merlukeun kaluman sadaya bahan teu ditumbuk, tapi dina bentuk rada badag. Masters séjén resep tomat céri, merenah pikeun impaling garpu jeung masihan wewengkon plato exoticism. Tapi urang ngobrol ngeunaan resep tradisional, anu cocog pikeun tomat sedeng-ukuran, suku diced (atawa 1/8).

Ku jalan kitu, lamun urang boga Palasik "Yunani" Salad piring dianggap ngeunah sababaraha réstoran teuing mahal, teras Yunani sorangan Nyiapkeun Salad di rurusuhan jalma bahan nu urang anu beunghar. Taya kapinteran - embe kéju feta salawasna inuman brine atawa cuka, olives jeung sayuran.

Resep Salad "Yunani" Palasik

Bahan per 4 porsi:. Rata tomat - 2-3sht, cucumbers - 2-3sht, bawang atanapi bawang Crimean - 1 pc, paprika konéng - 1 sapotong, olives - 3 sdm, ... kéju Feta atawa kéju - 150g, zaitun minyak - 2 sdm, oregano, asin, lada, cuka atanapi jeruk nipis.

Misalna komposisi "Yunani" apu, katelah dogma. Sababaraha ingkar lada, tur sababaraha nganggap hal éta perlu Sprinkle kalawan grated kéju Parmesan tur nambahkeun Basil. Tapi ieu téh - nu echoes masakan Italia.

Ku kituna, pikeun ngamimitian sagala sayuran kudu beresih jeung garing kalayan anduk. Omat na cucumbers potong batu atawa keureut. Kalawan cabé kudu tinker, nyoplokkeun kotak cikal, motong kana strips atanapi semicircles.

Salad "Yunani" Palasik merlukeun harmoni di suplai bahan lamun tomat jeung bonténg potong batu, ngan datangna kalayan kéju, bawang na peppers Sabot peppers sarta bawang potong cingcin na keureut bonteng, kéju anu bisa dikintunkeun bar misah ..

Ngabersihan husk tina bawang sarta motong luyu jeung skéma nu dipilih. Kalayan kéju ngagabung acar - eta bisa dicampurkeun jeung minyak zaitun jeung usum ka salad. Tapi teu langsung, tapi nalika ngalamar méja - disebutkeun saos bakal ngalir gancang, sarta salad bakal deteriorate.

Milih mangkok atanapi piring jero pelat badag geulis. Di handap iklas sayur di luhur - rempah. Uyah jeung cabé secukupnya, tapi ulah poho yén kéju jeung jadi asin. Sprinkled kalawan cuka atanapi jeruk nipis.

Ngan méméh porsi sumebar ti jar of olives di jus na kéju sorangan. oregano Sprinkle, atawa campuran bumbu Tengah. Misah ngawula minyak zaitun.

Di dieu jeung siap Salad "Yunani" Palasik! Ieu bisa jadi nu dipikahoyong pikeun ngahias atanapi Basil mint sprig laterally nempatkeun Sajaba lemon ngaganjel. Tapi leuwih hadé ngawula ka salaku piring misah chilled. Inuman nu ngandung alkohol saacan tuang ka dinya dianggap anggur pink atawa beureum.