Sambel "Blue Opak": resep, utamana masak, feed ditangtoskeun

Simpati keur kéju biru teu lumangsung langsung, sahingga éta jenis pisan husus ngeunaan "seungit" na rasa. Tapi harita, salaku sakecap, urang geus bisa boro lulus iket jeung produk, dihias ku bulao, kulawu sarta héjo kapang noda. Jalma anu secukupnya murni hurung saos resep Ballroom kasar "Blue Opak", nu sipat ka kéju dina pangaruh bahan tambahan anu nyata mitigated.

Fitur pangpentingna

ngeusian aslina dingaranan bahan utama - bulao (bulao) kéju (kéju). Najan kanyataan yén produksi produk utamana dina aktipitas nagara Éropa, popularitas asin geus kapanggih di Jawa Barat jeung geus jadi salah sahiji masakan Amérika favorit.

Saos resep dasar "Blue Opak" ayana isina krim Perancis, tapi leuwih mindeng diganti ku-gajih low bahan krim haseum. Ieu nambahan touch tina cabe bodas lada, tapi aya loba, departing ti aturan, nganggo cengkéh bawang bodas. Nyiapkeun ganti baju téh basajan, hal utama anu teu overdo eta kalawan jumlah uyah.

Versi klasik nyiapkeun asin "Blue Opak": a step by step resep

Ningali di metoda ieu, anjeun bakal nyadar yén aya nanaon cemerlang, ti gampang. Sarta nyiapkeun refueling nyokot ukur 2 bahan:

• krim ku eusi gajih ngaronjat - 170 ml;
• Dor Blue - 50 g

Di dieu ti set umum ieu produk hasilna mangrupakeun rasa unik tur pikaresepeun Amérika asin "Blue Opak". Resep persiapan anu cukup basajan:

1. Haneut cream dina panci.
2. Crumble kéju biru na balik deui ka bahan saméméhna.
3. Aduk terus, masak leuwih refueling panas low sarta ngidinan produk eta tos rengse dilebur lembar.
4. Sakali massa acquire konsistensi lemes, tuang eta kana saucers.

Resep ditambah asin Worcester

Fans rasa kaduga bakal ngahargaan pilihan arrangements ieu. Neangan sambel Worcestershire di toko, hanjakalna, hese, tapi mun aya hasilna, pastikeun pikeun nyobaan masak ngeusian salah sahiji cara di handap ieu.

Pilihan 1.

1. Lengkah kahiji nya éta beuratna kabéh bahan:

• krim (lean) - 1 st;.
• Worcestershire asin - 1 TSP;..
• Mayonnaise - 150 g;
• cuka bodas 5% - 0,5 hr; l..
• yogurt (pilihan) - 100 ml;
• kéju biru - 150 g;
• bubuk bawang bodas - di ujung péso;
• cabe hideung jeung bubuk mustard - 1/2 TSP.;.
• uyah - ngeunaan 0,5 TSP ..

2. Dina mangkok leutik, tuang di krim haseum.

3. Tambahkeun mayonnaise nu.

4. Aduk papak jeung mustard bubuk, cabe hideung jeung uyah.

5. Campur tuntas.

6. Tuang saos Worcestershire.

7. Tuturkeun cuka nu.

8. Dina tahap penultimate, asupkeun bahan utama - kéju bulao.

9. Upami diperlukeun, tuang yogurt teh, lamun hayang nyieun hiji konsistensi beuki cair.

10. Siap Ngawula asin jeung sayur seger, salad ganti baju atawa jangjang hayam lada.

Kumaha carana masak saos "Blue Opak": nu resép kadua.

Naon nu peryogi:

• minyak - 10 g;
• bawang bodas cengkéh thinly sliced - 25 PCS;.
• bulu dicincang bawang héjo - 30 g;
• jus ti satengah jeruk a;
• anggur bodas - 0,5 v;.
• sambel Worcestershire atawa lauk - 3 sdm. l.;
• finely dicincang mentega - 50 g;
• kéju biru - 3/4 st;.
• thyme seger - 1-2 sprigs;
• asin, lada.

prosés téhnologis:

1. The skillet minyak haneut jeung ngagoreng dua menit bawang bodas. Lamun bahan geus softened, tambahkeun bawang jeung cabé. Aduk. Tuang dina anggur, jus jeruk, asin, sarta nuluykeun masak pikeun 8-10 menit.
2. Dipiceun panci tina panas jeung tiis teh SPBU. Nempatkeun massa dina Blénder sarta pecut. Dina prosés ngasupkeun sapotong mentega.
3. Tambahkeun kéju bulao, dicincang thyme jeung uyah. Sakali deui, ngéléhkeun nepi ka rata.

Panas asin "Blue Opak": resep jeung poto

Saperti perwujudan konvensional, ieu asak dina hawa tinggi jeung dilayanan panas. sambel siap biasana complements atanapi daging bodas dipaké dina persiapan panas anjing.

Nyiapkeun nu peryogi:

• susu - 150 ml;
• dilebur mentega - 1 sdm. l.;
• kéju Dorblu - 100 g;
• tipung - 1 sdm. l.;
• salah ciwit tina uyah jeung cabé.

Lengkah ku prosés masak hambalan:

1. Ngalembereh mentega di skillet a.
2. Tambahkeun tepung jeung mix tuntas whisk ulah lumps nanaon. aduk terus, massa ngagoreng pikeun ménta hiji tempat teduh beige lampu.
3. Tanpa interrupting prosés campur kode, tuang susu.
4. Crumble kéju biru na kirimkeun ka campuran susu.
5. Pas bahan saméméhna eta tos rengse dilebur, tambahkeun saos uyah jeung cabé. Ngawula ka panas pisan.

Hiji katerangan sakedik kanggo Pilihan produk

Loba lawanna resep sambel "Blue Opak" bumbu na rempah. Tapi persiapan nu refueling AS aya aturan nu tangtu anu merlukeun pendekatan kompeten:

1. Tina rempah kalayan kéju biru blends sage, bawang bodas, Rosemary na oregano.
2. Peterseli na Dill dianjurkeun bisa dikaluarkeun dina tungtung goreng.
3. Henteu sakabéh cheeses bulao nu dilebur gampang. Pikeun saos teh, milih dor bleu, Roquefort, Gorgonzola atawa Grand Bleu.