Kumaha carana masak chakhokhbili Georgian

Upami anjeun hoyong masak hayam dina cara husus, teras urang nawiskeun anjeun piring Georgian chakhokhbili. Stew kalayan sayuran, tétéla pisan lembut, flavorful na juicy. Gampang masak daging. Urang nawarkeun tradisional resep chakhokhbili Georgian.

resep

Rempah, bumbu jeung sayur - mangrupakeun produk tanpa nu euweuh biaya, Georgian asakan. resep Chakhokhbili bisa ditawarkeun kalawan bahan béda, tapi salah sahiji aranjeunna anjeun bakal manggihan nyebut rempah Oriental jeung bumbu. Pikeun asakan dinten ieu, anjeun bakal kedah produk handap:

• hayam badag (gutted) timbangan ngeunaan 2 kg;
• 5-6 huluna bawang beureum tina ukuranana sedeng;
• tomat asak - 5-6 bubuahan tina ukuranana sedeng;
• salah cabe beureum;
• salah wortel rata nilai;
• sababaraha cengkéh bawang bodas;
• sinar ti cilantro, Basil héjo;
• minyak nabati - kira 100 gram;
• daun salam, adjika atawa akut cabe beureum, utsho suneli, uyah, taneuh cabe hideung.

Persiapan chakhokhbili Georgian

hambalan 1st

Hayam keur masak nepi satengah. Keur kitu, nyeuseuh heula tulang taleng, teras nyimpen 2 liter cai ngagolak. Ku waktu eta bakal nyandak kira 40 menit. Sanggeus éta, iklas kaluar hayam ti kaldu, hayu eta kmu potong buah kalayan tulang. Sésana kaldu.

hambalan 2nd

Paké pan kandel-walled atanapi ketel. Preheat masakan. hayam gajih bisa masak tanpa minyak, upami minyak anu leutik, tuluy tuang ka hiji masak cauldron. Jieun seuneu kuat. Gancang coklat potongan hayam on sagala sisi. Éta kudu dibentuk kulit emas.

hambalan katilu

Rendang bawang kana batu leutik. Tambahkeun ka hayam. Sadaya aduk jeung masak kira 10 menit. Bawang kedah redden.

hambalan 4

Bell cabé bersih: dicabut tina siki na partitions. Potong keureut ipis. Wortel rub dina maké grater kasar (teu bisa nempatkeun dina rada piring a). Nunda peppers jeung wortel dina ketel badag. Simmer leuwih panas medium ngeunaan 5 menit. Tuang kana sagelas sayuran sarta kaldu hayam. Kazan nutupan piring tutup na simmer kira 40 menit. daging hayam geus jadi lengkep lemes.

hambalan 5

Omat kudu dileupaskeun tina kulit. Jang ngalampahkeun ieu di luhureun unggal buah incision crosswise. Dip tomat dina cai nu ngagolak salila sababaraha detik. Teras cabut - mesek kedah mundur gampang. Rendang tomat di Blénder atawa ngagunakeun hiji tabung biasa. puree tomat anu dihasilkeun nempatkeun dina ketel a, tambahkeun lampu pikeun kakuatan sedeng. Sadaya aduk jeung simmer chakhokhbili Georgian pikeun salajengna 10 menit.

hambalan 6

Dicincang cilantro, rendang bawang bodas. Nempatkeun aranjeunna di mortir a, Sprinkle kalawan uyah kasar jeung ngagiling ka némpelkeun rata. Jang ngalampahkeun ieu, anjeun ogé tiasa make Blénder a. Tambahkeun kana cauldron nu. Finely rendang Basil jeung nempatkeun ka hayam. Aya ogé ngirimkeun hiji ciwit sahiji bungbu utsho-suneli. Thrill nyarankeun pikeun nambahkeun saeutik finely dicincang cabé panas atawa adzhika. Nempatkeun dina daun ketel bay badag. Masak pikeun 10 menit. Coba chakhokhbili Georgian on uyah. Lajeng ngawenangkeun piring ka infuse pikeun sababaraha menit. Saterusna, Anjeun bisa jadi fed.