Sauerkraut - resep jalma anu miboga saeutik waktos

Pisan mangpaat, ngeunah pisan tur dipikacinta ku loba sauerkraut - mangrupakeun produk nu ieu dimangfaatkeun ku karuhun urang. Ieu teu leungit banding sarta umur. Usum sauerkraut - produk saukur irreplaceable, sarta lamun nyieun stock hiji, éta ngaheéat loba waktu Nyiapkeun hidangan pikeun kulawarga. Barina ogé, ampir sagala piring sisi mana ogé ku asin pikaresepeun ieu sareng teu kedah loba usaha sangkan salad - garing pickled resep engkol pisan basajan, awewe nu boga imah teh salawasna di leungeun.

saran umum kumaha masak sauerkraut nikmat

Engkol dina dewan motong kedah rendang atanapi shred maké péso seukeut alus. Wortel jeung kol bisa gancang grind listrik sayur slicers, graters na shredders. Aturan pangpentingna pikeun sauerkraut tétéla ogé, éta nyebutkeun: uyah kedah persis 2% tina beurat na. aturan ieu dipariksa loba ibu rumah tangga sarta kapanggih anu pickled kol, resep préparasi nu ngandung leuwih uyah, anjeun meunang asin. Prosés fermentasi nyaeta slow teu sourness pikaresepeun. Lamun cukup salting, éta lemes teu bakal hambar sauerkraut crunchy.

Rempah jeung seasonings unggal awéwé nyokot rasa kulawarga Anjeun.

Kahiji maneh kudu gaul wortel jeung kol. Wortel peryogi pisan - eta teu bisa menyakiti, méré hipu krim ferméntasi ditambah rasa amis tina brine.

Upami Anjeun leuwih resep meunang salju-bodas resep sauerkraut tahan mastikeun pikeun ngagunakeun ukur jumlah leutik wortel. Dina kasus kawas, misah ferméntasi kol, wortel misah tur dicampurkeun ngan méméh porsi, dina proporsi tangtu.

Saatos shredding, campuran kudu ditimbang sarta tambahkeun uyah. Lajeng gaul ogé jeung ninggalkeun ka ngagolér bari mun ngantep jus engkol Anjeun.

Resep of asinan juicy ieu hébat loba, tapi aya sababaraha nu paling suksés.

Resep sauerkraut, nu dihasilkeun ngan dinten

Engkol (ngeunaan 2 kg) jeung wortel (ngeunaan 750 g) ieu motong, aduk jeung nambahkeun babarengan dina jar tilu liter. Lamun cinta rempah Scented, nempatkeun dina campuran cumin jeung cabé hideung. Lajeng Campuran ieu tuang brine. Salaku anjeunna prepares?

Brine nyandak cai panas pindang (1 liter), gula (1 séndok), uyah (ngeunaan 2 sendok) jeung 8 sendok 9% cuka. Sakabéh komponén campuran, tuang caina tur gaul dugi bubar. brine nu kudu leuwih tiis. Ngan tuluy tuang aliran ipis brine dina jar jeung engkol. Hiji péso atawa iteuk Pierce campuran meh ieu katutupan seragam.

Nempatkeun toples di fridge jeung poé saterusna eta geus mungkin dahar eta.

"Muda" resep sauerkraut keur dahareun gancang.

A sirah leutik engkol kudu dipotong kana 4 buah jeung rendang. Hiji sedeng ukuran wortel rub dina grater kasar. Dua teaspoons uyah tuang kana saucer a. Nyiapkeun mangkok badag nu eta bakal merenah nyampur kol, wortel jeung uyah. Ogé apal Campuran ieu nangtung kaluar jus.

A jar dua liter Teundeun engkol jeung nyieun penindasan. Salaku penindasan geus ogé cocog botol cai plastik. Penindasan kudu nangtung kaluar jus katutupan kol. Dina tempat haneut éta bakal mimiti ngumbara. Saatos salah sahiji atawa dua poé bakal perlu Pierce anu ngagunakeun péso atawa engkol iteuk nu sumping di gas produk, sarta teu muncul rasa pait.

Mindahkeun kol ka bank di wadahna, panutup, sarta anjeun bisa mimiti ngahakan eta. Jumlah sapertos bakal cukup keur hiji jalma keur saminggu. Lamun ningali eta sauerkraut téh leuwih sababaraha poé, ngulang prosés jeung suplai vitamin jeung mineral dina kulkas anjeun moal ngajalankeun low.