Seafood: daptar jenis, poto

Kalolobaan jalma sadaya sagara di dunya tina pangeusi plant digabungkeun kana hiji kategori - "seafood". Daptar aranjeunna, kumaha oge, henteu kaasup lauk jeung daging mamalia marine (anjing laut, paus, walruses jeung sato lianna). Élmu, vertebrata ieu pangeusi tina sagara jeung sagara dina grup misah. Tapi loba pabrik produk lauk jeung suppliers produk semi-rengse tina peternakan lauk jeung pagawe perikanan anu ilahar disebut produk kadaharan ti laut kusabab wewengkon umum asalna.

jenis populér tina kadaharan ti laut

kategori nu paling umum ngeunaan rupa-rupa pangeusi of bojong laut, cocog pikeun dahareun, nu di handap: molluscs bivalve, nu ngawengku tiram, mussels na scallops; RI cephalopods (gurita, cumi jeung Balakutak laut); crustacea (yuyu sarta hurang, lobster atawa lobster, krill, lobsters na crayfish); echinoderms - bonteng laut, urchins laut, cucumbers laut na bonténg laut; juket laut (kelp na fucus vesiculosus, spirulina, apu laut atanapi Ulviya, porphyry na litotamniya). Misalna dunya seru aheng pikeun tiap Éropa, anu masak Jepang, ngagunakeun kadaharan ti laut, daptar nu ngandung ngaran nami aslina dibikeun di Jepang. Juket laut - nori, kombu, hijiki, wakame, Kant jeung Umi Budō - bisa kapanggih dina sushi jeung gulungan, disiapkeun di réstoran Asian pangeusina.

Kaunggulan produk dihasilkeun dina spasi laut

Tingkat rata eusi caloric kalolobaan seafood mangrupa 80-85 kcal per 100 gram dahareun cageur. Jinis jeung kimia komposisi pangeusi laut jero anu langsung patali jeung caloric maranéhanana. Contona, daging hurang téh euyeub di mangpaat pikeun mineral kaséhatan manusa kayaning kalsium jeung magnésium, walirang, fosfor jeung zat besi.

Carcasses cumi atawa gurita anu vitamin megaistochnikami B jeung C. Ku kituna, 100 daging g mussel ngandung 3 gram total gajih, jeung cumi tulang taleng, hurang gizi ieu malah kirang anu positif mangaruhan diet caloric pikeun slimming, nu dumasar kana lauk jeung kadaharan ti laut. Daptar sipat mangpaat maranéhanana ogé ngawengku ayana asam lemak polyunsaturated omega-3 sarta omega-6. zat ieu ngaronjatkeun sistem cardiovascular, nurunkeun kadar kolesterol, nyaimbangkeun hormon. Sajaba ti éta, ti pangan laut normalize nyerna, merangsang prosés métabolik dina awak jeung ngurangan risiko ngembang kanker.

fitur mangpaat séjén seafood

Ningali nu manglaku ka seafood, daptar nu ngawengku jumlah badag organisme hirup béda, plant keur manusa, kitu ogé asihan kaluar sakabeh dunya sato, tutuwuhan jeung ganggang, éta gampang pikeun nangtukeun kumaha suplement diet Anjeun kalawan delicacies ngeunah na pisan mangpaatna. Daging udang - hiji produk idéal pikeun jalma anu impian leungit beurat. A eusi protéin badag, kurangna gula sarta lemak - crustacea wawakil ieu nulungan jalma pikeun salametan dina eta, sahingga nurunkeun beurat. Nu sampurna strengthens sistim saraf Sajaba ti éta, jenis ieu seafood ngandung kadar pangluhurna Vitamin B12, ngaktipkeun sintésis hémoglobin. Limpets - inohong keur vitamin B6 jeung elemen magnésium contributing ka pencegahan nagara depressive. Mussels - Panyekel catetan ku ayana eta vitamin E, dana awéwé, ngajaga kaendahan kulit, bulu na kuku. antioksidan anu kuat ieu ngatur fungsi réproduktif miboga sipat rejuvenating. Salian protéin alam, éta mangrupakeun supplier utama seafood di iodin awak urang jeung beusi, ngaronjatkeun fungsi uteuk. Jalma anu rutin tuang seafood, kirang stressed na staunchly sabalikna depresi. Gizi nyarankeun ka ngawengku gizi dina dahareun dua atawa tilu hidangan hiji minggu ngandung seafood. Daptar diet, low-kalori seafood ngamungkinkeun baé ka rupa-rupa menu jeung masih jadi wareg, tanpa nambahkeun beurat.

Dahareun sareng "ladang biru": daur ulang

Seafood ayeuna dipake mah ukur aya di masak: kimia, tékstil, industri kosmetik jeung médis nganggo aranjeunna pikeun ngahasilkeun médis sarta anti sepuh (anti sepuh), kosmétik, lotions bulu, iodin-ngandung condiments kana pangan, és-krim sarta és plant, agén thickening pikeun odol, pikeun ménta hiji bubur na keretas, pabrik karet, varnishes sarta tékstil. Ganggang nu sumber tina uyah, nu dipaké pikeun pelestarian lauk, kitu ogé salah nyadiakeun hiji pilem anu ngajaga seafood seger jeung nikmat ti rancidity na drying. élmuwan ganggang geus bisa ménta ubar hemostatic, bari wol mineral tina thalli mangrupakeun pasipatan leuwih hadé batan selulosa sakumaha dressings absorbable dumasar natrium alginate ngamajukeun penyembuhan tina tatu edges tanpa ngabalukarkeun komplikasi.

pangeusi plant sahiji sagara kalér

Alatan kaayaanana cuaca kasar tina wawakil unsur cai tina Kalér geus ngembang lambat pisan sarta ngahontal ukuran gede pisan. fauna sagara Arktik teh supplier pangbadagna mussels, ngahontal ti 10 nepi ka 20 sénti panjangna, prawns nepi ka 30 cm, cumi buta, tumuwuhna nu bisa nepi ka 5 méter! Umur panjang tina mahluk hirup dina cai Arktik tiis distinguishes seafood kalér ti counterparts kidul maranéhanana. Contona, dina mussels Barents Laut bisa hirup ngeunaan 25 taun (dina Hideung mollusks ieu hirup heubeul ngan ngeunaan 6 taun). Sajaba ti éta, dina urutan nimba lauk Barents Laut - haddock, cod, cod polar na capelin na hurang. Jumlah total tina dibagikeun ti nyekel lele jeung plaice, saithe na plaice Amérika cukup gede. The Sea Bodas geus bray Herring nami sami, Pechora sarta Laut Bodas saffron cod. Dina sixties abad panungtungan di Laut Barents mimiti breed raja yuyu beureum, sarta dikelompokeun fishing komérsial na saprak 2002. Olahan lauk, keuyeup jeung hurang nu beku dina laut on kapal tina "Pilihan", nu distributor ekslusif sahiji produk hiji perusahaan teh "Northern seafood". Sanggeus meuli kadaharan ti laut - hurang atawa keuyeup - aranjeunna perlu defrost saeutik dina cai tiis atawa dina rak handap kulkas na kulub. Daging yuyu asak dipaké salaku starter atawa piring misah, hurang - pindang atawa goreng, dilayanan kalayan saos, boneka sayuran atanapi endog maranéhanana, ditambahkeun kana rupa salads, sandwiches nu disiapkeun ku maranéhna, ditambahkeun kana soups.

centenarians dahareun Asia jeung nagara Méditérania

komposisi saimbang tina kadaharan ti laut, lightness maranéhanana jeung eusi kalori low disababkeun ku urang basisir resep seafood. daptar produk Jepang jeung Cina, Yunani sarta Italians, Frenchmen na Spaniards diwangun ku bahan laut pikeun soups na salads, masakan utama jeung snacks. Ganggang, salaku bagian tina anu ngandung loba vitamin mangpaat, mineral jeung asam amino (dina tambahan sipatna anu leuwih lemah lembut dina saluran pencernaan); kerang (prawns, crayfish, lobster (lobster), keuyeup jeung crustacea leutik - Krill daging dietetic euyeub); kerang - cephalopods (octopuses, balakutak na cumi), bivalves, tiram, mussels na scallops, sarta gastropods, brine - anu jadi dadasar tina diet paling centenarians di dunya. Di Cina, yuyu, hurang sarta scallops anu kacida hargana minangka sarana pikeun nguatkeun daya hidup awak. Padumuk paling nagara di Asia jeung wewengkon Méditérania dianggap paling exquisite delicacies kerang, cephalopods na crustacea bray dina expanse biru cai. Di Perancis, foodies mindeng maréntahkeun snail laut, tiram sarta mussels, di sagigireun udang biasa, yuyu sarta lobster.

Kumaha carana milih kadaharan ti laut teh: nu pro jeung kontra

Hiji kaunggulan signifikan tina loba kadaharan ti laut alatan maranéhanana masak gancang, hal anu penting pikeun chefs jeung ibu rumah tangga biasa. ngan hiji bisa disebut minuses - kadaharan ti laut jarang datang ka Kami seger, sakumaha perishable. Tapi sanggeus éta katirisan rusuh tina nilai gizi maranéhanana henteu deteriorate, jadi sanajan mangrupa lapisan ipis és glazing dina kadaharan ti laut nunjukkeun kualitas alus. Hirup, maranéhna bisa dijual ukur di wewengkon basisir atawa deukeut ka kebon tempat nu dipelak dina kondisi jieunan. Atah atawa pindang, lajeng beku tiasa seafood, daftar nu diwangun ku cumi, bonteng laut, fillet of scallops laut, kelp, sarta kadaharan ti laut lianna. Dina bentuk garing bisa kapanggih di toko hurang atawa bonténg laut. Dahareun canned dihasilkeun dina spasi laut, industri pangan ngahasilkeun keuyeup, cumi, hurang, fillet of scallops laut, kale laut jeung spésiés lianna. Pickled na seafood smoked mindeng dilayanan salaku snack kalawan bir.

Lamun ukuranana tos disetel

Milih prawns buta, populer di kalangan pembeli nu teu hayang runtah waktu adi on meresihan spésimén leutik cangkang, caution ekstrim. Loba para ahli nyebutkeun yén sacara artifisial ngaronjat ukuran tina udang pakait sareng pamakean stimulants tumuwuhna aditif ngabahayakeun lianna. Sanajan akumulasi zat picilakaeun dina awak manusa kudu ngahakan prawns sarta mindeng rada lila.

Perhatikeun

Pikeun nangtukeun freshness tina kerang, Anjeun kudu sambel on carapace maranéhanana. spésimén Live geuwat Slam nu shutters, sarta kandungan anu bisa ngusulkeun jadi jelas, teu warnaan jeung bau laut pikaresepeun. daging kotor-abu jeung buka sash - tanda kerang pantes pikeun dikonsumsi. seafood seger, daftar crustacea nu ngawengku nyangkokkeun signifikan beda cangkang teuas jeung daging padet, gaduh caang cageur lampu. Garing jeung protéin matte eusi keuyeup, lobster atawa hurang hartina produk nu aya bulukan.

Juket laut di masak na cosmetology

ganggang populér bisa kapanggih dina rak supermarket di seger atawa garing, canned na pickled tur asin. Laminaria - salah sahiji sumber pangpentingna iodin, nu geus sampurna assimilated ku awak urang. Marine engkol Salad mangrupakeun cara hébat pikeun nyegah panyakit tiroid sarta, sacara umum, sistem éndokrin sakabéh. Leuwih ti éta, kaayaanana serat dietary di laminaria kalori lemah sareng ngajadikeun eta hiji produk indispensable dina prosés leungitna beurat. Dina cosmetology ganggang dipaké salaku moisturizing, firming, ngaduruk gajih na vitaminizing komponén paling imah jeung sumberdaya profésional.