Shurpa tina hayam: resep

Fans asakan Uzbek moal heran yén kami moal difokuskeun piring tradisional ieu salaku shourpa. Naon eta? Ieu wewengkon plato mimiti daging sarta sayuran. Dina basa sejen, ngeusian sup, jeung ngan saukur - a kaldu daging. Di wétan na disebut béda. Anu nyebutkeun éta shourpa, sarta anu - chorpo éta. Tapi panggih na tetep sarua. Biasana dipaké pikeun masak domba, tapi kiwari mimitian nerapkeun sagala produk lianna: babi, sapi. Ngalayanan piring panas. Tapi aya shourpa tina hayam. Ngaran jadi mahiwal tina sup ieu, lamun Anjeun keur make jangjangan. piring dina resep masak di hiji tempat husus. Relatif ka biaya eta bakal laér leuwih murah.

Saliwatan, shourpa tina hayam geus sadia di menu loba réstoran teu ukur Wétan. Anjeun tiasa coba eta di kota Rusia.

Naha teu shourpa tina hayam geus jadi populer? Sabab boga rasa éndah sarta ambu pikaresepeun. piring mana produk ogé kayaning daging jeung sayuran.

fitur

Kumaha tiasa Nyiapkeun shourpa tina hayam? Pikeun masak biasa digunakeun, sabab dina poé heubeul di Wétan, dimana éta piring nu, beusi atawa cauldron tambaga tuang. Anjeun tiasa make teu ukur kompor, tapi ogé pikeun nyobaan masak dina seuneu Shurpa. sup Ieu incredibly loba bawang. Bahan utama téh kentang, sok lah diganti ku béas.

Shurpa Hayam. resep kahiji

Produk nyandak di handap kursus: kentang - 600 gram, 0,5 kilogram hayam (payudara téh pangalusna ngagunakeun). 2 ogé butuh bawang, 2 ukuranana wortel sedeng, paprika - 1-2 eces, 2 sendok némpelkeun tomat. Greens pamakéan hadé tina Dill na peterseli, tambahkeun uyah jeung cabé.

siap-siapna

Kumaha carana nyiapkeun sup shourpa Hayam? Anu bisaeun. Awalna, anu payudara hayam kudu dikumbah jeung dipped di pot, tuang dua liter cai tiis sarta ditunda seuneu. Bawa ka kulub a, tambahkeun cabe hideung jeung uyah. kaldu anu asak salila 45 menit. Lajeng iklas kaluar daging na kedah tiis, galur kaldu jeung ulang ngirim seuneu. Bari caina geus ngagolak, anjeun kudu nyiapkeun kentang: mesek, potong batu, tuang di kaldu ngagolakkeun jeung masak salila 15 menit.

Ayeuna nya éta waktu keur bawang jeung wortel: potong heula kana strips, kadua - bunderan. Dina pan dipanaskeun tuang minyak sayur jeung bawang goreng. daging hayam téh haratis ti kulit sarta potong buah badag. Rada nempatkeun kaluar bawang ditambah wortel. Dua menit tahan seuneu, nempatkeun hiji hayam. Lajeng sadayana kedah tuntas dicampur, balikkeun up panas jeung antosan dugi hayam anu enteng browned. Ayeuna nambah némpelkeun tomat jeung sababaraha spoonfuls tina kaldu. Langkung lajeng 5 menit, aduk remen. Dina waktu ieu, kentang anu asak dina pan, nambah dieu kedah sadayana anu disiapkeun dina pan frying. Dina panas low kabéh bahan anu asak pikeun sejen 10 menit. Hambalan ahir nyaéta pikeun nambahkeun éta greens. sup geus siap, mangka dituang panas jeung dilayanan kana tabél.

tips

Ayeuna kami masihan sababaraha tips pikeun jalma anu teu nyaho kumaha carana masak Shurpa Hayam. Jumlah sayuran keur piring kedah hiji beurat sarua jeung daging. Alus musim Shurpa rupa rempah: daun salam, sagala jinis peppers, saffron. Hayam potong porsi langsung. Wortel jeung bawang teu rub on grater, sabab wewengkon plato rengse bakal kasampak kawas bubur. Pikeun persiapan bakal spent ngeunaan dua satengah jam.

Sayuran jeung daging bisa dibawa ka kesiapan dina dua cara. Pilihan kahiji nyaéta sayuran frying jeung daging misah, sarta sadetik ngamungkinkeun kabéh bahan masak dina wadah tunggal. Sejen tip cooks novice: Shurpa masak, muka tutup, leuwih panas low. sup siap dilayanan panas, tapi henteu langsung. Sakuduna janten bungkus alus sarta ninggalkeun pikeun 20 menit.

pilihan séjén

Prosés masak moal ngakibatkeun kasusah malah keur ibu rumah tangga ngora. Ku alatan éta, hambalan handap ku parentah hambalan - pikeun beginners. Komponén dahareun: hayam (nu cukup nyandak satengah kilogram a), dua lembar wortel, 4 bawang, a kilo kentang, dua tomat, rempah, peterseli, uyah rasa.

Persiapan shurpa Hayam

Kahiji maneh kudu motong buah gedé disiapkeun hayam. ketel nu tuang cai, nempatkeun hayam, piceun jam busa masak sanggeus ngagolak. Potong keureut wortel jeung bawang - semirings. Masak pikeun 10 menit, lajeng nambahkeun sayur, sanggeus 5 menit - kentang. Bumbu dihijikeun dina kebat sarta ngirimkeun ka cauldron nu. Ayeuna Nyiapkeun keusikan. Tomat nyiksikan jeung nempatkeun dina eusi cauldron nu. Sadaya campuran. Nalika kentang mangrupakeun siap, meunang kebat tina greens (anjeunna geus masihan sagala pasipatan gizi maranéhanana) jeung masihan ka infuse sup.

dina multivarka

Di awal paguneman ngeunaan piring mahiwal masakan Uzbek dinya disebutkeun yén Shurpa bisa masak dina seuneu, jeung multivarka. Indramayu nambihan bau unik jeung rasa. Barina ogé, kami henteu kedah hilap yen karuhun urang sakabéh dahareun maranéhanana disiapkeun di jalan éta. Tapi hiji alat anyar disebut multivarka greatly mempermudah proses nyieun ieu masakan aslina jeung nikmat.

Kituna, pikeun hiji perobahan, anjeun tiasa nyobian nawarkeun sajauh nyaeta nikmat asak shourpa Hayam di multivarka.

Masak bakal diperlukeun:

• hayam - a pound;
• Kentang - tilu potong;
• Wortel - 1 pc;
• 2 bawang;
• 2 peppers;
• 2 tomat;
• uyah;
• cabé;
• greens.

Jumlah ieu diitung on 5 porsi.

Saperti dina resep heula, hayam nu peryogi kulub, tambahkeun sayur sarta rempah. modeu multivarka dipilih di panggampangna - "Multipovar" (30 menit - pikeun hayam). Saatos sejen 30 menit, ditambah sayuran. Lajeng, sanggeus kesiapan pinuh kudu diatur ka mode sarua pikeun 10 menit. Méméh ngirimkeun, Anjeun kudu nambah bumbu finely dicincang.

Kumaha nerapkeun?

Sarta pamustunganana, sababaraha saran mangpaat. Kumaha nerapkeun Shurpa mun tabél? Kami teu kedah hilap yén piring sumping ti Jawa, jadi kudu nyerah dina mangkok atanapi elat jero kalawan ngarojong. Tuang sareng sendok hiji. Dina méja kudu finely dicincang greens, homemade krim haseum, sliced nipis sarta roti dijieun kalayan leungeun maranéhna sorangan. Ayeuna di toko rupa badag tina roti Oriental. Mindeng urang nyandak pita roti. Ieu ogé hiji bangsa wétan roti tradisional. Sedengkeun pikeun inuman, anjeun tiasa nawiskeun cai mineral, jus anggur, apel, tomat. Sanajan aya kudu dipandu ku rasa jalma anu bakal di tabél. Lamun diondang ka sawawa, teras henteu ngarugikeun bakal nawiskeun inuman alkohol.

kacindekan

Cucina tina dunya téh jadi rupa-rupa nu bisa nyugemakeun dina rasa paling refined. Utamana gemar barudak pangan anyar. Aranjeunna baris ngahargaan novelty na originalitas. Ngarasakeun napsu anjeun sarta gangguan!