Teriyaki Hayam - masak kalawan produk Éropa

asakan Jepang kiwari di fashion. Sakali sakecap masakan ti panonpoé rising, hese poho aranjeunna pikaresepeun, rasa aheng sapertos. Urang ngan hoyong ngulang na deui sababaraha karya Oriental di dapur na. Ngan didieu pickled jahé - dinya moal asinan, teu di salah sahiji ékonomi Rusia. Ieu oge hese neangan dina rak urang jeung demi, anggur, mirin, katél pan jeung alat nu sejen sareng komponenana. Hayu urang coba mun ngaganti aranjeunna: hayam di saos teriyaki, masak jeung pangaweruh urusan imah, bakal moal parah batan sushi bar.

Rusiah tina piring perenahna dina marinade husus. Warga kota badag boga kasempetan pikeun dibeuli siap-dijieun di toko husus (nyimpen kudu dina wadah kaca, pikeun ngawétkeun rasa). Hayu urang coba masak sorangan saos teriyaki. komposisi na teu basajan: produk dipaké dina béas asal vodka demi, anggur, mirin, kecap, cuka béas, jeung goreng hayam dina katél - pan husus ku ipis jeung kandel edges handap. Muhun, ganti baju kécap téh di toko mana wae. Hayu urang tingali kumaha bisa diganti ku bahan lianna.

"Teriyaki" dina hartosna Jepang "Gula caang". Akibatna, muatan kudu ngahurungkeun kaluar amis, tapi manehna teriyaki hayam - Crispy caramelized kulit. Ideally, keur marinade dina kecap nempatkeun demi, mirin, pickled jahé sarta spoonful gula. Urang ngaganti produk ieu regia (a sendok) taneuh jahé (rasa), hiji séndok madu. bahan ieu aduk di satengah cangkir ganti baju kécap, nambah cuka balsamic jeung minyak sayur saeutik.

Kiwari ieu giliran daging. teriyaki hayam bakal leuwih otentik lamun eta potong buah leutik atawa strips. Manehna kudu languish dina disiapkeun kami marinade dina kulkas salila sahenteuna sajam, komo hadé - sakabeh wengi. Simkuring nyandak kaluar ku séndok slotted teras nahan burung di pan (anjeun moal bisa ngagunakeun katél jeung matak-beusi konvensional) dina minyak well-dipanaskeun. Fry dugi coklat emas. Eusian cairan sésana jeung simmer salila kira 5-10 menit di handap panutup dina hiji panas low. hayam réngsé sprinkled kalayan siki wijen. Ngawula ka piring bisa di daun Salad seger kalayan béas pindang, mi Cina atanapi steamed sayuran. Imah pangalusna di Tokyo pudding dilayanan kalayan miso sup.

Hayam teriyaki Sigana alus dina asin kandel. Jang ngalampahkeun ieu marinade sanggeus anjeun ditarik anjeunna kaluar tina hayam, nambahan sababaraha sendok tepung jeung aduk ogé. Lamun geus pageuh mutuskeun pikeun manggang daging sareng kulit, mun gently cleanse tina tulang, atawa ngan meuli breasts hayam. buah kandel daging hayam kudu enteng ngéléhkeun kaluar, sarta tina daging sangkan motong jero ka ampir kulit. Sangkan bakal mastikeun yén saos bakal tembus kana bojong, jeung piring bakal ngahurungkeun kaluar seungit jeung well-rengse.

Anjeun tiasa masak pudding ieu béda: kahiji, tumis daging di gajih dugi coklat emas dina dua sisi. Di dieu Anjeun kudu lalajo kaluar nu burung teu ngaropéa Uap sarta tetep juicy. Teras cabut hayam, solokan nu gendut jeung beureum-panas frying pan tuang asin nu. Bakal loba splashing na hissing tapi engké, lamun vodka jeung sababaraha evaporates cair, prosés bakal nyandak leuwih damai. Ieu diperlukeun pikeun nyimpen manuk kana saos jeung masak, péngkolan aya kalana na basting cairan pikeun teriyaki hayam ieu lada teh.