The Bulgaria wines pangalusna - tinjauan

Produksi anggur di Bulgaria dimimitian prakna Yunani kuna. Perlu dipikanyaho yén dina lemahna inuman ieu ripened di cellars dina optimum suhu tetep pikeun fermentasi. anggur nu geus bottled di amphorae badag jeung stigma, nu nunjukkeun di taun panén, wewengkon asal na "Leib" produser. Malah teras, anu wines Bulgaria éta jauh di paménta di dunya kuna sarta aktip diékspor ka nagara indung - Yunani. Saprak harita, seni cultivating vines sarta inuman teu quenched.

Roma Kuno, Bizantium, Kakaisaran Bulgaria, Kakaisaran Usmaniyah - teu salawasna takdir favored ka lapak. Ganda ampir kabéh vines anu ruthlessly ditegor. Pertama kali éta nalika anggota déwan Khan Krum di 681, nu kadua - salila lila (saprak 1396 nepi ka 1878 taun) teh yoke Turki. Tapi unggal waktu vines cageur berkat Monks Ortodoks. Keur ngahargaan ka aranjeunna, sababaraha wines Bulgaria boga ngaran pakait sareng pertapa ka. Nu kawentar - "hut Monastic," "Confessions of biarawan a".

Bulgaria nyaéta imah sababaraha variétas buah anggur. Ayeuna sakabeh dunya anu kaeusi Palasik nu janten jenis transcontinental, kayaning Merlot, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Pino Nuar na Riesling. Sanajan kitu, winemakers lokal resep nungkulan sorangan, vines tradisional maranéhanana. wines utamana Bulgaria - varietal, anu dihasilkeun tina berries nu saspésiés. Tapi sakapeung aya blended. Bouquet The intertwined variétas ngan Éropa - Shiraz, Merlot, Cabernet, Ugni Blanc, Traminer.

The Bulgaria wines pangalusna, sabalikna mun aqidah lila-ngayakeun urang, nu warna beureum. Kahiji bisa disebutkeun Mavrud kelas (utamana geulis éta di kidul). Naha heula-kelas garing tur kaluar tina nurun ieu tina dessert anggur. Teu inferior ka anjeunna dina rasa Bulgarians. Anjeunna mere astringency anggur na warna beureum beunghar. Mustahil henteu ngelingan ka variétas telat-maturing. Gamza nangtung kaluar diantara aranjeunna (dipelak di Bulgaria kalér). Ti anggur ieu dihasilkeun sarta sampanye lokal. Kadarka mere hirup ka semi-garing sarta Pamid - wines pink.

Tapi teu ukur inuman beureum dipikanyaho pikeun nagara ieu. Bodas wines Bulgaria ogé pantas puji ikhlas. Ti Dimiat ngahasilkeun alkohol cognac. Cherven Misket bisa meuli murah, sayah di kacamatan voblast na Bourgas. Anjeunna mere Muscat anggur, velvety rasa na playfulness. Vratsa- Misket méré arwah ku ambu euyeub. Dina wines bodas , pabrik lokal aktip ngagunakeun variétas Éropa - Chardonnay, Aligote. Tapi iklim di Bulgaria, jeung summers panas na nguntungkeun pikeun Riesling.

Dina kali Soviét, nagara kidul ieu ka supplier utama anggur. Poean ka Moskwa indit dua-nagara golongan lima puluh tanghi. Lajeng ékspor murag alatan tugas tinggi. Tapi wines Bulgaria kiwari alus bisa dibeuli ti 250 rubles per botol di Moscow. Munggaran sadaya eta Mezzek, dihasilkeun tina Mavrud ditambah Cabernet na Merlot. Ogé, hiji adun hade Shiraz na Mavrud dibere dina anggur Villa Vinifera. Brand Pamidovo dicampurkeun juices Actis anggur lokal kalawan Merlot. Utamana ngaapresiasi Mmgorud of Assenovgrada - a anggur-survivor. Ieu bisa diteundeun pikeun leuwih sapuluh taun.