What is the peppers paling panas?

Loba jalma anu resep di rempah ngaduruk, arguing ngeunaan naon nu peppers paling panas? Di antara rupa-rupa spésiés sayur ieu dianggap paling kritis dina dunya cabe beureum cabe (dina kecap séjén - rawit). Ngaran ieu sering dilarapkeun ka sadaya variétas tina cabe panas beureum. Ku kituna aranjeunna dibédakeun ti sedeng jeung slabozhguchimi peppers. The seukeutna gambar tina cabe ditangtukeun ku Scoville husus. Éta dijieun luyu jeung ayana peppers capsaicin - ngaduruk zat.

Di loba nagara, informasi muncul ti jaman ka jaman yén cabé kaluaran keenest. Kusabab tina seratan panganyarna metot perhatian husus ti informasi di handap.

1. Dina 2011, para ahli ti Méksiko State University, ayana di New Mexico, ngumumkeun yén paling peppers panas di Bumi - Trinidad Morugo kalajengking. Ahli geus kapanggih yén seukeutna gambar tina ukuran cabe tina bal golf éta leuwih badag batan 1.2 MU Scoville na pungency sababaraha instansi leuwih ti 2 MU lada ieu tumuwuh di tentang. Trinidad, ayana di Laut Karibia di 2011 ieu ditandaan ku Guinness Book of Records salaku paling peppers panas di Bumi. Kalawan tumuwuh na kedah ngagem pakean pelindung na respirator a. lada ieu praktis teu cocog pikeun tujuan konsumsi manusa. Hal ieu dipaké di pabrik cét, nu cet layung tina kapal, kukituna ngahulag ngawangun-up ka kerang maranéhanana. lada ngan dipaké minangka semprot filler cabé. Éta komponén gas cimata.

Ieu surpassed nu saméméhna wadah catetan cabé Bhut Jolokia (Booth dzholokia), nu éta di Book of Records dina 2007. Ku jalan kitu, bungbuahan urut wadah catetan dipaké pikeun ngahasilkeun husus granat leungeun. lada ieu hibrida alam, nu tumuwuh ampir mana bae di Bangladés jeung nagara bagian sabudeureun India.

2. Nu anyar, grup élmuwan Australia dipingpin cara aranjeunna pikir, anu peppers paling panas, tumuwuh jeung ngolah nu perlu make pakean pelindung, sarupa jeung nu cocog panyalindungan kimiawi. Dina budidaya sayur ieu loba pagawe kami katalungtik halusinasi nu disababkeun asalna bahan tina tutuwuhan. lada ieu ngaranna Trinidad Scorpio Buteh, nu nunjukkeun yén anjeunna téh rélatif deukeut juara Méksiko. buah di 2,5 cm panjang masihan hasil 1,5 MU Scoville. The Australia dibawa variétas séjén tina cabe nu aranjeunna saacanna kungsi dianggap catetan - Noga Viper, nu boga rékaman di 1,38 MU Scoville.

3. calon sejen keur judul cabé panas diturunkeun di Inggris nurun tina "Teu aya watesna". Vyvevshy peternak na boga pamadegan yén éta rupa anyar téh punjul ka sadaya variétas dipikawanoh tina cabe sharpest. lada ieu diala ku nyebrang sababaraha variétas paling pungent. Eta teu bisa dipaké dina dahareun.

Sadaya peppers luhur téh kitu akut nu Scoville luhur éta téh ukur semprot cabé, sakumaha ogé dirina capsaicin murni.

dunya oge hiji perdebatan lumangsung ngeunaan naon nu pangalusna saos panas? Diantara loba saos panas salah sahiji anu pang mencet teh asin "Tabasco» (Tabasco). saos ieu dihasilkeun tina 5 spésiés ngabogaan rasa béda jeung seukeutna gambar diukur dina Scoville:

1. panggampangna (600-1200 Skov.) - Tabasco Héjo (Green), ngabogaan rasa rada haseum (dijieun tina cabé Xalapa, cuka, cai, aci jagong, uyah, pengawet).

2. sambel Tabasco Garli Pepper (1200-1800 Skov.) Dimaksud lain bodas (disiapkeun ti tilu variétas of peppers beureum, cuka, bawang bodas, cai, uyah).

3. sambel Tabasco Chipotl Pepper (1500-2500 Skov.) - salah sahiji saos paling nikmat di dunya (dijieun tina peppers smoked chipotle, cuka sulingan, bawang bodas garing sarta bawang, cai, uyah, rempah, proprietary adun "Tabasco").

4. Tabasco Pepper saos (2500-5000 Skov.) - pangkolotna sarta paling populér saos (dijieun tina peppers cabe, cuka sulingan, asin, lada).

5. Nu paling akut - Tabasco Habanero (5000-7000 Skov.). Anjeunna nyusahkeun resep (dijieun tina cabé Abanero, cuka, gula tiwu, asin Tabasco, bubur pelem uyah, asem, gedang, cau, tomat, garing bawang bodas jeung bawang, rempah, Tabasco lada).