Adonan pikeun pasties cai panas: resep jeung poto

Pasties kalawan daging - éta salah sahiji masakan favorit rahayat nagara urang. Barina ogé, teu mung fillings nikmat béda jeung hawa test, tapi ogé bisa ngaganti tepung lengkep. Sanajan kitu, loba ibu rumah tangga anu paduli kumaha carana masak adonan dina pasties. cai panas, kefir, komo vodka - aya kitu loba nu resep. Sarta dina unggal sahijina anjeun bakal diajar di artikel ieu.

What is the pasties?

Ieu piring tradisional bangsa wétan éta pisan gemar rahayat Rusia pikeun persiapan basajan tur gancang. Sarta kecap "pizza réstoran" geus ditarjamahkeun dina basa Crimean Tatar salaku "pai atah" nu ngagambarkeun kacida alusna hakekat snack éndah ieu.

Dina chebureks resep masak Palasik teu maké daging minced, sakumaha anu kasebut ayeuna. Gantina, sakumaha keusikan a dipaké finely dicincang sapi atawa domba. Sanajan kitu, dina resep modern bisa kapanggih pikeun nambahkeun kana hayam jeung babi mince jeung bawang, kentang, suung, sarta malah engkol. Dina basa sejen, bahan keur keusikan anu dugi ukur ku imajinasi Jeng.

Tapi naon anu kudu tetep unchanged nyaeta adonan tanpa ragi. Éta henteuna ragi ngamungkinkeun pikeun kulit emas ipis jeung sabit-ngawangun tradisional. Mun dipaké pikeun chebureks masak megah adonan kapang, piring nu bakal leuwih kawas belyashi anu Nyiapkeun cara lengkep béda.

Pasties tiasa piring duanana rada bebas, tur hiji appetizer unggulan pikeun salametan libur. Kituna maranéhna bisa disimpen dina kulkas salila sababaraha poé sarta reheated dina oven microwave sakumaha diperlukeun. Dina basa sejen, resep Oriental ieu serbaguna pikeun kasempetan nanaon.

Naon kudu chebureks adonan?

A fitur has tina tes keur chebureks teu saukur henteuna kapang, tapi ogé konsistensi na. Barina ogé, dina raraga masihan piring nu bentuk dimaksud, adonan kudu rada lungkawing, tapi elastis. ibu rumah tangga ngora henteu salawasna mungkin pikeun ngahontal éfék ieu kahiji kalina. Ku alatan éta, angka nu gede ngarupakeun resep adonan béda pikeun chebureks, nu masing-masing mangrupakeun rada diaksés.

Perlu inget yen teuing adonan moal gulung kana bentuk nu dimaksud. A teuing kandel pisan kirang ditolerir ku burih. Kituna, hal pangpentingna - pikeun manggihan kasaimbangan optimal. Anjeun terang, ieu asalna teu ukur mibanda pangaweruh tapi ogé mibanda pangalaman. Ku kituna ulah jadi sieun ékspérimén sarta coba resep anyar.

Nyiapkeun adonan dina pasties cai panas

Ieu sugan resep paling basajan jeung klasik anu ngagunakeun kabéh awéwé Oriental. Pikeun éta anu diperlukeun panas salah cup cai ka kulub sarta megatkeun hiji endog kana eta. campuran nyaeta tuntas campur jeung tambahkeun hiji séndok téh uyah. Pikeun masa depan adonan teu lengket leungeun Anjeun, Anjeun tiasa tuang dua atawa tilu sendok minyak sunflower.

Nalika campuran janten homogen dina caina, tepung bisa ditambahkeun. Hiji cangkir cangkir cukup cai panas tepung 3-4 (ngeunaan 500-700 gram). Ku sabab kitu eta perlu ngadalikeun konsistensi tina adonan, ku nambahkeun campuran tepung sifted laun.

Sabot chebureks adonan dina cai panas janten kandel, eta bisa diteundeun dina méja tur nuluykeun kneading. Ieu kudu dilakukeun salami eta moal boga cukup élastisitas na firmness. Perlu dipikanyaho yén adonan sagala jadi tastier lamun ditinggalkeun pikeun bari kaayaan pilem dina suhu kamar. Sangkan ngamimitian masak pasties kedah aya saméméhna ti sajam.

Salaku bisa ningali, éta uji pikeun pasties dina cai, anu resep pisan basajan, geus Nyiapkeun pikeun sababaraha menit. Sanajan kitu, aya cara metot séjén.

chebureks adonan dina cai tiis

Sababaraha ibu rumah tangga resep teu ganggu ku pemanasan, sarta langsung kneading campuran tipung di cai tiis. Prakték nunjukeun yen metoda ieu oge rada alus. Sakuduna matuh jeung babandingan nu sami jeung sekuen sakumaha dina persiapan adonan pikeun cai panas. Sanajan kitu, bisa disiapkeun keur kanyataan yén aya hiji risiko teu achieving nu élastisitas dipikahoyong. Nalika rolling kaluar adonan tiasa leuwih goreng ti méré di na nyandak bentuk dimaksud langsung. Kituna, hayu eta ngagolér dina kulkas salila sababaraha jam.

Adonan dina pasties on caina, resep nu teu merlukeun waktu-consuming, bisa disimpen pikeun waktu anu pohara lila, sabab henteu ngandung ragi. Ieu ngandung harti yén uji éta moal decomposed ku baktéri, moal pikaresepeun bau nembongan.

Adonan pikeun vodka pasties cai

Dina loba nu resep masakan Rusia aya bahan kitu vodka. Éta resep chebureks saeutik robah, nalika aranjeunna mimiti masak awewe nu boga imah urang. Tapi naha test kasebut diperlukeun vodka? Hal ieu kabukti yen produk ieu ngarobah struktur adonan, mere eta teh élastisitas dipikahoyong tur roasting méré warna emas geulis.

Nyiapkeun piring nu peryogi nyampur di pan leutik sagelas cai, hiji séndok téh uyah, minyak sayur. Rada haneut campuran dina piring. Dina cai haneut, nambahan satengah cangkir tipung sifted tur gaul tuntas ulah lumps kabentuk.

Nalika campuran cools, tambahkeun hayam endog jeung 30 ml vodka, tanpa stopping aduk. Knead adonan kalayan 500 gram tipung. adonan anu pangalusna ditinggalkeun dina kulkas pikeun sakabeh wengi.

Sumuhun, keur resep ieu, béa tambahan, sarta saeutik leuwih waktos. Sanajan kitu, adonan dina pasties cai panas tanpa vodka teh moal masihan gelembung geulis mangsa frying.

Pasties on kefir

Mun kulkas anjeun ieu yogurt, éta ogé bisa dipaké pikeun persiapan chebureks aromatik sarta garing. Sajaba ti éta, resep teh panggampangna tur quickest.

Ieu cukup keur aduk endog sarta séndok téh uyah dina sagelas kefir. adonan kudu kneaded dua cangkir tipung sifted. Alatan konsistensi kandel produk susu haseum geus meunang Bun pisan lemes sareng lampu. Mimitian baking pasties tiasa dina 20 menit sanggeus Pergaulan.

Diantara hozyayushek kefir resep malah leuwih umum ti adonan kana pasties cai panas. Kitu coba sarta anjeun bakal ngahargaan kesederhanaan na jeung rasa alus ku rasa haseum.

pastry Choux pikeun chebureks

Resep ieu cocog pikeun jalma anu teu sieun ékspérimén di dapur. Barina ogé, malah mentega choux adonan teu salawasna diala pikeun beginners di masak.

Ku kituna, kedah nyiapkeun sagelas cai kulub dina panci leutik. Dina cai nu ngagolak kana tuang sagelas tipung gandum, minyak sayur jeung tambahkeun hiji séndok téh uyah. Kabéh gancang aduk nepi ka lumps kabentuk. Pinuh niiskeun massa hasilna. Pikeun nyepetkeun prosés nu bisa nempatkeun kana hiji wadah sareng pot cai tiis.

Nalika campuran ieu tos rengse leuwih tiis, pegat endog jeung knead adonan. Anjeun bakal peryogi sahenteuna dua cangkir tipung sifted. Siap adonan choux diperlukeun knead 3-4 kali unggal satengah jam. Dina hal ieu éta hadé ninggalkeun dina tabel dina suhu kamar.

Adonan pikeun pasties cai (brewing) mibanda rasa pisan mahiwal. Tur upami frying méré kulit emas jeung Crispy, nu mangrupakeun fitur has tina chebureks hadir.

Kumaha carana masak isina?

Keusikan pangbasajanna pikeun chebureks - isina. piring juicy kituna nikmat diala ku ngagunakeun campuran daging hayam jeung daging babi. Pikeun juiciness kedah nambahkeun 3-4 bawang 500 gram daging. Jeung ka bungbu - saeutik rempah Oriental, asin, lada hideung seungit bumbu seger (peterseli, Dill, cilantro).

Tapi lamun hayang masak pasties aslina, sabab ngalakonan urang Turki, tinimbang daging minced nambahkeun potongan finely dicincang sapi atawa domba. Najan kitu, inget yen pasties ieu kedah Panggang ka péngkolan di pan panjang, sabab daging anu Nyiapkeun serat henteu sakumaha gancang salaku mince rupa. Sarta guna piring kaluar pisan hearty jeung ngagantikeun tepung lengkep, tambahkeun kentang atanapi sauerkraut.

pasties Lepim neuleu

Nyieun produk diperlukeun sabit ngawangun pin rolling, ngabersihan beungeut sarta tipung saeutik. pasties adonan pikeun cai panas bisa dibagi kana bal leutik (diaméter 7,5 cm). Unggal Bun perlu gulung lapisan pisan ipis babak - kira 2 mm kandel. Hiji bagian tina test ka nempatkeun jumlah leutik filler sarta panutup luhur ka satengah detik. Ramo kana lem nu halves. Sarta pikeun hiasan geulis jeung ngeunah bisa neukteuk off kaleuwihan adonan roller husus kalawan huntu triangular, atawa pikeun nyambung aranjeunna ku titinggi garpu. Hal utama nyaeta nalika roasting keusikan henteu bocor, sarta jus ti bawang jeung daging keur dilestarikan jero tchebourek. Barina ogé, ieu bakal gumantung kana rasa masakan Anjeun.

Anjeun oge kudu inget yén adonan kana pasties cai panas, resep nu digambarkeun di jéntré luhur, roasts gancang ti adonan dina yogurt. Dina waktu nu sarua paling garing diala ku masak chebureks vodka. Ku alatan éta, nyokot keur diri nyaeta resep pangalusna, anu rasa kawas kulawarga anjeun sarta sémah paling.

Roasting chebureks

pan handap lega jeung ketebalan rata anu diperlukeun pikeun meunangkeun garing a. Barina ogé, masalah utama di roasting chebureks - meunang adonan Ruddy na meats pinuh-dipanggang. Pan anu diperlukeun pikeun haneut nepi ku minyak nabati saeutik. Lamun make daging sapi, lajeng tumis unggal cheburek kedah dua sisi keur 5 menit dugi coklat emas. Tur upami Anjeun salah make potongan daging, sisi hareup kedah tumis handapeun si Udung. pasties siap kedah nambahkeun slide a jeung nutupan kalayan anduk, ambéh maranéhanana nahan rasa na juiciness. Sababaraha ibu rumah tangga mieun lisah aranjeunna sanggeus roasting mentega kawas pancakes. Sanajan kitu, dina kasus ieu, piring bakal ngahurungkeun kaluar pisan bergizi. Kituna, pikeun jalma anu resep nuturkeun tokoh, metoda ieu bakal teu jalan.

Naon ngawula pasties?

pasties Oriental Tradisional cai panas, anu resep nu basajan pisan, bisa disadiakeun kalawan saos béda jeung hidangan. Kusabab adonan jeung daging téh burih dicerna hese, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nyiapkeun Salad lampu sayur seger. Kombinasi sampurna pasties kalayan jus tomat, naha nu mangrupa piring inuman ieu mindeng dilayanan di réstoran.

Tambahanana, Anjeun bisa nyiapkeun saos dumasar kana bawang bodas, mayonnaise na greens. Ieu bakal mitigate nu pasties teuing garing tur menerkeun kaayaan, upami isina teh tos cukup asin. Gantina mayonnaise, Anjeun oge bisa make saos kéju, krim haseum, kefir, adjika sagala dasar lianna. Kadé nu resep hasilna.

Ngeunah na Ruddy adonan dina pasties cai panas, poto nu sadia di artikel ieu, kakuatan pikeun masak awewe nu boga imah sagala. Hal utama - nengetan runtuyan lampah jeung babandingan sadaya bahan. Tur pastikeun yén sémah bakal ngahargaan kaahlian kuliner anjeun!