Areng Hayam: masak Rahasia

Dipanggang dina coals hayam - a piring sabenerna mewah tur festive. Bisa jadi hiasan utama tabel festive. Rasa unik tina "smoky", appetizing kulit jeung lampu lembut daging - naon sejenna anu diperlukeun pikeun hasil sampurna?

Aya rupa-rupa resep pikeun hayam on grill dina. Dina artikel ieu kami ngajelaskeun prinsip umum persiapan, ngobrol ngeunaan intricacies of roasting na marinating.

Fitur prosés

Gizi yakin yén roasting leuwih coals panas - salah sahiji cara anu pangalusna pikeun panas produk perlakuan. Tangtu, metoda ieu nyaeta inferior nepi ka ngagolak keur sababaraha segi pelestarian komponén berharga, tapi rasa nu piring réngsé Tétéla alus teuing.

Hayam leuwih charcoal, urang diajar masak pikeun lila. Urang bisa nyebutkeun yen metoda ieu nyaeta salah sahiji anu pang kuna. Dinten, anjeunna teu leungit relevansi na.

Dina prosés roasting daging steamed, éta pisan hipu tur lemes. Teu kawas frying, metoda masak preserves nu juiciness produk, hayam teu meunang garing. Kauntungan sejen - teu kudu Sajaba ngagunakeun hiji minyak. Sabalikna, jangjangan thighs drips gajih kaleuwihan.

Pilihan ngeunaan ternak jeung pre-perlakuan

Taliti mariksa ka tulang taleng, sapasang pinset, nyabut bulu, upami aranjeunna aya. Seukeut péso ipis taliti motong tina kelenjar imbit bareng jeung aliran. Ngumbah tulang taleng on luar jeung jero. Mun anjeun teu rencana pikeun motong manuk lamun masak, utamana heed kana beuheung: pariksa naha jero tina trachea atawa potong tetep. burung teu ngapung jeung skewers, pastikeun tulang taleng zapetlyuyte. Dasi ends suku ka silih, ngadamel cangreud dina buntut tina tali bakal mawa tungtung handapeun pinareup nu, cross, dasi sabudeureun tulang taleng teh, clutching jangjang nya. tips jangjang keun deui ka gabungan taktak.

hayam Broiler teu merlukeun pre-marinating daging bisi wae bakal hampang. Tapi paling cooks resep mun skip hambalan ieu, hal ieu ngamungkinkeun daging ka nourish rasa hipu. Coba mun milih manuk badag, timbangan ngeunaan 2 kg.

Sejen hal - daging unggas breed. Sateuacan masak hayam di coals, perlu tetep dina cai mineral atawa yogurt. Tulang taleng leuwih hade potong buah a la carte, daging cukup propeklos.

Tapi ku breeds of hens domestik hadé teu meunang aub sakabehna. Daging hayam anu leuwih kaku, tulang anu masif, ampir euweuh Zhirkov. prosés perlakuan panas nyokot lila. Hadé ninggalkeun daging pikeun masak kaldu atawa aspic.

Paling marinades for jeung hayam

Tangtu, anjeun tiasa sosorangan ku ngirim hiji wadah kalawan manuk sagalana geus di leungeun: mayonnaise, hiji kecap saeutik, ditinju di Blénder a bubur tomat jeung bumbu. Sanajan kitu, lamun mutuskeun masak hayam leuwih charcoal, resep marinades suksés anjeun sagala cara mangpaat.

Pikeun hayam téh yogurt hébat, dicampurkeun jeung jus tomat. marinade teu ukur speeds nepi ka proses masak, tapi ogé méré daging a hue emas megah.

Lamun cinta catetan Oriental dina resep akrab, sambungkeun dina wadah kalawan 50 ml filem jeung teriyaki saos, nambah bubur ditumbuk tina jeruk jeung jus, rempah favorit Anjeun. Rub campuran tulang taleng jeung ninggalkeun sahenteuna 3 jam. Optionally, nambahan di marinade 1 sdm. l. madu cair.

Pikeun maranéhanana puguh a, anu ubar pangalusna bisa janten cai mineral kacida carbonated konvensional. Tuang potongan manuk cai, tambahkeun rempah jeung Kindle seuneu. Waktu diperlukeun pikeun persiapan a coals campfire dibeuleum-kaluar, bakal cukup keur sahingga marinated burung.

marinades asam for hayam teu merenah. Cuka spoils rasa daging, tegalan éta. Tapi lamun anjeun resep kaasaman lada, nya rada ditarima tulang taleng naburkeun kalawan jeruk nipis saméméh baking.

bahan tambahan

Nalika masak hayam on sayuran grilled bisa dipaké. Ogé bakal pondok mangpaat jeung bungbuahan tropis, suung.

Masak hayam dina coals di foil? Ngarasa Luncat ngagunakeun bawang, térong, zucchini, wortel orok, peppers bel. Lamun narezhete batu kentang jeung zapechete dinya bareng jeung daging, anjeun akur sareng garnish denok - a seungit tur juicy.

Ieu ngagabungkeun ogé kalawan berries hayam jeung bungbuahan. Motong bar badag tina apel, pir, nambah keureut jeruk, film peeled. Teundeun buah jero tulang taleng, sarta maéhan kulit kalawan toothpicks ambéh maranéhanana teu digolongkeun kaluar nalika baking. kulit teu bisa motong, tapi stalk jeung siki kudu dihapus langsung.

Sadayana atawa buah?

Kedah Kuring motong tulang taleng geura atanapi bunching bisa balik sanggeus hayam leuwih areng bakal siap? Lumangsungna dina dasar alat-alat aya na haté.

Dina grid kasar keur grill dina anjeun tiasa masak sakabeh manuk. Jieun hiji incision atawa sapanjang tulang tonggong atawa on keel nu. Lamun masak sababaraha hayam keur hiji pausahaan badag, bakal bisa merenah pikeun motong carcasses kana halves atawa suku.

Nyiapkeun skewers on skewers atawa leuwih merenah pikeun motong daging langsung saméméh roasting.

ngaladenan

hayam dipanggang leuwih grills areng anu sampurna pikeun masakan samping kentang, pasta, béas. Tuang daging unggas dicokot péso jeung garpuh, tapi lamun tepung lumangsung dina atmosfer piknik rileks, anjeun moal bisa taat kana aturan ketat ngeunaan tata titi. Candak potongan cukup mungkin leungeun.

Pastikeun posting nu Salad tabel sayur musiman, asinan homemade, suung pickled atanapi olives canned. Ulah hilap saos teh!