Eggplants kawas suung. resep masak

Sacara prinsip, sagala piring tina térong téh ngeunah pisan jeung cageur, tapi lamun coba saeutik, eta oge bakal boga rasa tina suung. Nyiapkeun sarupa Delicious rupa cara - marinate atanapi ngagoreng, contona. Sarerea weruh yén suung - rada dahareun beurat, lila dicerna ku awak, tapi mibanda "bulao saeutik" - nyaéta zat séjén. Ngeunah - malah ku barbeque, sanajan kalawan kentang pindang. Ngabejaan urang kumaha masak eggplants kawas suung. Resep nyandak rupa lega mun bisa milih.

Naon anu mangpaat eggplants?

Tapi ke heula, a fokus saeutik kana mangpaat a biru saeutik. Salian rasa alus, maranéhna boga kauntungan badag. kalori terong. Ieu diwangun ku hiji pluralitas vitamin sarta ngabasmi elemen kayaning kalium, beusi, magnesium, kobalt, kalsium, seng, aluminium, sodium, tambaga, mangan jeung fosfor, A, B, C jeung P. sayur ngandung asam organik, pectins tur luhur di serat . Kituna, térong nyegah ngembangkeun aterosklerosis sarta boga pangaruh positif kana sistem cardiovascular. Sinenkie mangpaat pikeun hampru kandung kemih sarta ati, ginjal, ngaronjatkeun motilitas peujit, ngurangan gula getih sarta ngabantu dina diabetes, sarta ogé excrete rupa asam ngabahayakeun. Kituna masak eggplants kawas suung. Resep téh kaasup.

Resep pickled térong

Candak hiji kilogram sayur ieu. Pilihan pangalusna bakal kuat, bubuahan leutik ku siki rada unripe. handap bahan kami kudu: 300 gram wortel, satengah séndok uyah, cengkeh bawang bodas, hiji séndok tina campuran cabe (kacang), salah sahiji séndok 6% cuka, secukupnya peterseli, seledri na fennel. Ayeuna ngeunaan prosés "kumaha carana masak eggplants kawas suung." resep nyaéta saperti kieu:

1. Ngabersihan bawang bodas, naksir chasnokodavkoy. Mupus terong tina buntut na hiji incision sapanjang sakabéh panjang saeutik deeper ti satengah. Kulub cai, tambahkeun sawatara uyah jeung mawa eta ka handap ka dinya, Sayuran urang. Masak pikeun kira lima menit.
2. Dina raraga nyieun bubur beuki pageuh na piceun tina eta teh kapaitan tambahan, térong kudu nempatkeun sahandapeun yoke nu.
3. Nalika aranjeunna geus tiis, Anjeun kudu merata diteundeun satengah uyah uyah jero, tambah papak jeung wortel. Kiwari diteundeun lapisan padet tina enamel atawa piring kaca.
4. Sateuacan urang nyaeta panggung paling hese. Perlu nangtukeun jumlah brine. Cara panggampangna pikeun masak brine leutik, lajeng nambahkeun cai pindang. Masak tina cai jeung rempah sésana, uyah.
5. Sanggeus éta, lamun leuwih tiis handap ka 40-45 derajat, nambahan cuka, brine terong eusian, nempatkeun yoke tur dilaksanakeun pikeun 2-3 poé. Réngsé!

Mun urang dahar tepung siap dina mangsa nu bakal datang, anjeun ngan nunda dina fridge. Lamun terong dina usum kawas suung felled, teras ngagabung brine, dina panci mawa ka kulub a jeung tuang leuwih bank. Nambahkeun hiji séndok téh cuka sarta séndok minyak nabati, ngajadikeun steril 10 menit jeung gulung nepi. Jalma nu disimpen di fridge atawa gudang di jero taneuh, tanpa sterilization, loba tastier tur raos persis kawas suung.

Nyiapkeun eggplants pickled kawas suung

Ngabejaan Anjeun resep sejen nu usum cukup meunang kaluar ti gudang di jero taneuh botol, muka éta, ditambahkeun sababaraha bawang dicincang, minyak sayur, aduk jeung piring geus siap. Bahan: terong - 5 kg, asin, lada, daun. Marinade: cai - 5 liter, cuka 9% - 200 ml. Sinenkie milih hadé, tanpa siki badag sarta urat kasar. Peeled na potong batu. Sprinkle jeung uyah, aduk jeung ninggalkeun pikeun 1.5-2 jam, dugi terong nu moal ngantep jus pait. Piceun jus jeung tuang lima liter cai. Urang antosan dugi datang ka kulub a, tuang cuka sarta kulub keur 4-5 menit. Lantai liter, tegal, kendi bersih ditunda handap lima peppercorns pait jeung daun hiji teluk. Sajauh, Sayuran kami anu panas, dicokot na ngeusi kaléng pageuh disegel lajeng ngahurungkeun leuwih. Sanggeus cooling, nyabut produk rengse ka kasempetan merenah. Disiapkeun acan sejen eggplants kawas suung. Resep nyarankeun yén anjeun simpen na make salaku diperlukeun.

Resep maké aubergines Anggang

Bahan 5 kg terong, tilu sendok uyah, bawang pound, minyak sayur na 4-5 cengkéh bawang bodas. Prosés sorangan:

1. Dikumbah kaluar eggplants tur pastikeun cleanse aranjeunna tina kulit. Potong strips leutik, kawas suung.
2. Tilepan, keur fasilitas Pergaulan dina mangkok lega.
3. Solim tilu sendok uyah jeung ninggalkeun dua jam nepika asalna kaluar jus coklat.
4. Ulubiung, urang ngabersihan bawang bodas jeung bawang, dikumbah kaluar na obsushivayut. Motong dina satengah cengkéh bawang bodas jeung bawang - semirings.
5. Tuang dua sendok tina minyak nabati dina loyang, heats dinya, nempatkeun leungeun-Na di terong minyak dipencet panas, enteng tumis aranjeunna. Niatna teu kedah tumis.
6. Nyebarkeun lapisan di pan ngeunaan 3-4 cm, dina luhur - bagian dicincang bawang bodas jeung bawang. Ngulang dugi ka ngajalankeun kaluar tina sayuran.
7. Brine: urang tuang cai kana wadahna (dua gelas), nambahan cuka polstakana, daun salam, cabé. Bawa ka ngagolak jeung tuang kana pan. Nutupan kalayan tutup a, sanggeus cooling nunda dina kulkas salila dua poé. Eggplants, kawas suung, digoréng - siap.

Resep panggampangna pikeun térong

Tanpa belanja loba waktu jeung usaha, anjeun tiasa nyiapkeun appetizer tiis ngeunah pisan ku rasa supa. Ieu perlu saeutik bulao hiji kilogram, hiji bawang, minyak sunflower, hiji séndok uyah jeung 3-4 sendok kecap. sayur jeung motong keureut polsantimetrovymi, teras potong wedges. Nalika bantuan uyah, kitu ogé dina kasus séjén, piceun kapaitan teh. Samentara éta, tumis bawang dicincang - dugi coklat emas. Dipiceun skillet nu kumisan. Ngumbah térong, obsushivayut aranjeunna towels kertas jeung tuang di pan dipanaskeun jeung bawang. Fry leuwih panas medium kira 20 menit ditambah kecap. Hatur nuhun kana ieu terong digoréng dina usum salaku suung ngahurungkeun kaluar ngeunah pisan. Tip - teu dahar aranjeunna panas, leuwih sae sanggeus sababaraha poé ti kulkas atanapi dina mangsa jeung bank.

Sababaraha saran dina persiapan térong

Najan pelesir di dahar produk ieu, anjeun kedah tetep sababaraha caution. Firstly, anjeun perlu terang yen sinenkie Goreng nyerep loba minyak jeung lengkep leungit kabeh nilai dietary maranéhanana. Kituna, Nyiapkeun terong sakumaha fungi, pilih resep kalayan dipanggang atawa stewed sayuran, ngandung jumlah leutik minyak. Kadua, teu masak eggplants overripe. Na, thirdly, jalma panyakit burih janten ati kusabab kandungan tinggi serat sayur.