Babi ham tanpa tulang: resep

Sugan salah sahiji hidangan panas pang populerna wae libur tabel bisa aman attributed daging dipanggang. hidangan Ieu bakal salawasna dicokot ku bang. Muhun, anu bakal ingkar keureut juicy tur seungit? Pikaresepeun jeung kanyataan yén piring nu bisa dipaké teu ngan panas. Ogé boga fungsi salaku appetizer tiis hébat. home sliced babi - nu ngagantian idéal pikeun sosis balanja dawam atawa ham. piring nu teu ngan lezat, tapi ogé dijamin janten aman keur kaséhatan Anjeun. Ieu aya rusiah nu pabrik dinten ieu mindeng err ku nambahkeun sanyawa kimia na produk maranéhanana. Sarta ieu pisan goréng pikeun kaséhatan urang.

Dinten ieu kami babagi sareng anjeun teh beda jeung loba ngeunaan kumaha carana masak ham a tanpa multivarka tulang atawa ngan saukur nikmat babi manggang. A resep basajan jeung gagasan metot sababaraha imah piggy bank resep Anjeun.

tiis babi digodog

Dina glance kahiji eta bisa sigana yen babi masak pindang teh teu gampang. Ieu piring kuliner serius dianggap klasik tina genre, sarta ngawasaan préparasi na dirumuskeun hiji kang Oki nyata. Tapi dina kanyataanana henteu kabeh anu hésé. Handap saran urang, anjeun bakal gampang Cope jeung tugas. Jeung daging babi atawa dipanggang ham (boneless) bakal muncul dina tabel festive anjeun sakumaha mindeng jadi mungkin. Hayu urang ngamimitian.

Anjeun bakal peryogi:

• ham (tanpa tulang) dina beurat 2 kg;
• 8-10 cengkéh bawang bodas;
• 100 g gajih;
• 1 wortel alit;
• 2 sendok. l. horseradish, mustard grainy jeung minyak sayur;
• uyah, taneuh hideung allspice, bay daun;
• masak Twine (sagala thread kuat).

Kumaha carana masak?

Ideally, daging kudu soaked na marinated di rempah, nu bisa nyandak ngeunaan 5 dinten, tapi ieu bakal buzheninka saukur unmatched. Nganggo kedah marinade mun brine kalayan rempah jeung akar, anggur atawa bir, éta mangrupa pilihan pribadi. Tapi urang baris difokuskeun metoda gancang, sarta hasilna bakal sagampil alus. Sangkan bisa ngahemat loba waktu sarta lamun kaahlian husus dina nyiapkeun karya masakan ieu gaduh bit nyata mempermudah karya.

Daging kudu mimiti tuntas nyeuseuh jeung garing. Dina mash allspice mortir jeung daun salam, campur kalawan cabe hideung taneuh jeung uyah. Rub campuran ieu daging alus dina sagala sisi.

Daging Shpiguem. Salo kudu beku, ku kituna bakal gampang gawekeun. Motong kana wedges sarta bawang bodas, wortel - batu. The babi make punctures péso seukeut tur nempatkeun eta ganti Sayuran jeung Bacon. Ayeuna anjeun kudu nyieun bentuk daging jeung ngalereskeun eta dina posisi jeung senar.

Campur kana mangkok teh mustard, horseradish jeung mentega. komposisi ieu generously obmazhte babi na tempat dina piring baking.

The preheated ka 220 gelar tempat oven babi ham. Ngurangan hawa pikeun 180 sarta Panggang pikeun 1.5-2 jam. Périodik watering babi digodog piled up dina bentuk jus, jadi teu garing nepi na bakal manggihan hiji kulit nikmat. Pariksa kasadiaan, kabocoran daging dina bagian thickest. Mun getih atawa cairan pinkish nembongan, dipanggang ham tanpa tulang siap.

Babi, dipanggang dina madu glaze

Kadangkala rék nyobaan hal kayaning di film ngeunaan Abad Pertengahan: aya Galau macul ngarasakeun daging nikmat bohong dina sakumpulan badag masakan tambaga jeung nginum sakabeh hal intoxicating bir atawa anggur. Buka poé heubeul, kami saperti teu mirip sukses, tapi nyiapkeun hidangan sarupa - lengkep. Dipanggang ham (babi) kana balung bakal leyuran hébat. Jeung sémah, kumaha pikaresepeun!

Anjeun bakal peryogi:

• 3 kg babi ham jeung balung;
• 5 zubochkov bodas;
• 1 bawang;
• 10 gram jahé;
• seledri;
• 1 sdm. l. mustard jeung madu;
• 100 g gula;
• 4 sdm. l. brendi, uyah, daun salam jeung rempah rasa.

Kumaha carana masak hidangan a?

Anjeun tiasa ditumpes béda masak babi ham kana balung. Resep bisa dirobah pikeun nyocogkeun rasa anjeun atanapi nambahkeun rempah favorit Anjeun. Tapi yayasan goreng maneh bakal jelas geus ti prosés ieu.

Bilas ham jeung nempatkeun dina panci badag. Tambahkeun uyah, daun salam, seledri sarta rempah mun liking Anjeun. kulub daging keur 2,5 jam. Saatos kaldu solokan (eta bisa dipaké pikeun masak masakan lianna) jeung babi tiis.

Kalawan ham potong sandpaper jeung rada gajih, sakuduna tetep kandel ngeunaan 1-2 cm. Ditunda incisions gajih anu ngagunakeun péso dina grid nu, keureut daging nashpiguyte jahé jeung bawang bodas, mustard obmazhte ham. Tempat eta dina loyang.

Nyambungkeun brendi, madu jeung gula jeung panas nepi ka gula bubar. Ieu tuang glaze ham na kirimkeun Panggang dina oven preheated salila kira 1 jam.

Masak babi digodog dina multivarka

Anjeun tiasa masak nu ham paling nikmat dina babi multivarka (boneless). Mun aya utensils sapertos di dapur anjeun, ngarasa Luncat maké éta jaringan. Multivarka bakal ngurangan waktu masak moal nyalametkeun anjeun tina panas oven panas, jeung daging bakal ngahurungkeun kaluar amazingly nikmat na juicy.

Anjeun bakal peryogi:

• 1 kg daging babi ham (bubur);
• 3 zubochka bodas;
• sagala rempah keur babi, daun salam, uyah jeung cabé;
• thread kuliner sarta foil.

Nyiapkeun hiji piring ngeunah

Mindeng aya sengketa ngeunaan naha kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun masak pindang babi multivarka: sabagian daging pindang ieu dicandak, sedengkeun nu sejenna - teuing garing. Urang dipaké dina persiapan hiji trik leutik - mungkus daging di foil jeung kami bakal nyiapkeun lembaran ieu. Kusabab babi bakal neangan dipanggang ngaliwatan merata di jus sorangan sarta jadi wareg ku sagala rasa jeung rasa.

Meats ngusir saeutik sangkan eta leuwih lembut, sarta bentukna formasi éta. Generously rub eta kalawan rempah, uyah jeung bawang bodas finely dicincang dina dua sisi. Lamun nyandak hiji daging biasa tanpa gajih, a nashpiguyte saeutik gajih dirina, jadi daging bakal leuwih succulent.

Gulung ka babi roll kedap, mere wangun rounded on kasempetan jeung dasi jeung senar. Bungkus foil, sedengkeun Ngahindarkeun discontinuities (jus teu kudu bocor).

The tuang cup Multivarki sagelas cai jeung tempat roll disiapkeun. Cook dina "quenching" 2 jam. Saatos babi digodog kudu niiskeun tanpa nyoplokkeun ti foil.

pikeun nyimpulkeun

Di dieu aya sababaraha resep pikeun masak hidangan nikmat. Ieu bakal salawasna jadi wilujeng sumping tamu jeung somah anjeun, sarta lalaki hususna. daging Tétéla ngeunah pisan, jeung sugan batur boga kahayang pikeun indulge di Ngaruwat misalna. Nice ogé kanyataan yén ngandung loba protéin mangpaat myasko (20%), gajih (30%), tapi di waktu nu sami - hijina 277 kcal (enya, yen anu na caloric). Babi (boneless ham) dianggap ngeunah, sarta ieu leuwih sering dipake tinimbang dirina lamun datang ka baking atanapi frying daging. Urang ngaharepkeun tips ieu bakal mangpaat ka anjeun, jeung anjeun pasti bakal coba masak babi digodog di imah di dapur. Kuring yakin, teu teuing hésé. Ngarasakeun hidangan anjeun!