Meatballs béntang - piring-imigran

Salaku ceuk Srikandi pilem: "kentang goreng, pindang, braised, kentang goreng , jeung saterusna infinitum ad". root unik ieu alus sagala cara, jeung masakan kaluar ti eta ngan teu manggihan eta. patties kentang, nyaeta piring unik sejen tina kategori "salawasna di leungeun".

Éta hésé ngabayangkeun ayeuna diet Anjeun tanpa akar indispensable ieu. Kentang di struktur ngandung loba karbohidrat whereby éta rada bergizi, tapi éta malah leuwih mangpaat dina kalium. Éta macrocell ieu boga pangaruh positif kana otot jantung ku ngadalikeun eusi cai jeung uyah dina awak jeung nyoplokkeun deui hyperexcitability. Dahareun kentang mangrupakeun jadi variatif, nu dina hiji formulir atawa sejen tur fed sakumaha primér, sarta piring kadua, tur salaku pelesir a.

Kentang patties - imigran kuliner, aya hiji piring Perancis, jeung sajarah teh importation kentang ka Rusia ku Peter Tembok di Holland, teuing, teu bisa poho. Sarta eta seemed yén akar ieu urang tadi salawasna teu mungkin mun ngabayangkeun yén di Rusia mangka dipelak ukur sababaraha abad. Saméméhna, ieu piring jadi outlandish yén ieu dilayanan ukur keur sémah tina ngahargaan, mindeng salaku saréat, sarta henteu jeung uyah sarta gula. Ayeuna eta dilayanan dina cara anu henteu langsung nebak naon perenahna tukangeun formulir aneh ieu: éta chip, sarta cingcin, ros na patties kentang.

Tapi mimitina ieu recaptured ti patties daging, dumasar kana waktu aranjeunna geus ngalobaan ti daging kana sayuran, jeung piring ieu mung formulir tapi moal eusi. Meatballs nyarupaan pageuh dipintal patties buleud tina ukuran nanaon. piring téh gampang pikeun nyiapkeun, éta aman disebutkeun yen sakabeh produk anu salawasna sadia, tur rupa-rupa tabel design ilahar sok nice.

Kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ngahemat kentang mashed kamari, tur aya alesan masak meatballs jeung kentang seger. Éta hadé pikeun nyocogkeun akar kalayan gluten alus, anu bakal masihan eta formulir langkung stabil. Kentang Nyeuseuh, mesek tur nyeuseuh, motong dina satengah. Ditunda seuneu pot jeung cai sarta ngantep éta kulub. Inget yen sagala sayuran, tanpa mahiwal, eta leuwih hade pikeun nambahkeun cai nu ngagolak kana maksim pikeun ngawétkeun nilai vitamin maranéhanana. Uyah dumasar ½ séndok uyah 3 liter cai. Kulub kentang pikeun 30-35 menit, gumantung kana rupa-rupa nu.

Kentang patties resep, nu urang nyandak sakumaha dadasar hiji, nyarankeun ayana bahan handap: kentang 1-1.2 kg, 4 endog, crumbs roti atawa semolina - 200 gram, 150 gram kéju Pondok atawa kéju-gajih low, lada, bawang bodas. Solokan caina tina kentang, kentang masher knead dugi homogen, diwenangkeun pikeun niiskeun ka Pergaulan komponén teu brew endog. 2 endog dikocok kana mixer busa, tambahkeun kéju, peppers na dicincang bawang bodas (salah sirah), tuang beurat dina kentang mashed tur jadi diaduk mixer ku nozzle husus. Masihan waktos ka thicken beurat (5-7 menit).

Salajengna, ngéléhkeun 2 endog sésana dina busa. Sendok meatballs molding tina sagala kentang ukuranana, mere aranjeunna bentukna rada flattened keur kontak hadé jeung beungeut frying. Urang dip kana endog keok jeung digulung di crumbs roti (aranjeunna bisa jadi dicampurkeun jeung jumlah sarua semolina). Dina panas haneut nepi pan ku tembok kandel, tuang minyak sayur jeung panas tinggi patties ngagoreng kentang ka coklat emas Crispy keur 2 menit dina saban gigir. Urang nyebarkeun hidangan urang, gumantung kana naon anu kami, sabab eta dilayanan. Lamun ieu téh wewengkon plato utama, lajeng ditunda baki datar, tuang saos atawa krim haseum jeung ngahias kalawan Dill dicincang jeung peterseli. Lamun bal daging kentang dipaké salaku garnish a, anjeun tiasa nerapkeun éta langsung ka piring tumpak ditéang jeung kursus utama, tapi héjo ogé teu menyakiti.