Metot sayur - leek, kumaha carana masak eta?

Lukas, sakumaha aturan, diantara sayur nu mindeng teu dibere tempat pang menonjol kitu, teu unggal awéwé bakal tiasa masak a dinner nikmat, upami inadvertently poho pikeun nambahkeun éta ka zazharku sup. The kulawarga bawang ngabogaan loba variétas, salah sahiji nu leek nu. Kumaha carana masak eta na naon urang manggihan kiwari.

Leeks anu kurang pait ti biasa bawang, sangkan bisa ditambahkeun kana piring dina jumlah badag. Nalika ngolah eta leungiteun kapaitan sarta masihan piring nu hiji rasa nuansa metot. Masakan ti leek dihasilkeun amis sarta lembut, sarta rasa nu méré pisan lemes.

Ku kituna, leek, kumaha carana masak eta? The Salad paling dasar nu kudu rasa, tangtu, ngan fans panahan. Candak bobot tur taliti eta abdi, anjeun malah bisa nyabut lapisan kahiji tina leeks, bagian bodas eta, mun pasti meunang leupas tina kokotor. Thinly rendang di bagian bodas tina ring, nunda dina mangkok na whisk ramo nepi ka ahir nepi di mangkok éta massa bawang subur. Ayeuna kami kudu satengah lemon a, squeeze leungeun katuhu dina mangkok jus bawang jeruk, nambah minyak zaitun saeutik. Anjeun tiasa nambahkeun sakumaha apal héjo grated. Salad geus siap!

Anjeun terang, jeung bawang blends secukupnya apel, jadi, teuing, resep di handap bakal ngandung eta. Kahiji urang kedah kulub pindang teuas endog hayam. Candak bawang sarta motong deui dina cingcin, anu sisihkan. Ayeuna tilu apal héjo dina grater kasar, lajeng operasi anu sarua migawé kalayan kéju teuas sarta endog gaduh ostyvshimi. Kabéh ieu sumebar di lapisan piring jero: bawang bombay, apel, endog, kéju. Éta touch panungtungan - urang tuang aliran ipis mayonnaise Salad, anu moal teuing ngandung lisah. Salad kami ampir siap, eta tetep ukur keur infuse dina kulkas salila kira dua jam, sarta anjeun bisa mawa kana tabél.

Unbelievably sup nikmat bisa dijieun tina leeks. Ku kituna, urang perlu payudara hayam, satengah bawang, dua wortel, Dill - ieu kanggo kaldu. Masak eta di jalan dawam: lamun pinareup dimimitian kulub, ngurangan seuneu, piceun busa jeung nempatkeun aya Sayuran jeung gagang fennel. Masak leuwih panas medium 20 menit, kaldu kedah transparan sarta seungit. Uyah rasa.

Ayeuna butuh pan misah ku handap kandel, ka buang a leeks pre-sliced, kumaha carana masak hareup? Basajan pisan: buang ka wortel grated na simmer eta sakabeh kaayaan tiung sababaraha menit.
Ayeuna ngabersihan sababaraha kartoshinu, potong batu leutik teras nahan eta masak nyalira mun ditinggalkeun kaleuwihan aci. Sakali kentang mimiti kulub, dipiceun. Anjeunna kedah siap ngan satengah.

digoréng kami tina leek jeung wortel Stew cukup kiwari mun buang dicincang cabé amis kana batu lajeng tutup panutup - hal kudu jadi lemes. Bari anjeunna meunang siap, nambah bawang bodas sakedik tur rempah favorit.

Pas urang ngarasa yen digoréng téh siap, eusian eta kalawan kaldu (ti nu saacanna ditarik sayuran pindang jeung daging hayam, tangtu), buang kentang, potong greens leutik tur masihan brew pikeun sababaraha jam.

Ieu kudu dicatet yén éta téh rada whimsical sayur - leek, kumaha carana masak eta, urang diajar, sarta kumaha upami gudang? Anjeunna, kawas sagala produk alam rawan buruk, sarta teu alus, jadi sayur ieu masakan kudu disimpen dina kulkas salila tilu poé. leeks atah bisa bohong dina tempat tiis salila kira tujuh poé dina freezer nu - nepi ka opat bulan.

Sarta jumlah vitamin nu dikandung dina leeks, sayur ieu yakin payun tina bawang. Dina leek aya karoten, jeung sajaba, beuki vitamin B6, C, B1, B2, PP, E. Kusabab vitamin C, leeks mantuan balikkeun kawedukan. gudang berkepanjangan vitamin di dinya naek. Salila kurang leuwih sataun gudang garing bawang eusi vitamin C dina eta naek ka 2,5 kali.

Dinten, urang geus diajar sababaraha resep kalayan leeks, nu salawasna datangna jalan mun tabél wae, sabab masakan kalayan sayur ieu janten teu ngan lezat tur seungit, tapi ogé pohara kapaké.