Dipanén plum jam Hungaria: resep pikeun sakabéh kali

Hungaria - salah sahiji pangalusna variétas of plums. cinta nya jeung ngeunah pisan, juicy, bubur aromatik, jeung kanyataan yén Pangaléngan nyaéta gampang pikeun misahkeun balung, jeung stabilitas mangsa neundeun jeung angkutan. Ieu Hungaria paling sering garing sarta vyalyat, brewed ti jus jeung stewed buahan, preserves na jams, pickled komo asin. Ugorka - nami kadua plums - boga rupa spésiés pembibitan. Maranéhanana béda ngawarnaan rasa buah jeung odors, ukuran jeung bentuk. Tapi di dieu mangrupakeun eusi tinggi vitamin, kinerja masak unggulan - éta sagala jinis umum.

pencinta tina amis

Hayu urang ngobrol ngeunaan kumaha béda bisa nyiapkeun jam ti plums Hungaria. Barina ogé, dina nyiapkeun karya konservasi produk, kitu ogé sagala jenis séjénna dahareun canned amis boga quirks sarta trik sorangan.

• Firstly, cocog pikeun masak bungbuahan tempo, sanajan mangrupa stagnate saeutik, kalayan kulit wrinkled sababaraha. Hal utama anu maranéhanana éta cacing-didahar.
• Bréh, nalika dilestarikan jam plum pre bungbuahan Hungaria kudu subjected mun blanching. Jang ngalampahkeun ieu, nempatkeun aranjeunna dina bets leutik pikeun 2-3 menit dina cai nu ngagolak, teras langsung leuwih tiis.
• Thirdly, solokan kulit téh mindeng hiji palapis lilin, nu di cai ngumbah tiis konvensional henteu dipiceun. Pikeun purify eta, buah, nu bakal balik ka plums jam Hungaria moal bisa ngaleungitkeun hiji cai ngagolak konvensional, tapi ditambah 1,5 teaspoons baking soda. Sanajan kitu, lajeng jaga plums dina cai nu ngagolak kedah kirang ti menit a.
• Sarta pamustunganana, kaopat, dessert pilihan blanks dijieun ngan dina dasar gula. Mindeng plum jam Hungaria brewed kalayan madu jeung malah ditambah alkohol. Tur hasilna pisan tiis!

Tapi hayu urang teu puguh tur familiarize Anjeun mesen kalayan resep béda. Sanggeus plum Hungaria jam mah béda!

resep Palasik

Cara panggampangna pikeun ngolah panas pikeun Pangaléngan bubuahan sapertos.

• Ngumbah bungbuahan tanpa blanching.
• Dipiceun sikina wae jeung tuang gula.
• Hayu nangtung pikeun 5-7 jam, supaya buah dimaksudkeun pikeun variétas plum jam Hungaria hayu jus.
• Lajeng nempatkeun mangkuk jeung workpiece kana seuneu.
• Sabot kulub jus, sadaya dimaksudkeun gula vsypte (dumasar kana 1 kg plums gula 1.2 kg), tuang 400 g cai jeung kulub bari diaduk keur satengah jam.
• Lajeng masihan jam "sésana" 3 jam lajeng lumangsungna goreng. Ngolah deui 4 kali.
• Panungtungan waktu, tambahkeun buah saeutik di vanili na 2 g asam sitrat, Dowar dugi lembut.
• Ngatur pikeun kendi sterilized canned jeung panutup.

Klarifikasi: dessert giliran malah leuwih megah, lamun nambahan lamun masak 100 g walnuts dicincang.

anggur ngeunah

Tapi variétas plum Hungaria paling jam, anu resep ngawengku alkohol. Anjeun kudu nyiapkeun ngeunah ieu, botol lampu alus (bodas, pink tabel) anggur na 700 gram gula per kilogram plums. Naha anggur lampu? Éta kirang padet jeung beurat ti beureum teu ngarobah warna alam buah ngabogaan pikaresepeun, aroma unobtrusive, blending di kalayan plum. Sedengkeun pikeun bungbuahan, mangka anjeun kudu plum leutik ogé-ripened, t. Ka. The jam eta kalawan batu.

• Pikeun ngawitan, kulub sirop.
• Buah poprokalyvayte di sababaraha tempat ku jarum atawa pin baja kandel atanapi cocok colok huntu kai.
• Nempatkeun kana mangkok, tuang sirop jeung masak leuwih panas low salila kira sajam nepi ka asak.

Toko jam dina kulkas kedah. Iklas kana kendi steril na garing jeung nutup kertas parchment.

Dessert "sawawa"

Inget ka pamandangan ti "Inten leungeun", mana nu Mani Semenovich perwira hansip wates hapless kadang advises kaséhatan digulingkeun sagelas brendi - pikeun imah, keur kulawarga, jadi mun nyarita? Sarta di dieu nyaeta kumaha carana masak dessert of plums Hungarians - a matuh husus. Sanajan kitu, tur resep ieu éndah kami senang babagi!

• Nyeuseuh plums, ponakalyvayte, sakumaha disebutkeun dina resep saméméhna, melu kana hiji panci enamel.
• Tuang nu brendi buah jeung nempatkeun si Udung dina poé ka infuse.
• Lajeng nyandak aranjeunna kaluar, melu kana mangkok pikeun masak.
• Siapkan sirop (pint) kaca kandel cai dumasar kana satengah gelas gula jeung 100 g cognac.
• Kulub prunes di sirop jeung transparansi sarta ketebalan sedeng.
• Ngatur pikeun bank dina wangun tiis handap. Banks kapron panutup kalawan lids jeung toko dina kulkas.

Jeung resep deui kalayan tulang

Sumuhun, ieu jalan konservasi kawas loba ibu rumah tangga. Anjeunna kirang mahal leuwih waktos jeung tulang masihan jam hiji rasa husus pikaresepeun.

• Buah problanshiruyte ogé.
• sirop kulub itungan: 1 kg gula 1.2 kg draining sarta 400-500 g cai.
• Tuang ngagolakkeun sirop plum, hayu kulub deui, lajeng 3 jam, piceun pan ti panas.
• Deui, ngulang prosedur tilu kali.
• Panungtungan waktu Dowar nepi ka asak, Sumebarna jam panas di tepi and roll up.