Duta salmon betah: resep

Duta salmon betah bakal tiasa ngalaksanakeun ampir awewe nu boga imah sagala. Ka tungtung ieu, éta ngan diperlukeun mésér lauk seger jeung keur motong eta bener.

inpo umum

Méméh kuring ngabejaan Anjeun tentang kumaha salmon Duta di imah, Anjeun kudu ngabejaan, naha kabeh ieu kudu dipigawé.

Salmon mangrupakeun lauk pisan lemak jeung bergizi beureum, nu ieu mindeng dipaké pikeun persiapan dipanggang masakan, muih, kitu ogé Cina jeung sushi gulungan. Sanajan kitu, eta kudu dicatet yén produk ieu ogé dipaké sarta nepi ka nyieun hidangan libur nikmat. Tapi dina hal ieu, lauk kudu tos uyah.

Ayeuna, Duta Salmon betah ku tilu cara:

• baseuh;
• garing;
• dicampur.

Mertimbangkeun sakabéh pilihan ieu dina leuwih jéntré.

Duta salmon garing di imah (step by step resep)

Lolobana ibu rumah tangga leuwih milih asin lauk beureum di jalan pangbasajanna. Eta nyadiakeun tabel produk bubuk dawam atawa uyah iodized. Jang ngalampahkeun ieu, salmon nu teu malah merta potong Gurame. Ieu peryogi ngan bisa motong sapanjang beuteung. Tapi hal munggaran munggaran.

Ku kituna, pikeun 1 kg lauk seger, urang kudu:

• uyah atawa iodinated - 3 spoons badag;
• gula bodas - séndok leutik;
• bumbu pikeun lauk naon - 1 pakét.

préparasi produk

Sateuacan mawa kaluar teh duta ti salmon betah (kalawan foto snacks anjeun tiasa manggihan dina artikel ieu), sakuduna tuntas cleaned, gutted jadi na motong off sirah na fins. Saliwatan, komponén panungtungan henteu dianjurkeun ka buang jauh. Barina ogé, salah bisa meunang hiji ceuli alus teuing.

Mun anjeun teu hayang ngalaksanakeun duta salmon ka imah sakabéhna, éta Disarankeun potong steaks kandel euweuh leuwih ti tilu séntiméter.

Prosés salting

Salila persiapan snacks misalna teu kudu sieun overdo lauk beureum. Barina ogé, éta pisan lemak jeung juicy, sarta ku kituna kaleuwihan uyah moal nyandak henteu a.

Ku kituna, sagala rempah ieu bisa dicampurkeun dina piala sami lajeng rub aranjeunna potongan salmon on sagala sisi. produk anu diperlukeun pikeun mungkus kaen katun teras nahan eta dina kantong plastik. Salaku misalna, eta kudu dijaga dina kulkas salila sakabeh poé.

Leres dilayanan mun tabél

Ayeuna anjeun terang kumaha Duta salmon betah di sakumpulan badag. Dina ahir poé nu peryogi dipiceun lauk ti kantong jeung susunan napkins. Mun produk tetep kristal unmelted, aranjeunna bisa dihapus mibanda péso. Engké asin salmon kudu dipotong kana keureut ipis jeung ngawula kalawan wedges nipis sarta sandwich loaf.

Duta salmon betah di brine

Disiapkeun ku cara ieu lauk beureum boga tékstur kirang elastis tur teguh sarta rasa lada ti salmon, pickled ku metoda garing. Éta naha milih salah sahiji atawa salting resep sejen kedah nurutkeun pilihan Anjeun.

Saperti dina kasus samemehna, lauk beureum bisa asin sakabéhna, upami leutik di ukuranana, kitu ogé steaks.

Jadi naon bahan diperlukeun pikeun ngalaksanakeun duta ti salmon di imah? Resep di snacks ngalibatkeun:

• cai nginum (1 L);
• uyah natrium (4 spoons badag tina slides);
• gula bodas (séndok leutik);
• cuka alam 9% (sendok ageung).

nyiapkeun lauk

Salmon pikeun snacks misalna kudu diolah persis sarua jeung dina resep saméméhna. Lamun leutik, eta leuwih hade mun uyah di entirety na. Upami dianjurkeun lauk steaks potong 2 cm kandel.

Persiapan brine

Sateuacan mawa kaluar teh duta ti salmon betah di sakumpulan badag, sakuduna ngadamel brine flavored. Keur kitu perlu tuang cai nginum dina panci, lajeng dibawa ka kulub, tambah gula jeung uyah. Upami anjeun hoyong, Anjeun bisa nambah kana allspice cair jeung daun salam.

Sanggeus sagala léngkah di luhur, Anjeun kudu ngaleupaskeun brine ti panas sarta nambahan cuka nu, alam.

Usum jeung salmon uyah

Sanggeus waited cooling pinuh spiced brine, sakuduna solokan jeung tuang di steaks lauk disiapkeun. Top produk desirable ti kantos ka pin handap, jadi teu surfaced. Dina formulir ieu, éta desirable ngirim salmon dina kulkas na hayu nangtung salila kira dua poé. Lamun teu kaampeuh, nyabut sampel jeung snacks poé saterusna. Dina hal ieu, anjeun perlu asin lauk beureum.

Kumaha nampilkeun tabel libur?

Sanggeus salting salmon, éta kudu dipiceun tina brine tur padet anduk kertas baseuh. Salajengna, kudu potong keureut leutik jeung iklas dina luhureun sapotong sandwich loaf, nu geus disarankan pikeun mieun lisah mentega lemes.

Lauk beureum Solim kalawan bumbu jeung lemon

Dicampur duta salmon munggaran ngalibatkeun hiji mimiti lajeng hiji prosés kadua. Ngaliwatan gabungan ieu anjeun meunang lauk pisan lembut jeung ngeunah nu bisa aman dipaké pikeun nyiapkeun snacks.

Sanajan kitu, eta kudu dicatet yén aya cara sejen tina salmon asin. Eta nyadiakeun keur pamakéan lemon sarta sagala rupa rempah. Hayu urang nganggap hal éta dina leuwih jéntré.

Ku kituna, urang kudu:

• lemon leutik - ½ buah;
• gula bodas - 2 spoons leutik;
• uyah - 5 spoons badag;
• garing thyme - dessert séndok;
• coriander - dessert séndok;
• cabe hideung taneuh - séndok;
• Lavrushka - 2 daun;
• Dill seger jeung peterseli - on twig nu.

Nyiapkeun salmon

Salmon for siga nu duta hébat ka acquire anu pangalusna, lantaran kami kudu steak badag. Alternatipna, aranjeunna bisa dibeuli geus aya formulir diprosés. Sanajan sakabeh lauk bakal ngarugikeun anjeun laér leuwih murah.

Usum jeung salmon uyah di imah

Saatos lauk beureum bakal kaala jeung diolah, Anjeun kudu geuwat dipindahkeun kana uyah na. Ka ieu kudu dicampur gula bodas, natrium klorida, thyme garing, coriander jeung cabé hideung taneuh. Salajengna, campuran hasilna diperlukeun pikeun rub sadaya steaks lauk jeung nempatkeun eta dina wadah kalawan tutup a. Di luhureun lauk kudu sprinkled kalawan jeruk nipis sarta nempatkeun daun lavrushki rusak jeung twigs of Dill seger jeung peterseli.

Salaku misalna, salmon kudu pageuh nutupan sarta ninggalkeun dina suhu kamar pikeun 12 jam. Salajengna produk anu diperlukeun ngaleupaskeun chamber cooling. Tahan eta kitu eta disarankeun pikeun malah satengah sapoé.

Kumaha carana abdi kedah bawa ka meja?

Sanggeus salting na salmon lengkep absorbs sakabeh rasa ti rempah, éta kudu dikaluarkeun tina wadahna sarta potong buah. Ngawula ka produk ngeunah tur seungit ieu dianjurkeun pikeun tabel festive bareng jeung keureut sandwich loaf atanapi tartlets.

Ku jalan kitu, Duta salmon betah kalayan vodka dilakukeun dina persis cara sarua jeung di resep. Tapi dina hal ieu, anu jeruk nipis kudu diganti sorokogradusnuyu inuman alkohol.

pikeun nyimpulkeun

Aya nanaon gampang ti pikeun acar lauk beureum di imah. Ngagunakeun resep luhur, Anjeun moal bisa ongkosna mahal mésér snacks asin di toko. Barina ogé, anjeun tiasa ngalakukeun hal eta dina sorangan, ngagunakeun rupa-rupa rempah jeung seasonings.