Ekstrak vanili

Sababaraha urang terang yen vanili - teu ngan melak hiji Vine geulis jeung herbaceous batang nanjak tangkal jeung sababaraha akar hawa. Pikeun rasa masakan dipaké na buah - buahan sempit buleud nepi ka 30 cm di toko vanili peuteuy anu dijual, sabab aturan, geus dipak .. Dina hambalan luhur noticeable razia kristal vanillin. Aranjeunna elastis na oily ka kabaran. Lampu-berwarna, regas tur teuas, retak na diungkabkeun bungbuahan dianggap-kualitas low - meuli aranjeunna mah teu perlu. Di Inggris supermarket nu dijual di vanili peuteuy, disegel dina ampoules kaca (congcot). Hiji pod sapertos waragad ngeunaan hiji satengah pon. Ku kituna, leumpang ngaliwatan supermarket urang, nu bakal tiasa ngabandingkeun harga, sarta dina waktos anu sareng - jeung duit.

Vanili ekstrak, dijual di toko anu biasana disintésis artifisial. rasa na, sanajan, jeung deukeut kana alam, acan béda ti dinya.

Nurutkeun kana hukum sadaya nagara maju dina labél produk, flavored jeung vanili, nunjukkeun babandingan zat alami jeung jieunan. Lamun, contona, anu ditulis dina labél «vanili és krim», éta dipaké ukur vanili alam atanapi ekstrak vanili, sarta indikasi «vanili flavored és krim» ngabejaan ngeunaan eusi vanillin jieunan (42%). Eloquent sakumaha «jieunan vanili-flavored és krim» warns of henteuna vanili alam.

Loba urang nu biasa nambahkeun vanili amis (biasana tipung) pangan, tapi sababaraha anjog chefs anu experimenting, nambahan ka saos pikeun ternak jeung sayuran, kopi na teh. Kuring kudu disebutkeun yen percobaan ieu pisan suksés.

Lamun teu bisa manggihan hiji alam vanili ekstrak atanapi teu dipercanten pabrik nyoba nyieun vanili ekstrak, ngagunakeun dibéré resep.

resep munggaran. Vanili nimba kalawan susu

Cocog jeung disebut "kasus urgent". Disiapkeun gancang, tapi disimpen, anjeun bisa nebak, panjang. Dua peuteuy keur motong lengthwise, digodog dina sagelas susu (seuneu saloba mungkin leutik) pikeun lima menit, lajeng nambahkeun cangkir gula jeung campuran ieu pindang keur sejen lima menit (pastikeun aduk). Susu baris thicken na acquire seungit pisan langgeng. Nimba disimpen dina kulkas.

Resep kadua. vanili gula

The peuteuy keur motong longitudinally sarta dituang gula. Bank nutup tutup ketang. The panjang nyaeta gula dina pot, anu kuat tur leuwih stabil bakal na rasa. Dipaké pikeun Manisan rasa, creams, inuman jeung saterusna. Salaku konsumsi gula saukur tuang kana toples a.

Resep katilu. vanili Alkohol

Alkohol mibanda kamampuhan pikeun "tarik" rasa, jadi sugan ieu pilihan pangalusna pikeun mastikeun hiji gudang jangka panjang, sarta hususna pengkuh seungit. Na ngan aral - dina durasi masak.

Salapan kualitas vanili peuteuy (kira 25 gram) kaeusi sagelas vodka (konsentrasi handap kahontal ku ngurangan Jumlah peuteuy), sarta infused sahenteuna sabulan. ambu nu geus vanili murni, pisan ngumpul. Anjeun tiasa keukeuh dina brendi atanapi Rum, tapi dina hal ieu, rasa teh bakal leuwih hese teu salawasna lumaku. Éta pikaresepeun pikeun pamakéan tinimbang vodka alkohol: 35% leyuran Haruman alkohol ejects 10% leuwih ti 97% alkohol.

ekstrak vanili téh bisa ngawula ka maneh salila sababaraha taun, jadi make eta nyiapkeun kualitas luhur kualitas luhur vodka jeung vanili. Rupa vanili mangaruhan rasa na rasa. Pilihan pangalusna - rupa-rupa Bourbon.

Sababaraha nuances:

- pamakéan pikeun infusion kaca poék nu ngajaga hiji sari tina lampu;

- pageuh disegel botol;

- mertimbangkeun peuteuy Beurat: 1 pod weighs ngeunaan tilu gram;

- périodik ngocok ekstrak anu;

- gudang, milih hiji tiis, tempat poék, tapi euweuh fridge.

Pinuh sepuh ekstrak vanili alkohol ngahontal ngan genep bulan engké. ekstrak Ieu sarupa ngalepatkeun: nu panjang paparan, sangkan éta hadé. Kituna keukeuh eta bisa nepi ka 10 taun.