Gazpacho - naon éta: a sup atawa inuman a?

Gazpacho - produk nasional masakan Spanyol. Nurutkeun legenda, nu lahirna na - Andalusia panas, dipikawanoh bagian tina Spanyol, nu ngawengku Cordoba, kalawan bullfights kawentar sarta puseur administrasi lianna. piring didahar sakali angon, tani - nu poorest. Ayeuna eta milik delicacies jeung dilayanan salaku piring nikmat gourmet.

Sup atawa sop?

Dina awalna, kabeh sarua urang wajib neuleuman: gazpacho - naon eta? Hakim pikeun diri: nu disebut piring tradisional, diwangun ku bawang bodas pounded, potongan soaked roti (kalobaannana bulukan), flavored jeung campuran sayur jeung minyak zaitun jeung cuka. Pikeun leuwih lengkep, nu miskin saukur teu boga duit, jeung aranjeunna kapaksa ngalakukeun tanpa daging. Tapi tepung sapertos na lapar quenched, sarta hatur nuhun hearty kana roti bawang bodas, henteu goréng.

Gazpacho - naon eta kiwari?

Eta milik soups, jeung tiis spésiés maranéhanana. Ditétélakeun di luhur - anu piring Palasik geus disiapkeun dina widang éta produk nu éta diilikan tina Spaniards, grazing flocks maranéhanana atawa digawé wae di luar imah. Sarta engké, jadi hak milik cooks profésional, resep geus undergone sababaraha parobahan. tepung dimimitian putting sayuran seger - tomat, cucumbers, peppers amis tur panas, gula, uyah jeung sababaraha rempah. Sanajan kitu, dasar eta tetep sarua: roti, mantega jeung bawang bodas. Tur euweuh urusan kumaha urang diusahakeun ngajawab gourmets relatif konsistensi gazpacho: "?! Naon eta - sup, bawang bodas appetizer atanapi jus kandel" - inuman eta bisa disebut bentang hiji. Utamana dina tafsir modern. Barina ogé, wewengkon plato moal ukur masihan hiji konsistensi creamy, tapi ogé nempatkeun dina plat sayur, potong keureut. Aya anu sadayana ieu janten séndok, jeung pasti moal nginum!

Kumaha carana masak gazpacho betah? gazpacho exquisite kalawan hurang

Sanajan kitu, sakumaha maranéhna ngomong, naon nyiapkeun sarta kumaha - hitungan swasta. Di dieu hiji sup nikmat sababaraha resep. Unggal ibu rumah tangga bisa masak a gazpacho misterius. Naon eta - pamakéna bakal mutuskeun sorangan. Ku kituna, 2 kg tomat butuh: lada - 2-3 potongan konéng atawa héjo; bonténg - 1-2 potongan leutik atawa sedeng-ukuran; udang asak sateuacanna - 100-120 g; bawang - 1 sirah; Bawang bodas - 2 keureut; bit minyak zaitun, 100 g roti garing, uyah jeung cabé - rasa. Kabéh sayur nu dikumbah, cleaned tina gagang, siki na mesek. Rendang bawang, tuang leuwih cai nu ngagolak kana kapaitan ditinggalkeun atawa marinate eta dina cuka keur satengah jam - hal anu malah ngaronjatkeun rasa produk. Maksudna naon cooks di réstoran. Marengan roti rék sateuacanna ka soak dina caina, sadaya bahan (baku!) Dupi motong, ditempatkeun di Blénder sarta pulverized kana konsistensi kentang mashed. Lajeng sop diasah jeung minyak, asin, lada sarta nempatkeun dina kulkas salila sababaraha jam. Lamun tabel di unggal pelat nempatkeun hurang sarta sliced sayuran julienne misah geulis - a bonténg saeutik jeung cabé. Aya sup gazpacho Spanyol kalawan croutons butuh. Sarta ulah poho pikeun Sprinkle kalawan bumbu dicincang - tomat jeung eta pisan mana!

Gazpacho, rupa-rupa

pilihan sejen goreng jeung porsi brand kuliner Spanyol nyaéta saperti kieu: 5 tomat badag, 2 cucumbers, 2 peppers héjo, 2 cengkéh bawang bodas, sababaraha crusts roti hideung sarta minyak saeutik dina Blénder mun grind, rub ngaliwatan tabung pikeun meunang massa lengkep homogen. Tambahkeun uyah secukupnya, cuka, gula, upami hoyong tiasa diluted kalawan cai pindang. Kapisah, ditunda saucers leutik sliced tomat, sliced - cucumbers, julienne - cingcin cabé - pickled bawang. Ogé motong ham, kéju, endog keras pindang. Sarerea di tabél bisa nempatkeun dirina dina sop nomer nu dipikahoyong produk yén Aisyah hayang. Ogé saucers nahan bumbu dicincang jeung crumbs roti hideung. Piring tina gazpacho disarankeun pikeun nyimpen plant és batu.

Ngarasakeun kadaharan lezat jeung cageur!