Sup kalawan sauerkraut: ngeunah, hearty jeung cageur

Tétéla yén sup kalawan sauerkraut bisa ditempo teu ukur dina tabel Rusia. Belarusians, Ukrainians, Lithuanians, Romanians sarta kutub ogé nganggap hal éta piring nasional maranéhanana. Tangtu, saban bangsa nu didaptarkeun di luhur boga peculiarities na Rahasia nyieun piring ngajentul sorangan.

Tapi urang bakal ngobrol ngeunaan kumaha carana masak engkol sup di Rusia. Ieu bisa dipaké seger, pickled sarta kembang engkol. Dina artikel ieu kami baris nempo sakabeh tilu resep.

Nyiapkeun sup kalawan sauerkraut, perlu ka:

1) Nyiapkeun sayur jeung rendang aranjeunna.

2) sup ieu dumasar kana kaldu nanaon. Ku kituna, masak kaldu, sarta ngeunaan satengah jam dugi siap nempatkeun di sayuran-Na. Dina pan frying tumis nu finely dicincang bawang jeung wortel, grated dina grater kasar.

3) ménta ti bank sauerkraut, tuntas dikumbah jeung squeeze. Lajeng nambahkeun ka bawang jeung wortel, anu anu goreng dina pan.

4) Sedengkeun sayuran anu asak, Anjeun kudu gancang mesek na ngilu di Beets, jeung kentang potong batu leutik.

5) Kentang nu nempatkeun di kaldu ngagolak, jeung sayuran séjén simmer leuwih panas low, nutupan pageuh katutup. Sabot Beets bakal siap, eta oge perlu ngirim di kaldu. Sup kalawan sauerkraut nambahkeun cabé jeung uyah. Eta tetep mawa sagalana ka kulub sarta piceun tina panas. Éta sasaena méré borscht pikeun sababaraha menit lajeng si Udung.

Sup kalawan sauerkraut dilayanan kalayan haseum sedeng cengkéh minyak sarta bawang bodas.

Nu kadua resep nu urang nawiskeun - a sup jeung engkol seger. Sangkan eta perlu nyandak hiji wortel rata, 400 g engkol seger, bumbu garing, 4 kentang, suung canned, daun salam jeung rempah.

Urang mimitian ku kanyataan yén finely shinkuem engkol. Sanggeus éta, urang nyandak wortel, kentang sarta motong kana batu leutik. sayuran ieu tuntas gaul babarengan, lajeng nambahkeun suung jeung rempah dipilih. Sakabéh ieu diteundeun kaluar dina alat keur ngagolakkeun ganda na asak pikeun 30-40 menit. Dina pan konvensional, proses ieu bakal panjang. Nalika sayur anu siap, maneh kudu gently ngahurungkeun mangkok sayur di nagara golongan handap steamer, dimana kaldu. Nempatkeun hiji daun salam jeung ngantosan 10 menit, lajeng ka dinya dina tiung.

Taya piring kirang ngeunah jeung cageur nya sup sayur jeung kembang engkol. Manéhna ngabogaan loba resep jeung variasi. Tapi urang mutuskeun pikeun milih pikeun sup panggampangna tur bergizi, dirancang pikeun diet barudak. Ieu ngandung rupa-rupa mineral jeung vitamin. Nyiapkeun piring, anjeun bakal kedah produk handap: 4 kentang, bawang, wortel rata, 300 g kembang engkol, tomat, Dill na 2 liter tina kaldu sayur.

Dina kaldu ngagolakkeun on kompor nambahkeun kentang sliced kana batu leutik. Kulub pikeun 10 menit. Antukna, anjeun kudu rendang tomat sarta bawang kana batu tur ngilu wortel on grater a. Candak kembang engkol sareng ngawitan ngaleupas kana florets. Pikeun kentang nambahkeun sayur sésana (tomat panungtungan). Kulub sejen 7 menit, tambahkeun Dill finely dicincang jeung uyah. Anjeun tiasa nyimpen sapotong leutik tina mantega upami hoyong. A nikmat dinner anjeun!