Italia Barolo anggur

connoisseurs sabenerna inuman ekslusif teu terang firsthand yen anggur nyata Barolo dihasilkeun di salah sahiji wewengkon anggur paling kawentar Italia. rasa euyeub tur ambu harmonis - eta mangrupakeun istighfar tina iklim hampang sarta hubungan unik diantara komposisi taneuh sarta terroir.

aréa Piedmont

Wewengkon ieu Italia enjoys well-deserved populér - hal anu didieu dihasilkeun salah sahiji wines pangalusna, kasohor rasa harmonis sarta ambu unik. aréa Piedmont ngagaduhan ngaranna ti kampung leutik, anu perenahna di jantung nagara picturesque ieu.

Pikeun tanggal, wewengkon kebon anggur ngawengku saeutik leuwih ti 1.400 hektar. Aya nu lolobana tumuwuh variétas lokal buah anggur tina anu tétéla anggur rupa Barolo. Wewengkon diwangun ku lima komunitas, nu masing-masing diwangun sababaraha abad ka tukang. La Morra nempatan bagian kalér Barolo, Serralunga d'Alba manjang ka wétan, Monforte d'Alba - nyaeta kotamadya kidul jeung Barolo Castiglione Falleto ngawengku nu bagéan puseur dina wilayah Jawa Barat.

Iklim unik tina rea - rea deui nyaéta istighfar tina faktor alam. hal éta ngeunaan 2 yuta taun ka tukang di wewengkon Italia walked glacier anu sacara harfiah dibagi wewengkon jadi dua bagian. Hasilna, kreasi dua wewengkon misah, anu béda sacara signifikan dina komposisi taneuh sarta ciri cuaca.

Serralunga d'Alba

Di wewengkon ieu, aya hiji estate kulawarga Fontanafredda, nu dina hiji waktu belonged ka kulawarga karajaan kawentar. Gunana pikeun nyebutkeun yén maranéhna geus mastered produksi inuman rupa, anu saterusna jadi nyata "anggur tina raja na raja wines".

Iklim hampang ngidinan Anjeun pikeun tumuwuh anggur unik Nebbiolo, nu bahan atah pikeun nyieun wines vintage hébat. A kumpulan variétas multi faceted jeung rupa-rupa. variétas rupa anu kawentar sakuliah atuh dunya mun rasa hébat sarta seungit refined. Barolo anggur flavored truffles béda jenuh na résin, refined jeung catetan lada mawar Violet. Kabéh ieu complemented ku petunjuk ngeunaan plum jam, buah prambus, menyan India sarta rose hips.

Butuh ngan hiji inuman pikeun nyebut rasa unik tur ambu tina inuman mulya, nu jadi gemar raja Italia.

warisan wewengkon

Bakal fokus dina rasa unik tina Nebbiolo anggur, nu ngarupakeun salasahiji komponén harmonis tina terroir kana. Éta nurun ieu dibawa aréa Piedmont jadi popular tur langsung ka wilayah Jawa Barat. rupa anggur ngabogaan rasa unik, nu diwangun sagemblengna tina kontradiksi. Ieu Nebbiolo jeung mere anggur nu hiji Haruman mewah tur refined.

rupa Anggur nya berries leutik kalawan kulit kandel. Dina prakték, lolobana berries tahan tulang, nu ngagambarkeun hiji tantangan utama pikeun winemakers. hal nyaeta aranjeunna ngandung jumlahna ageung tanin. buah anggur boga rasa rada pait, nu alatan prosés ripening cukup.

Pikeun rupa ieu dicirikeun ku acan masalah sejen - kurangna pigmentation tina berries. Tapi kelir katuhu pikeun anggur - hal anu mangrupa kabutuhan tanpa numana inuman moal janten kualitas bener alus.

anggur ieu ngahasilkeun saméméh sesa ginjal, sahingga Nebbiolo takwa telat ibun na hujan beurat. Tapi panen ieu dikumpulkeun dina Piedmont dina Oktober, nalika frosts mimiti anu euweuh anceman ka berries. Kualitas rasa pangalusna buah anggur disababkeun ku variasi hawa kasar dina soré jeung sore. Ku jalan kitu, éta anggur Barolo narima versatility misalna tina rasa alatan rupa anggur ieu. Nebbiolo pisan gemar kabut - malah nami macem eloquently testifies ka ieu.

A saeutik ngeunaan wewengkon nu ngahasilkeun salah sahiji wines pangalusna

Winery di Italia - dinya nyaéta surah misah, anu bakal nyieun conclusions katuhu ngeunaan nagara. wines Italia mangrupakeun panonpoé sarua salaku cuaca, tart kawas rasa tina populasi lokal, sarta rupa, salaku kaéndahan awéwé lokal. Barolo, salah sahiji kawasan anggur mimiti narima status internasional ti DOCG, anu nyebutkeun yen ampir 100% wewengkonna mangrupa kebon anggur nestled. Italia anggur Barolo dihasilkeun di dieu. Anggur tina raja dijieun di wewengkon historis Piedmont. Pikeun sababaraha abad di wewengkon kasebut tumuwuh buah anggur pangalusna, nu mangrupakeun bahan baku pikeun produksi tina wines pangalusna.

Barolo: Franco Serra

inuman ieu pantes perhatian husus. buli dijieun gaya basajan tur singket, sakumaha kudu keur variétas ekslusif, tanpa rinci perlu. Pikeun ngahargaan rasa otentik, salah inuman teu cukup. Barolo - anggur anu miboga saeutik "hirup." connoisseurs leres nyarankeun ka muka botol satengah jam saméméh tasting nu - ieu bakal nembongkeun sagala, komo catetan paling halus tina rasa exquisite jeung rasa harmonis.

anggur Ruby-warna anu alatan rupa-rupa anggur tinangtu, anu geus dipelak sacara éksklusif pikeun inuman ieu. Jeung napas mimiti ngarasa ciri "ek" catetan sarta brendi saeutik, nu utamana dirasakeun dina akar basa. Ambu Barolo: Franco Serra euweuh hint alkohol - hijina coklat sarta vanili.

anggur nu geus rada padet. Lamun masihan inuman nu saeutik napas a, anjeun tiasa ngadangu rasa ek ciri na prunes jalan satapak gampang.

Dua Gambar - dua rasa

Barolo - anggur anu dihasilkeun dina dua versi (langsung didinya jeung Barolo Barolo Riserva).

Sabenerna pisan Barolo - anggur rupa - matured salila sahenteuna 36 bulan. 18 di antarana inuman aya dina tong ek. Unggal taun dina dinten munggaran dina inuman Taun Anyar mana diobral sanggeus 4 taun sanggeus panen. Ieu hiji rupa anggur ekslusif anu ngaapresiasi ku gourmets sakuliah dunya.

Versi kadua - Barolo Riserva - yuswa sahanteuna 62 bulan, 18 diantarana aya languishing dina anggur di tong ek. Beuli botol anggur ieu tiasa ngan dina taun kagenep sanggeus panén anggur.

téhnologi manufaktur

Antara metode klasik sarta modérn téhnologi manufaktur produksi mangrupakeun gap badag. hal éta pikeun gourmets leres postfermentatsionnoy prosés maceration lila téh penting pisan, sabab anu di momen ieu inuman nu geus jenuh ku tanin pisan, phenols, anthocyanins jeung sanyawaan lianna nu nyieun hiji rasa unik tur ambu inuman nu. Sajaba téhnologi produksi tradisional dicirikeun ku vderzhka kontinyu dina tong ek (biasana sahenteuna dua taun). Tong pikeun anggur dijieunna tina ek Slavonian - ieu teh nurun tina kai geus éfék moderating dina tanin.

Numutkeun teknologi, Barolo (anggur taun 2009) yuswa dua taun di tong ek na tentang 12 bulan dina botol. Ngan sanggeus waktos inuman nu dijual. Gunana pikeun nyebutkeun yén sababaraha item disimpen dina cellars pikeun dekade? Tangtu, Barolo harga anggur bisi ieu téh loba nu leuwih luhur. Sanajan kitu, inuman kirang seasoned nuju di Rusia pikeun kirang ti 3000 rubles - a kasuksésan gede pikeun lover Na.

Ayeuna, loba pabrik nu nyata simplify na nyepetkeun proses produksi anggur. Pikeun kahiji kalina kajadian taun 1980 nuhun ka group of peminat anu geus junun nyieun hiji anggur rupa kalawan aksen Fruity. Gourmets geus ngaapresiasi inuman ieu, nutup panon pikeun mundur ti canons.

Modernists ngurangan prosés maceration, fermentasi rada dilereskeun (maké suhu low), sarta digantikeun tong ek masif pikeun barriques ci (ieu gancangan prosés ripening of tanin sarta soften aranjeunna). hasilna mangrupakeun lampu, anggur Italia, pinuh ku rasa buah jeung ambu. Barolo anggur ngawengku hiji tempat misah tina ngahargaan dina kategori wines, dipikanyaho connoisseurs leres tina inuman mulya.

Kaunggulan tina métode produksi modern

fermentasi gancangan ngidinan Anjeun pikeun ngarasakeun rasa Fruity anggur ngora. Tradisi ngahukum metoda ieu, saprak, dina pamadegan maranéhna, drum leutik saturate anggur jeung rasa vanili, nu teu has pikeun inuman ieu. Tapi salaku hasil tina téhnologi modéren diala wines Fruity seungit kalawan warna sengit, nu geus dipilih ku paling pamakéna.

Bisi wae, sababaraha kawasan neruskeun Barolo anggur dihasilkeun téhnologi klasik. Ieu ngandung harti yén duanana tradisi jeung gourmets kirang picky bakal tiasa milih ti kategori diusulkeun anggur nyaeta anjeun inuman.

ciri Gastronomic anggur

Palasik Barolo nyaeta 100% diwangun ku Nebbiolo. Jenuh rasa inuman has anu dibiruyungan Woody dibaca tur cognac touch. Mindeng inuman ieu dibandingkeun jeung anggur Perancis "Pinot schwa". Kasaruaan teh warna bata-dalima jeung karakteristik kaasaman pikeun duanana inuman. A anggur Italia Palasik ku ambu Fruity, ku jalan satapak dicirian tina résin na bumbu garing. Nalika kami kasampak di inuman, atawa rada, tasting na, anjeun jelas tiasa ngadéngé catetan floral anu reminiscent tina cerah Italia.

Di dunya anggur rupa gampang musna. Dina tampilan flaunts jumlah badag botol Barolo prasasti. Gampang pikeun nganapigasi dina saran Vinibuoni d'Italia - manual, nu ieu daptar teh wines pangalusna nurutkeun organoleptic sarta ulasan connoisseurs leres.