Jajan "Macaroni". Resep pastries Perancis "Macaroni"

Urang kabeh terang yén Perancis resep croissants di sarapan. Sanajan kitu, teu loba nyaho yén wawakil bangsa ieu sarta dessert favorit - jajan "Macaroni". Sanajan ngaranna, ieu pakait dina pamahaman kami tina spaghetti Leuwih ti hiji rasa amis hipu, produk kuliner ieu dijieun tina tipung almond, dikocok ka froth tina bodas endog sarta gula. Urang nawiskeun dinten ka ngajajah Manisan alus jeung neuleuman kumaha carana masak kueh, "Macaroni".

Coklat "Macaroni": resep

Urang nawiskeun Anjeun varian goreng dessert nikmat mibanda lapisan pait jeung coklat bodas. Percanten sahingga disiapkeun jajan "Macaroni" téh pasti ngingetkeun salah sahiji rumah tangga atawa datang.

bahan

Lamun mutuskeun pikeun ngubaran diri ka dessert éndah, Anjeun kudu ngurus ayana dapur tina produk handap. Pikeun test merlukeun: bubuk almond, nu giling dina coét kopi na sieved almond - 110 g gula tipung - 225 gram, koko bubuk - 25 g bodas endog tina endog tina opat sedeng ukuran, gula granulated rupa - 50 D. Pikeun ganache ( interliner) butuh: coklat pait - 80 g, coklat bodas - 100 g, 38% krim - 100 ml.

prosés persiapan

Panas oven ka 150 ^° C pikeun dua menit campuran tipung almond jeung gula tipung jeung bubuk koko dina processor dahareun. Baking panutup baking kertas, tuang eta dina campuran garing anu dihasilkeun, garing dina oven salila kira lima menit lajeng diayak liwat kana tabung rupa.

Darso bule endog, laun nambahkeun gula, dugi finish. Tambahkeun campuran garing jeung protéin tepung, gula jeung bubuk koko jeung akurat nyambung gerak cairan. Anjeun kudu meunang massa endog konsistensi kentel. Urang nyebarkeun eta dina kantong piping ku sirah buleud, sarta disimpen, bunderan sarua-ukuran leutik di baking, anu diteundeun kertas tos baking. Urang tinggalkeun pan dina tabel pikeun sajam. Antukna, adonan kudu ditutupan ku kulit a. Upami ieu henteu dipigawé, mangka prosés baking dina beungeut "Macaroni" dibentuk retakan.

Urang ngirim dessert kahareup urang dipanaskeun nepi ka 150 ° ^C oven salila 12 menit. Sanggeus 6 menit tina baking kudu ngahurungkeun 180 derajat pikeun propeklos adonan merata. "Macaroni" Leupaskeun halves rengse. Urang nyiapkeun dua rupa lapisan: haneut nepi ka krim jeung coklat, sarta tuluy mieun lisah aranjeunna bunderan dipanggang teras nyambungkeun. Nikmat pastries Perancis "Macaroni" kalawan coklat keusikan disiapkeun! Ku jalan kitu, lamun teu hayang martabak jeung ganache, éta bisa dipaké pikeun ngeusian hiji némpelkeun coklat, contona, "Nutella".

Kumaha carana masak coklat-Berry "Macaroni"

Jajan resep jeung poto nu urang nawiskeun masak, tangtosna, teu pisan gampang teu gancang, tapi hasilna bakal ngakibatkeun Anjeun émosi wungkul positif. dessert geulis bakal béda hébat dina tabel libur. Sajaba ti éta, lamun rangkep pastries dina kotak geulis, maranéhna bakal kado hébat.

bahan perlu

Lamun mutuskeun pikeun ngubaran diri ka dessert Perancis legendaris, anjeun bakal kedah mésér produk tangtu. Nyiapkeun adonan, urang kudu: 110 g almond bubuk, 225 g gula icing, protéin tina opat endog hiji ciwit uyah, 50 g gula granulated rupa sarta satengah séndok téh jeruk nipis. Pikeun jumlah keusikan 1: 300 g sagala buah pilihan anjeun, 100 g gula, 10 g aci, endog, jus ti satengah nipis sarta daun gelatine. Pikeun ngeusian № 2: 100 g coklat bodas sarta 100 ml sebat krim dina 38%.

Urang lumangsungna persiapan

Campur tipung almond jeung gula tipung sarta ngayak liwat kana tabung pisan rupa. campuran ieu kedah merta jadi garing. Mun keur naon alesan campuran cukup granular, teras garing eta dina preheated 150 ° ^C oven salila lima menit. Sanggeus ieu deui alus, ngayak tepung jeung gula.

, Darso bule endog uyah jeung jeruk nipis dina busa tiis laun vsyp gula. Nuluykeun ngéléhkeun dugi campuran janten lemes jeung ngagurilap. Lajeng ngaganggu massa gula almond gently. Lamun hayang nyieun jajan malah leuwih aslina, teras dina titik ieu bisa nambahan 10-12 gram ngawarnaan kadaharan alam.

pan kertas Blanketed pikeun baking na masak ngagunakeun jarum suntik atawa kantong, squeezing bunderan nu diaméterna leutik identik. Ulah poho ninggalkeun antara aranjeunna rohangan nu salila baking, aranjeunna teu nyangkut babarengan. Urang cagar kahareup "Macaroni" ka tegalan dina suhu kamar pikeun ngeunaan sajam pikeun ngabentuk kerak dina aranjeunna. Mariksa kasadiaan, toél bunderan sareng jari Anjeun: lamun adonan teu lengket, teras anjeun tiasa lumangsungna baking. oven Preheat ka 150 ^C. na kirimkeun adonan salila 10 menit.

Urang lumangsungna persiapan keusikan di. Hayu urang lapisan mimiti berries. Jeung Blénder ngagiling asak Berry mindahkeun massa hasilna pot leutik, nambahan pati, endog, jeruk nipis sarta masak pikeun kira lima menit dugi thickened, aduk terus. Ninggalkeun pikeun niiskeun.

Nyiapkeun ganache, coklat bodas, haneut nepi krim jeung ngabubarkeun aranjeunna dina coklat. Hayu tiis.

Lem tiis halves "Macaroni" kalawan toppings kandel. Éta sasaena ngirim aranjeunna pikeun sajam dina kulkas. Ngeunah na lembut jajan "Macaroni" boneka sareng berries na coklat siap! Bon appetit!

Tangtu, pilihan keur persiapan dessert ieu teu dugi ka resep. Ngarasa Luncat ka ékspérimén kalawan isina jeung dyes.

"Macaroni" (kueh): kalori

Lamun nuturkeun inohong, teras, tangtosna, Batesan sorangan pikeun pamakéan rupa-rupa pastries sarta manisan. Sanajan kitu, ti jaman ka jaman anjeun bisa ogé ngubaran diri ka dessert Perancis nikmat ieu. Mémang, dina muih "Macaroni" kalayan buah atawa nut keusikan ngandung teu leuwih ti 75 kalori. Mun keusikan anu coklat atawa caramel, teras henteu leuwih ti 80 kalori. Di sagigireun bahan utama dina tipung adonan almond téh leuwih mangpaat ti gandum analog na.