Krim protéin resep

Maranéhanana anu mindeng kalibet dina rupa-rupa pastries manisan, pastries sarta muih, nyaho yén salah sahiji hal pangpentingna nyaéta krim masak. Creams anu béda sipatna myriad: protéin custard, krim, minyak jeung hawa. Kahareupna unggal jenis ti krim ogé boga loba variasi.

Dinten ieu kami baris ngabahas persiapan creams protéin, anu dina gilirannana anu béda teuing, jadi kuring gé ngabejaan Anjeun euweuh krim protéin salah resep.

creams protéin anu dumasar kana bule endog jeung gula, teras gumantung kana Tujuan Nyiapkeun krim misalna, aya mungkin ditambahkeun rupa jams, sirop, colorants, rasa, jeung sajabana

protéin dipaké krim decorating jajan, ngeusian muih, tabung, baskets. Tapi teu cocog kanggo lapisan panengah jajan gancang settles sarta diserep.

Resep krim protéin atah.

Ieu cara panggampangna pikeun masak a krim protéin dianggap utama.

Pikeun ieu kami kudu: tilu endog (bule ukur), tipung gula (genep séndok), opat tetes diluted asam sitrat.

Urang mimitian ku éta. nu misahkeun bule endog tina yolks. Urang ukur bakal make protéin. Tuang kaluar kana wadahna jero tur mimitian ngéléhkeun hiji whisk logam. Durasi operasi ieu gumantung kana kumaha teuas Anjeun ngocok nepi, éta biasana nyokot 10-15 menit. Protéin kudu dikocok kana hawa busa bodas. Lajeng lalaunan mimiti tuang nu busa kana gula protéin tipung sarta nuluykeun teunggeulan. Nalika krim ampir siap, aya peryogi pikeun nambahkeun asam sitrat, rasa secukupnya, sarta geuwat dipake pikeun decorating kueh atawa produk lianna.

Resep protéin krim custard.

Nyiapkeun krim ieu, urang peryogi: opat endog, 200 g gula, 100 ml cai.

Heula, nyiapkeun sirop gula. Tuang gula kana panci sarta eusian eta kalawan cai, ditunda seuneu slow jeung masak pikeun sirop a. kesiapan sirop diverifikasi saperti kieu: serelek sirop drips kana cai tiis lamun digulung kana bead plastik, sirop téh siap tur eta tiasa dihapus.

Tapi bari sirop anu asak, urang kudu sarua dina resep saméméhna mun mecut busa protéin. Lamun kulit siap, kami kana eta lalaunan tuang aliran ipis sirop panas sarta aduk terus. Lajeng deui, urang ngéléhkeun kabéh ngumpul, jeung nu kabukti lemes krim bodas mengembang, nu ogé kudu dipaké langsung saatos persiapan.

krim protéin resep jeung jam (marshmallow).

Pikeun persiapan urang kudu: tilu endog, dua sendok tina jam wae (bisa make jam, tapi kudu digosok nepi ka rata), tilu sendok gula, hiji sendok gelatine.

Mimitina soaked gelatin dina cai tur ngumbah eta. Tuluy tuang ka gelatin 0,25 sagelas cai na panas eta dugi sadayana gelatine nu bubar. Dina pan misah panas jam, tambah keur gula jeung masak leuwih panas low pikeun 10 menit.

Endog protéin whisk kana busa sakumaha disebutkeun saméméhna.

Sakali sakabeh komponen nu siap, anjeun bisa mimiti nyampur. Kahiji, tambahkeun gelatin dina aliran ipis jeung terus aduk, kana jam panas. Kabéh beurat ieu salaku lalaunan tuang aliran ipis kana massa protéin ogé dikocok na campur kabeh babarengan. Sanggeus éta, krim nu tiasa nambahan rasa béda jeung aditif. Krim dipaké pikeun hiasan kueh langsung saatos masak, panas. Upami teu kitu, sakabeh massa hardens alatan gelatin jeung ngahurungkeun kana zat jelly kawas, kalawan nu moal bisa ngalakukeun nanaon iwal dahar.

Ayeuna geus diajar hiji cara metot sababaraha goreng creams protein, sarta gampang bisa mangga babaturan na kaget tamu.