Krim saos jeung suung

Supa mungkin masak rupa badag saos lezat, contona, seungit poek, dijieun tina bodas suung garing, chanterelle kandel beureum, sambel jelas amis madu agaric ... Najan kitu, kalolobaan urang nu suung aya. Dina hal ieu, nu paling mangpaat pikeun bisa masak saos krim jeung suung éta salah sahijina. Beuki meh bisa ogé disiapkeun ti loba fungi lianna.

Krim saos jeung suung téh Tujuan pisan lega, anjeunna bakal datangna jeung pasta, jeung sayur cutlets, sarta kembang engkol. Acan kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun Panggang sarta babi chops, patties hayam atawa boneka engkol. Najan kitu, manehna mangrupa pangalusna cocog kana masakan kentang. Jadi tradisional eta dilayanan ka gratin kentang atawa kentang mashed.

Anjeun bakal peryogi:

300 gram suung, 2 teaspoons tepung, 100 g krim sarta krim haseum, 25 g tina hiji minyak, bawang, cai.

Mimitian nyiapkeun saos krim jeung suung jeung bawang frying. A bohlam kudu cleaned, motong sakumaha finely jéntré. Dicincang bawang bisa dituang dina pan dipanaskeun, nu geus dilebur mentega. Tumis bawang dugi coklat emas. Bari bawang goreng - boga waktu pikeun motong suung. Deui - nu leutik nu hadé, tur asin leuwih kawas éta di saos teh, tinimbang ngan suung di krim haseum. Sanajan kitu, éta fineness of cut mangaruhan panémbong dahareun, tapi teu rasa na, ku kituna bakal suung nikmat na coarsely dicincang. Éta téh ngarupakeun matéri rasa.

Suung digolongkeun sare geus jadi ruku emas. Awalna maranéhanana baris ngeusian sakabéh pan, tapi laun suung Ujar sababaraha kali. suung Fry ogé diperlukeun nangtang rada emas évaporasi cair jeung mutlak - sahingga dina suung digoréng bakal leuwih rasa. Lajeng aranjeunna tiasa saeutik saeutik uyah jeung Sprinkle jeung tipung. Jumlah na gumantung sakitu legana on naha dénsitas asin nu rék meunang hasilna. Lamun nempatkeun hiji deui tipung saeutik - saos krim jeung suung bakal teuing kandel, disebutkeun - cairan ..

Lamun suung dicampurkeun merata jeung tepung, cair kudu diasupkeun kana éta. Kahiji - cai, cai tiis pindang. Tuang ngeunaan satengah sagelas, aliran ipis sapanjang pan supaya caina katutupan sagala suung sakaligus, sarta campur ogé. Suung bakal manggihan sorangan dina asin kandel transparan. Ayeuna rék nambah krim haseum jeung krim. Lamun ditambahkeun duanana, saos bakal janten amis tur haseum. Lamun ditambahkeun ngan krim teh, saos mangrupa saeutik amis, tapi lamun ngan krim teh, saos teh bakal beuki haseum. Ieu kabeh, tangtosna, hitungan rasa.

Sanggeus ditambah produk ieu, saos anu leuwih hade teu kulub leuwih. Coba salinitas, probability density katingal (anjeun tiasa tuang sababaraha cai deui) sareng mareuman. Ayeuna saos bodas kalayan suung siap dipaké, teu merlukeun waktu pikeun infusion. Lamun teu dahar sagala sakaligus, éta bisa nempatkeun dina fridge lajeng reheat dinya bakal aya goréng. Tur anjeun tiasa freeze eta di cagar.

Mun anjeun masak suung jadi hiji appetizer, coba masak aranjeunna kalayan saos krim caviar.

Jang ngalampahkeun ieu anjeun bakal kedah:

25 ml krim sahingga beurat, 3 spoons badag tina caviar, 100 gram salmon, satengah nipis, lada, asin.

Sapotong trout atawa salmon kudu nempatkeun dina pot jeung nutupan kalayan cai tiis. Cai sahingga ukur kudu ngalayanan lauk. Cai, uyah, nempatkeun sababaraha kacang (rasa) cabe hideung, daun salam, nyiksikan lemon. caina kudu diwenangkeun kulub. Ngeunaan dua menit engké giliran panas kaluar sanggeus sababaraha menit - mun tarik kaluar lauk, anu kudu peeled, upami hadir, sarta miceun kabeh sikina. Lauk mash kalawan garpu.

Krim kudu ngéléhkeun kalayan mixer. Nambah jus ti satengah lemon a, mashed lauk jeung caviar. Sadaya campuran tuntas, coba sarta, upami diperlukeun, tambahkeun uyah jeung cabé. Rengse.

saos ieu alus kalawan loba masakan, tapi lamun motong suung atah kana keureut ipis jeung tuang asin nu, nu kabukti a appetizer alus pisan.