olahan homemade nikmat keur usum bisa dianggap salaku ciri khas tina awewe nu boga imah zealous na skillful. engkol crunchy na cucumbers, pickled tomat jeung suung, asinan, jams, buah stewed - sagala rupa bungbuahan sarta sayuran ngajadikeun tabel kami pisan pikaresepeun tur appetizing. Alami, unggal worker terampil geus branded Rahasia masak. Tapi teu saurang bakal nolak ékspérimén, mun cobian resep anyar. Leuwih ti éta, maranéhna téh sadayana dipariksa.
Héjo, belang, rasa endah
Samangka - Berry teu ukur amazingly lezat, tapi ogé pohara kapaké. Ieu ngandung angka nu gede ngarupakeun zat biologis aktip, fruktosa jeung glukosa, pektin sarta selulosa, magnésium, beusi, jeung elemen penting séjénna awak urang. Taya sabab nanaon héran dina kanyataan yén salila mangsa urang cobaan henteu ngan dahar melons pinuh, tapi ogé pikeun saham aranjeunna pikeun pamakéan nu bakal datang. Tetep seger produk tiasa ngeunaan 2-3 bulan. Tur upami Anjeun salah rék salametan dina eta, sarta sakabeh gugur, tiis, cinyusu? Teras we kudu ngarti kumaha carana acar bank samangka. Na mah ngan uyah tapi ogé marinate! snack ieu pohara populér di golongan tempat dimana éta lega tumuwuh melons. Tapi ogé di wewengkon jauh ti panonpoé beulah kidul, canned Berry oge enjoys cinta populér. Kusabab unggal ibu rumah tangga modern kudu nyaho ogé kumaha mun acar bank samangka jeung tong, acar aranjeunna jeung umumna nyiapkeun masa depan.
catetan hostesses
Asin samangka miboga rasa amis-haseum pikaresepeun. Ambeu canned seger, "samangka", kalawan rasa admixture karakteristik produk nu geus kaliwat dina prosés fermentasi. Mun berries asin, rempah teu biasana ditambahkeun kana eusian teh. Sarta titik sejen ngeunaan kumaha carana acar bank samangka jeung drum: maranéhna bisa nambahkeun kol na apel. Mun workpiece nu aya dina jumlah badag, éta biasana botol 10-liter engkol dicincang leungit 1 samangka, potong keureut. A laras pikeun 100 liter merlukeun 4 berries. Ayeuna, ngeunaan kualitas tur ukuranana ti produk canned. Lamun hayang nyaho kumaha carana acar samangka di bank duly, perlu nyokot berries anu leutik, ipis-skinned, kalayan henteu retakan atanapi karusakan sejen, kematangan rata, kalawan daging solid elastis teu pisan amis. Siapkan tilu liter kendi, ngajadikeun steril aranjeunna. Samangka potong triangles leutik ka keureut tina petikan bébas ngaliwatan beuheung. Dina unggal naburkeun jar di sababaraha kacang cabe hideung, 2-3 cengkéh bawang bodas dicincang jeung 3 séndok uyah. Tuang cai, panutup jeung ninggalkeun ngahurungkeun haseum salila sawatara poé. Tuluy tuang brine, kulub, eusian deui kana kendi jeung ngajadikeun steril 20 menit, lajeng gulung nepi. Dina snacks misalna bisa didahar henteu ukur daging tapi ogé kulit nu. Upami anjeun hoyong sakedik seukeut, nempatkeun dina kendi dina satengah peuteuy tina ngaduruk cabé.
Samangka, marinated "puguh a"
Ayeuna acar samangka bank. Lakukeun ieu cukup basajan. Pikeun preserving 1 samangka, anjeun bakal kedah 3 séndok gula, 2 - uyah (tabel sarua), sarta asam sitrat, 1 séndok. Samangka nyeuseuh, potong keureut, nempatkeun eta pageuh dina kendi sterilized sarta eusian aranjeunna kalayan cai ngagolak. Panutup si Udung jeung ninggalkeun salila 15 menit. Tuluy tuang cai tina kaléng kana loyang, nempatkeun uyah jeung gula, kulub. Aduk asam, aduk, tuang, tanpa nyoplokkeun ti panas, marinade nu. Ngajadikeun steril 15 menit, sarta gulung nepi.
Apel jeung samangka
Numutkeun hiji heubeul Resep acar samangka bank jeung keureut apal. Snack kabukti juicy, lezat, cara hade ka kentang pindang, fries. Hiji twists bagian diperlukeun samangka leutik, apal pound, per liter cai, 30 g uyah, 20 g gula jeung cuka. Samangka sliced. Pikeun apel, dipiceun inti na motong aranjeunna keureut. Lapisan buah iklas di tepi. Tuang cai, nutupan kalayan caps sterilized, kulub bank 10 menit. Lajeng solokan caina, tuang a cai nu ngagolak tur hayu diuk pikeun sejen 10 menit. Deui, solokan, tambahkeun eusian golak jeung nyolok dina nyertakeun. Kitu ogé dilestarikan sapanjang usum téh apel na watermelons di bank, resep disarankeun nyiapkeun marinade nu saperti kieu: Aduk dina uyah dina caina, hayu kulub, tuang cuka, nempatkeun gula, deui Kulub. Optionally, nambah ciwit tina allspice.
Samangka jeung rempah
Cara séjén hébat kumaha acar samangka dina mangsa pasti daya tarik pikeun fans snacks flavored lada. Potong keureut nya. Teundeun di kendi. Antara keureut, nempatkeun cengkéh bawang bodas. Pikeun samangka sedeng merlukeun 6 bodas huluna. Ngeusi kendi haneut cai pindang jeung ninggalkeun keur satengah jam. Lajeng solokan jeung eusian casting, nu nutupan eusi toples lengkep. Eusian Bahan: 300 g gula, 3 séndok uyah. Ngaleyurkeun gula dina cai sarta uyah, kulub. Sanggeus brine mudal ka bank, tuang di cuka kana tiap. Panutup, kulub pikeun pelestarian salila 40 menit sarta panutup. Banks flip tutup handap, bungkus, sarta dinten move dina tempat tiis. Lamun hoyong anu husus, anjeun tiasa nambahan cuka dina brine nu: 120 gram nyebarkeun ngaliwatan kaléng kaeusi.
watermelons kendang
Na, tungtungna, kumaha carana acar samangka dina tong. Urang nawiskeun anjeun sababaraha pilihan pikeun snacks. Kahiji di antarana rada mahiwal. Ieu salting samangka samangka bubur sarua. Anjeun bakal peryogi: wholes - 10 kg, bubur - 3 kg, uyah - 300 gram. watermelons tuntas dikumbah poprokalyvayte kandel jarum Gypsy. Teundeun di tong. Massa samangka vsypte uyah nu giling, aduk jeung tuang kana watermelons. Panutup ku rag bersih, panutup luhur kalawan tutup sarta nempatkeun beungbeurat. Nyimpen dina tempat salting tiis. Samangka siap jadi hiji satengah bulan.
Samangka jeung sauerkraut
Pilihan kadua oge gampang daya tarik pikeun fans tart. Barina ogé, resep ieu bakal ngajarkeun ka anjeun acar samangka ku sauerkraut. Ku kituna, 10 kg cai-melons rupa nyeuseuh, pat garing, mesek Pierce di sababaraha tempat. Engkol (ogé ngeunaan 10 kg), rendang, grind jeung uyah (500 g). Dina laras dina handap nempatkeun lapisan kol, lajeng nempatkeun hiji samangka. Ngan ninggalkeun antara aranjeunna spasi nu ngeusi engkol. Nalika keg nu pinuh, nutupan eta narilep di sababaraha lapisan cheesecloth, panutup jeung penindasan. Nyimpen dina tempat tiis.