Kumaha carana masak a daging souffle

Kecap "souffle» (souffle) asalna Perancis, mangka sacara harfiah ditarjamahkeun salaku "ngarampa", "angin lampu". Maksudna kumaha anjeun tiasa nerangkeun daging souffle hadir. Sugan loba jalma mikir yén souffle leuwih cocog pikeun menu dietary. Tapi assure anjeun, masakan disiapkeun ku resep urang moal nyugemakeun komo gourmets paling nuntut.

Daging Soufflé disiapkeun gancang sarta gampang. Anjeun tiasa nyieun kalawan daging sapi, daging babi, jangjangan, daging pedet atanapi daging kelenci, sadaya gumantung kana pangan diet nu masak atawa henteu. Hayu urang nempo resep universal.

Soufflé daging asak

bahan:

• satengah kilo daging (naon - daging sapi, daging babi, hayam, daging pedet, kelenci);
• 2 endog;
• satengah liter cai (dimurnikeun);
• 200 ml krim (gajih);
• uyah (sendok);
• 200 ml susu (gajih);
• cabe (hideung, 1/2 séndok);
• seasonings.

Daging nyeuseuh jeung potong buah leutik. Ieu kudu asak pikeun sababaraha hiji, masak 20 menit, dugi lengkep steamed. Lajeng grind dina Blénder di speed sedeng. Tambahkeun susu, krim sarta endog (dina Blénder a), cabe, uyah jeung whisk geus di laju tinggi pikeun atawa dua menit. Formulir gajih atanapi mentega zaitun, dituang kana eta massa hasilna. Panas oven ka 200 ° C, nempatkeun kana eta ngabentuk. Souffle daging bakal siap dina 25 menit.

souffle daging dietary

Piring keur resep ieu teh pas pangalusna pikeun menu dietary, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nyiapkeun orok, dimimitian dina 8 bulan umur.

bahan:

• satengah kilo daging minced;
• krim haseum atawa mayonnaise (low-gajih) - 100 gram;
• satengah kilo ti engkol;
• Endog - 2 PCS;
• bohlam (medium);
• kéju (pilihan);
• uyah.

Finely rendang bawang na kol, maot aranjeunna dina mangkok jero, nambah endog keok jeung krim haseum. Cabé, uyah, sarta ogé dicampur jeung ditempatkeun di kapang a. Panggang dina 180 derajat 45 menit. Pikeun 5 menit nepi ka asak jadi hoyong, Anjeun bisa Sprinkle kalawan grated kéju souffle.

Mun anjeun masak a souffle daging pikeun maranéhanana anu aya di diet, nyandak isina teh kaluar tina manuk. Resep ogé ngaleungitkeun konéng éta, protein ngan dikocok bisa dipaké. Susu na krim, anjeun tiasa ngagantikeun kaldu (lebur kadua), anjeun tiasa ngadamel tepung pikeun sababaraha hiji.

Souffle daging Anggang

bahan:

• tipung 2 séndok;
• satengah kilo daging minced;
• 3 endog;
• mentega - 100 gram;
• 100 gram ti kéju grated;
• pala, lada, asin, bumbu - rasa.

ngagoreng Minced, tambahkeun ka dinya teh bumbu na rempah. Ngalembereh mantega dina panci, tambahkeun tepung jeung mix tuntas, nempatkeun massa dina tempat tiis. Ayeuna kami misahkeun protéin tina yolks na whisk dina busa padet, rub nu yolks kalayan mentega jeung tipung. Massa adonan hasilna ieu dicampur jeung oli nu, nambahan thereto protéin. Deui, sadayana aduk, nyebarkeun jeung bentuk, Sprinkle kéju on luhur sarta ditunda 20 menit dina oven.

Souffle daging sareng kéju

piring sejen daging, tapi beuki aslina. Urang kudu:

• 750 gram daging sapi;
• 250 gram kéju;
• 2 endog;
• 25 gram kéju;
• 75 g mentega;
• 50 gram roti bodas;
• tilu-suku tina sagelas susu
• uyah.

Daging dekok heula, refrigerate dinya, soak roti di susu. Ayeuna, daging, kéju sarta roti bakal sono sababaraha kali ngaliwatan hiji coet daging. Tambahkeun yolks endog, mentega jeung mix ogé. Teuing di protéin busa kandel tur taliti nambahkeun ka beurat, campur deui. Urang nyebarkeun kana kapang a, Sprinkle kalayan kéju sarta ngirimkeunana dina oven.

Daging soufflé kalawan apel

bahan:

• Daging pindang - 400 gram;
• Endog - 2 PCS;
• 3 apel (badag);
• mentega - séndok;
• uyah.

Ieu dimurnikeun tina inti, siki na apel mesek, tilu aranjeunna dina grater rupa. Daging grind maké coét, ngagabungkeun apel, uyah. Pamisahan protéin tina yolks endog, whisk tur sambungkeun sareng campuran massa daging. campuran hasilna ieu nyebarkeun kana kapang atanapi pan, saacanna greased. Beungeut kudu smoothed. Ayeuna konéng vzobem na luhureun smazhem of soufflé. Urang ngirim dina oven.

Ayeuna nu nyaho kumaha carana masak a daging souffle. piring hawa kalawan rasa hipu moal ngidinan pikeun diversify salaku tabel dietary na menu sapopoé.

Bon appetit!