Kumaha carana masak di pasta carbonara?

Loba urang cinta asakan Italia. Salah sahiji masakan pang populerna, dipikawanoh tebih saluareun wates nagara ieu mangrupakeun pasta resep carbonara nu nalungtik tina artikel dinten ieu.

Versi klasik: a set produk

Unchanged tradisional komponén Italia pasta dianggap Bacon, saméméhna rasana ka hue emas geulis. Hal ieu oge piring nasional gampang dipikawanoh ku ayana asin, anu béda unforgettable jenuh rasa tart. Salaku bagian tina saperti keusikan piquant salawasna hadir endog seger jeung kéju. Nyiapkeun piring sapertos ieu, sadayana bahan maneh kudu nyiapkeun sateuacanna. Dina cabinets dapur Anjeun kedah:

• 200 gram pasta.
• Dua endog hayam atah.
• 140 gram gunchiale. Upami diperlukeun, eta bisa diganti pancetta.
• 130 gram kéju pecorino Romano.

Sangkan anjeun meunang hiji pasta carbonara Palasik, daptar di luhur kudu complemented ku opat pinches tina cabe hideung.

Téknologi préparasi

Kahiji, anjeun kudu ngalakukeun gunchiale atanapi pancetta. Éta kabéh potong batu ipis panjang. Saterusna, dina mangkok misah taliti dikocok endog jeung ngagabungkeun aranjeunna ku lada pasangan pinches na satengah saméméhna grated kéju. Sadaya tuntas kneaded nepi ka rata.

Sésa kéju tuang dua pinches tina cabe na sisihkan ka gigir. Nu boga carbonara pasta sabenerna lezat, poto nu bakal dibere engké, bahan utama ngeunaan pindang dina cai nu ngagolak ku jumlah leutik minyak zaitun. Siap ngagoler spaghetti di colander hiji meunang leupas tina kaleuwihan cairan.

Dina skillet pre-dipanaskeun sarta oiled ngirim pancetta dicincang atanapi gunchiale tur tumis nepi dugi ka keureut Bacon jadi transparan. Sanggeus éta, masakan dikaluarkeun tina panas jeung tiis. eusi dicampur Chilled tina pan jeung saos na dipanaskeun nepi ka minimum seuneu, remembering mun aduk terus. Lajeng aya nu spaghetti ngirim-asak. Sateuacan porsi piring kasebut sprinkled kalawan résidu kéju grated.

Pasta Carbonara kalawan anggur: daptar bahan

Piring asak dina resep ieu, ngabogaan kandungan kalori rada luhur. Ku sabab eta kudu dihakan ku caution ka jalma anu nuturkeun tokoh. Lamun mutuskeun pikeun ngubaran diri sarta leuwih anjeun dipikacinta saréat mahiwal ieu, coba mésér sateuacanna sakabéh pangan katuhu. Sateuacan Anjeun ngawitan proses, pastikeun yén aya di pembuangan anjeun:

• 400 gram spaghetti ipis.
• Dua endog hayam seger.
• 200-300 gram Bacon atanapi ham.
• 150 milliliters anggur bodas garing.

Sangkan anjeun meunang hiji pasta carbonara nyata (resep ku poto anjeun bisa nempo dina artikel dinten ieu), daptar di luhur kudu complemented kalawan tilu sendok minyak kualitas zaitun, dua cengkéh bawang bodas, uyah jeung cabé.

Pedaran proses

Awalna, kulub spaghetti. Salami aranjeunna disiapkeun, anjeun tiasa motong na enteng tumis Bacon teh. Lima menit engké ditambahkeun kana eta anggur bodas tur menguap ka leungit lengkep ambeu alkohol.

Samentara éta, hiji endog well-keok dicampurkeun jeung kéju pre-grated sarta bawang bodas dicincang. Kagungan waktos kulub spaghetti digabungkeun dina hiji piring jeung saos ieu. The rengse shift pasta carbonara kana mangkok geulis jeung Preanger.

Pilihan jeung krim

Piring asak dina resep ieu, nu kabukti incredibly nikmat na bergizi. Sateuacan Anjeun ngawitan proses, Anjeun kedah stock nepi kana sagala produk perlu. Di dapur Anjeun kedah:

• 150 gram smoked babi loin.
• Tilu endog hayam atah.
• 300 gram pasta.
• 50 ml krim.
• 150 gram kéju.

Dina urutan geus tétéla nikmat na hearty pasta carbonara, daptar di luhur nyaeta desirable mun suplement nu cengkeh bawang bodas, tilu sendok minyak kualitas zaitun, uyah jeung cabé hideung.

Kulub spaghetti dina cai nu ngagolak, di handap parentah nu aya dina bungkusan nu. Salami aranjeunna siap, anjeun tiasa ngalakukeun refueling. Dina frying pan tumis nu brisket dicincang jeung bawang bodas pre-dicincang. Dina mangkok misah ngagabungkeun saméméhna dikocok endog, krim sarta grated kéju. Hasilna, anjeun kudu boga massa homogen cukup padet.

Cook pasta miboga waktos keur ngagoler dina colander cairan anu berlebih lemes. Sanggeus éta maranéhanana dikirim kana kana pan digoréng loin babi. Ka ieu ditambahkeun campuran endog, krim kéju sarta satengah menit, sarta dipanaskeun leuwih a panas low. Tilu puluh detik engké pan geus dikaluarkeun tina dewan. The shift piring rengse kana wadahna jero. Sateuacan porsi éta desirable pikeun ngahias kalawan tomat jeung bumbu seger.