Kumaha carana masak endog poached

endog Poached nujul kana masakan Perancis , sarta sacara tradisional dilayanan pikeun sarapan. Pajeulitna nyieun piring aslina ieu téh yén endog anu asak, tanpa cangkang, bari ngajaga bentuk na. Konéng robah creamy jeung protéin hipu envelops anjeunna kawas petals kembang.

Sababaraha urang nganggap nu bisa coba endog poached ukur di réstoran éta. Sanajan kitu, ngan di handap aturan, nya éta hiji piring metot pinuh sanggup masak unggal awéwé.

Ku kituna, kumaha carana masak endog poached?

The freshness tina endog - nyaeta hal kahiji nu peryogi kauninga méméh nyieun masakan. Pikeun persiapan cocog mung endog freshest, maranéhanana kudu aya leuwih ti opat poé, disebutkeun, nalika immersed dina cai, aranjeunna rastekutsya. Jeung lamun endog teuing seger, bodas sabudeureun konéng nu hardens kacida ketat.

Lamun freshness tina endog teu bisa ditangtukeun, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nambahkeun mun caina hiji cuka saeutik (1 séndok ka 1 liter), eta baris mantuan tetep bentukna. Mun endog teu cukup seger, anjeun tiasa kulub eta pikeun 10 detik dina cangkang dina seuneu alit.

Aturan wajib kadua - anjeun teu bisa mawa cai ka kulub rolling, tapi ukur dugi gelembung leutik. Sakuliah goreng gelembung misalna kudu disimpen di handap jeung sisi pan.

Masak endog poached bakal butuh pan rada lega jeung tembok kandel sarta handap lega. Masakan perlu ngeusi cai ku 5-6 cm sarta tempat on panas low. caina dipanaskeun dugi gelembung.

Aya dua pilihan cara masak endog poached - megatkeun endog atawa langsung kana cai heula, kana mangkok, ti mana eta kudu geser mulus kana cairanana. Kadé geuwat pariksa naha hiji endog nyangkut kana handap masakan.

Akurasi jeung prosés immersion - nu pangpentingna konci mun sukses. Kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun migunakeun salah kang Oki trik - cai sarta aduk endog vigorously handap kana kabentuk kalawan corong hiji.

Sanggeus endog beuleum sukses, Anjeun kudu tutup mangkuk kalawan tutup sarta tetep seuneu sababaraha menit. Teras cabut pan tina panas, komo pikeun sawatara waktu ninggalkeun endog dina cai, optimal salila kira 10 menit.

Nangtukeun kesiapan poached endog - dipariksa sejen kaahlian kang Oki. Sampurna piring asak dicirikeun ku konéng creamy tur lemah lembut, tapi protéin rada padet. Pikeun misalna hiji endog kudu bisa ngajangkau di ngeunaan 4 menit.

Lamun boga kayakinan yén endog anu siap, eta kudu dikaluarkeun tina caina ku séndok slotted, anu satuluyna sakeudeung disimpen dina tempat anduk kertas kana gelas kaleuwihan cai. Bentuk bener endog poached - oval, konéng protéin sahingga lengkep enveloped.

Ka méja endog poached kudu dilayanan sakaligus, tanpa sahingga ka zavetrelos. Lamun aya anu peryogi nyiapkeun piring nu sateuacanna, hayu em endog siap dina cai tiis keur sababaraha jumlah waktu, sarta saméméh porsi - preheat aranjeunna ku cara nempatkeun dina cai panas.

Ngawangkong ngeunaan kumaha carana masak endog poached, unggal awéwé bakal tiasa babagi preferensi Anjeun sorangan. Contona, caina hasil bisa ngaganti susu, kaldu komo anggur. resep Palasik henteu ngalibetkeun ditambah uyah salila masak saprak ku caang ieu leungit protéin. Leungit, uyah kadangkala dipaké pikeun ngaronjatkeun rasa tina endog.

Pilihan masakan ku endog poached pisan rupa-rupa. Ieu mah ngan ukur bisa mawa kana méja salaku piring misah, tapi ogé ngawula ka salaku dadasar pikeun masakan sejen, contona - Endog Benedict, nu ogé bisa dilayanan pikeun sarapan. endog poached nyaeta gede pikeun nambahkeun mun soups na broths. Kalawan manehna oge meunang hiji sandwich nikmat tur aslina. Jeung endog sejen poached harmoniously cocog kana salad.

Ayeuna nu nyaho kumaha carana masak endog poached jadi dulur éta senang tur wareg, sarta ieu engké dipenta pikeun ngulang piring. Bon appetit!