Kumaha carana masak Stroganoff ati. Resep pikeun Palasik na mah ngan

Nu pang populerna piring tina offal - a Stroganoff ati. resep dipikanyaho pikeun lila. Unggal kulawarga mangrupakeun kreasi kuliner mangrupa tradisional. Tapi sugan aya Rahasia saeutik nu dibikeun ti generasi ka generasi. Kumaha bisa masak Stroganoff ati? Resep daging sapi, daging babi jeung domba ati. Téhnologi persiapan teu robah.

Sapi ati Stroganoff disiapkeun saperti kieu. Muhun, eta anu dikumbah jeung cleaned ti Saluran utama. Satuluyna anjeun gently bisa ngéléhkeun kaluar ati, ngagunakeun balik tina péso éta. Dihapus tina film. Ayeuna anjeun kudu ngagoreng saeutik tepung di pan tanpa nambahkeun gajih. Hal ieu nuturkeun yen tepung teu robah warna. Lajeng, nalika eta geus leuwih tiis, tambahkeun ka hiji kaldu saeutik sarta aduk ogé ulah lumps tetep. Bawang potong satengah cingcin na enteng tumis dina minyak nabati dugi janten warna transparan.
Salajengna nu peryogi kulub krim jeung ngagabungkeun deui ku tipung diluted sarta bawang goreng. campuran ieu kudu digodog salila kira 5 menit. Ayeuna rendang ati bar panjang ipis. motong sapertos dianggap klasik for resep ieu. Tambahkeun uyah jeung cabé sagala. Ati lajeng nyebarkeun kana pan, preheated kalawan jumlah leutik minyak nabati. Tumis potongan dugi browned. Nalika roasting perlu yén rohangan ditinggalkeun antara lembar. Lamun haté teuing, teras tumis eta di bagian. Satuluyna anjeun perlu ditambahkeun kana eta nu némpelkeun tomat saeutik tur gaul ogé. Ngagabungkeun ati kalawan bawang sarta campuran tipung kana krim jeung masihan wewengkon plato kulub. Hiji kilogram daging sapi ati, urang kudu kira 300 gram krim haseum jeung salaku loba kaldu, 30 gram tipung jeung 60 gram némpelkeun tomat. Bahan sésana anu ditambahkeun kana rasa jeung nu dipikahayang. Éta kumaha anjeun tiasa masak nu Stroganoff ati.

resep bisa supplemented sarta dirobah. Unggal ibu rumah tangga ngajadikeun pangaluyuan sorangan, sarta kamungkinan nyieun deui aslina. Tapi versi klasik tina piring tetep unchanged.

Anjeun tiasa masak dietary Stroganoff ati. resep dirancang pikeun make ati babi, tapi tiasa nyandak nanaon. Butuh ngeunaan 600-700 gram ati. Ieu diperlukeun keur nyeuseuh eta ogé jeung cabut film. Lajeng motong kana batu panjang. Bawang potong satengah cingcin, sarta tilu wortel dina grater kasar. Salajengna, tumis bawang dugi transparan. Pastikeun yén éta teu robah warna. Tambahkeun ka pan jeung ngadagoan ati lamun janten coklat. Lamun ngagunakeun pan frying kalawan non-iteuk palapis, eta tiasa bari roasting bahan ulah nambahkeun minyak.

Ayeuna anjeun kudu pan frying tuang cai saeutik tur kulub pikeun sabagian ati jeung bawang bari. Lajeng nambahkeun wortel grated sarta 300 ml yoghurt tanpa aditif. Kabéh gaul ogé jeung ninggalkeun ka Stew handapeun tutup kanggo 30 menit. Éta mangrupakeun cara aslina anjeun tiasa masak nu Stroganoff ati.

Resep pikeun nyieun ati bisa nyandak nanaon. Hal utama anu eta sumping kaluar lemes sareng juicy. Kuring nyarankeun masak ati dina sésana désa. Jang ngalampahkeun ieu, potong lapisan ati jeung rada ngusir eta. Tambahkeun uyah jeung cabé sagala. Lajeng, unggal sapotong digulung di tipung jeung goreng dina minyak, pikeun meunangkeun kulit nice. Ayeuna tumis bawang satengah cingcin nu dicincang. Urang nyebarkeun dina bentuk ruku a. Eta nempatkeun ati. Ayeuna butuh 10 endog sarta saeutik whisk aranjeunna. Tambahkeun ka aranjeunna susu jeung whisk ogé deui. Ogé dbavlyaem a ciwit uyah. campuran ieu eusian formulir. Nunda piring dina oven, nu geus preheated. Panggang dugi pastry seep siap. waktos masak nyaeta ngeunaan 30 menit.

Ati - a produk ti nu bisa masak loba masakan aslina na tradisional.