Kumaha carana nyiapkeun Puff puff pastry kalawan daging, suung jeung ham, ku kéju sarta jam, kalawan apel. Resep Puff Puff Puff adonan sarta ragi

Puff Puff salawasna ngahurungkeun kaluar mengembang, ngeunah na pisan juicy. Ieu kudu dicatet yén muih sapertos bisa dijieun tina naon a toppings favorit. Dinten ieu kami nampilkeun anjeun sababaraha basajan jeung resep gampang sadia nu bisa dipaké pikeun persiapan produk euyeub, sarta nyieun pies gurih. Sajaba ti éta, déskripsi nu lengkep di handap ieu aya cara Pergaulan ragi flaky jeung adonan unleavened anu bisa dipaké pikeun nyieun masakan lengkep béda.

Kumaha carana masak puff pastry kalawan daging jeung suung?

Ieu pies gurih anu pangalusna rengse tina adonan puff barmy, sabab hijina cara anjeun bakal meunang hiji Ware pisan subur jeung lemes nu bisa gancang dahar. Tapi, kontras jeung oparnoe base seger dijieun pisan panjang.

bahan

Sangkan puff puff pastry kalawan daging jeung suung, anu bageur nawaran reureuh di dipénta mésér kabéh bahan pikeun dasarna.

Ku kituna, urang kudu:

• tipung gandum - 3 gelas cut (dugi adonan kandel);
• susu nonfat atawa cai nginum polos - 250 ml;
• granulated ragi garing - dessert séndok (euweuh slides);
• gula keusik - sendok ageung;
• uyah iodized leutik - satengah tina sendok hiji;
• endog hayam badag - 1 pc;.
• mentega seger - 350 g

Prosés Pergaulan

Sangkan puff puff barmy adonan, eta kahiji sadaya kedah knead oparnuyu dadasar. Jang ngalampahkeun ieu, nyandak panci sedeng, tuang eta dina susu-gajih low atawa cai nginum normal, lajeng gently panas nepi na ngaleyurkeun gula. Salajengna, tuang di piring diperlukeun granular ragi garing sarta antosan dugi aranjeunna vzbuhnut. Saterusna, brew kudu endog rusak, jeung nambahkeun hiji iodized uyah jeung gandum tipung rupa. Kabéh bahan dicampurkeun ogé ku kituna pikeun ménta adonan teu lengket leungeun.

Nalika sakabéh hambalan luhur aya dilumangsungkeun, éta anu diperlukeun pikeun ngalembereh dina mangkok 200 gram mentega, éta sakabéhna tiis jeung tuang kana mangkok ka dasarna. Ku kituna, adonan kudu dicampur up salami éta minyak masak moal nyambung jeung manehna. Salajengna, yayasan dianjurkeun pikeun nutupan ku lawon sarta tutup, sarta lajeng soak di haneut (dina panonpoé, deukeut batréna, jeung saterusna.) Pikeun ngeunaan 2 jam.

Sanggeus waktu ieu, datang nepi adonan bisa dibagi kana 3 bagian sarua jeung gulung aranjeunna dina lapisan dina ketebalan tina 1-1.3 cm. Salajengna, beungeut kahiji basa lambar ragi merlukeun gajih dilebur mentega jeung tutup eta saperti kieu, anu ogé kudu dilarapkeun kana minyak goreng. Hasilna, anjeun kudu meunang hiji lapisan minyak 2 sarta 3 - uji. Sanggeus dadasar ieu kudu Sprinkle tipung gandum jeung geura gulung ka ketebalan 2 cm, lajeng narilep opat kali na ngulang prosedur. Kitu ogé adonan diolah salami babarengan anjeun meunang 32 lapisan. Dina ahir yayasan rengse kudu ditempatkeun dina chamber refrigerated (a pouch) mun ngeunaan 60 menit. Dina waktu nu sarua, Anjeun bisa ngamimitian Nyiapkeun keusikan di.

bahan diperlukeun pikeun toppings daging

Sangkan puff pastry kalawan daging jeung suung, eta disarankeun pikeun nyiapkeun dua toppings béda, ku kituna pikeun ngagabungkeun duanana komponén ieu babarengan, anjeun bakal ngahurungkeun kaluar pisan hésé burih produk. Ku kituna, pies daging, urang kudu:

• ngora gajih sapi - 260 g;
• gajih babi tanpa (bubur) - 260 g;
• bawang bodas amis - 3 huluna;
• cabe hideung, beureum, uyah rupa jeung Dill garing - tambahkeun secukupnya;
• minyak sunflower - pikeun greasing formulir.

Prosés persiapan keusikan di (isina)

Dina resep ieu, urang bakal némbongkeun Anjeun kumaha carana sangkan puff puff pastry kalawan daging minced dicampurkeun. Nyiapkeun keusikan, urang geus nyokot hiji sapi jeung babi bubur ngora bébas gajih-gajih. Maranéhanana kudu dikumbah, cleaned tina urat jeung film, terus grind dina coét daging, alik jeung kapala bawang amis bodas. Sakali kabéh bahan anu dicincang, perlu ditambahkeun cabe beureum jeung hideung, uyah rupa jeung Dill garing, teras nyampur ogé ku leungeun.

Prosés formasi produk na pastries

Ditilik adonan ragi flaky bisa dibagi kana 4 bagian sarua, lajeng unggal sahijina gulung ka ipis, tapi embung badag. daftar hareup dasar diperlukeun potong kuadrat kalawan sisi 10 séntiméter. Saterusna, unggal test sapotong (dina salah sahiji juru) perlu iklas kaluar hiji spoonful badag tina isina daging, trample dinya rada, lajeng nutupan ujung lianna sarta ku cara maké zaschipnut garpu. Hasilna, anjeun kudu meunang hiji rapih tur geulis triangles, nu kudu ditempatkeun dina loyang greased sarta nempatkeun dina oven.

Ti puff Puff Tembok diwangun kalawan keusikan daging atah, aranjeunna Disarankeun Panggang sahanteuna 50 menit. Antukna, isina anu asak ogé, méré kaldu seungit, sarta dasarna bakal rosy, lemes sareng subur.

Patties kalawan supa isina

Lamun resep dahar muih teu kalawan daging jeung kalawan suung nikmat tur seungit, teras dihandap, urang nerangkeun di jéntré kumaha cara nyiapkeun produk misalna ti isina supa. Sedengkeun pikeun uji éta, dina resep ieu, urang bakal ogé nganggo dadasar puff barmy.

Ku kituna, pikeun puffs kalawan suung, urang kudu:

• bawang daun bawang bodas - 3 huluna;
• euweuh bauan sunflower minyak - dina kawijaksanaan budi na;
• bumbu seger - a beam leutik;
• suung seger - 600 g;
• taneuh cabe hideung, uyah, rupa - nambahan rasa.

masak isina

Hal ieu Nyiapkeun misalna hiji isina gurih rada gampang jeung gancang. Pikeun ngawitan ngolah sakabeh komponen perlu. Ieu merlukeun suung nyeuseuh seger jeung rendang kana batu leutik. Éta ogé perlu nungkulan bawang. Salajengna, duanana komponén kudu nempatkeun dina panci, minyak rasa euweuh bauan sunflower, cabe hideung taneuh, bumbu jeung dicincang uyah rupa. Dina ieu bagian tina bahan nu dipikabutuh pikeun manggang dugi lembut sarta coklat emas. Kituna pikeun nambahkeun cai dina piring teh teu kedah.

Wangunan puffs jeung perlakuan panas

Diwangun produk jamur misalna dina persis cara sarua sakumaha kalayan daging, tapi maranéhna nu dipanggang dina oven dina ngan 30-35 menit. Barina ogé, pikeun persiapan pinuh produk urang kudu ngadagoan jadi adonan barmy baking puff. Sarta waktu luhur-disebutkeun cukup.

Kumaha sangkan puff pastry kalayan kéju sarta ham?

Nyiapkeun produk misalna leuwih gancang ti versi sateuacanna tina pies. Barina ogé, pikeun nyiptakeun maranéhna teu merlukeun lila mun ngalakukeun isina salaku iteuk kéju sarta ham flavored kedah mésér keur dirina. Sajaba ti éta, urang mutuskeun pikeun ngabentuk puff of siap puff pastry, nu kitu mah iraha wae meuli di toko grocery.

Ku kituna, pikeun nyieun pies gancang kalayan kéju sarta ham urang kudu:

• kéju solid - 150 g;
• ham aromatik - 200 g;
• minyak nabati - pikeun greasing loyang;
• siap puff pastry (preferably kapang) - 2 bungkusan baku.

Persiapan sahiji produk utama

Nyiapkeun puff ham jeung kéju, kudu ngadalikeun hiji dibeuli pastry pre-puff tina freezer tur lengkep thawed dina suhu kamar. Dina waktu nu sarua, Anjeun bisa ngamimitian Nyiapkeun keusikan di. Ieu merlukeun nyandak hiji ham seungit sarta motong kana pisan ipis jeung panjang jerami. Hareup, dina kéju mangkuk ngilu misah dina grater rupa.

Shaping sarta baking puffs

Sakali komponén nu siap pikeun keusikan, semi-rengse tur toko eta tos rengse thawed, anjeun tiasa langsung lumangsungna formasi puff pastry. Ieu kudu dicatet yén maranéhna dijieun henteu sakumaha dina resep saméméhna. Barina ogé, lamun ham a dibungkus kéju dina bentuk triangles leutik, anu produk prosés susu perlakuan panas ngalembereh tur ngalir dina baki, ngaruksak sagala piring. Éta pisan sababna naha di produk semi-rengse kedah gulung kaluar sapanjang salah sahiji sisi, lajeng motong kana rectangles, nempatkeun di tengah strips ham, grated kéju jeung bungkus gulungan kitu (ngagulung) pikeun ngidinan ngeusian lengkep kénéh di jero. Salajengna ngadeg puff rék nempatkeun dina lambaran greased na Panggang dina oven salila kira satengah jam. Antukna, adonan ieu ogé asak sarta ngeusian dina bentuk grated kéju melts, mere patties rasa lemes sareng hipu.

Kumaha sangkan puff dasar tea amis tina unleavened?

Amis puff puff pastry dijieun sagampil gampang daging atawa supa pies. Dinten ieu kami mutuskeun nyieun ieu produk nikmat kalawan ngagunakeun unleavened kerangka layered yén knead sorangan di imah.

Ku kituna, urang kudu nyiapkeun pastry puff:

• tipung gandum - 4-5 cangkir;
• cai nginum biasa - 450 ml;
• mentega - 500 g;
• asam sitrat - 15-16 tetes;
• endog hayam leutik - 1 pc;.
• uyah laut rupa - séndok satengah.

Prosés Pergaulan

Nyieun misalna hiji adonan seger, kudu minum cai kana tuang kana wadah jero lajeng nambahkeun asam sitrat thereto, endog keok jeung uyah laut deet. Sakabéh komponén kudu dicampur ogé, lajeng lumangsungna ka bagéan kadua dasarna. Ngan mentega és krim disarankeun pikeun nyiptakeun na. Éta nu kudu dilaksanakeun dina jumlah 300 g, lajeng grind a grater badag tur grind bareng jeung tipung gandum supados minyak masak teu boga waktu pikeun soften. produk ngalir Salajengna anu diperlukeun iklas dina cairan campuran saméméhna disiapkeun tur tuntas kneaded ngahasilkeun adonan elastis jeung tangguh. Sanggeus éta, yayasan dianjurkeun pikeun nyimpen dina kantong sarta ngantep nangtung dina kulkas ngeunaan satengah jam.

Sanggeus waktu ieu, adonan kudu ngadalikeun, dibagi kana 5 porsi sarua jeung gulung kana lapisan ipis. Salajengna, unggal lambar base kudu liberally coated kalayan mentega softened, ditunda silih lajeng gulung eta kaluar. Saterusna, lapisan anu dihasilkeun kudu ditambahkeun opat kali na ngulang prosedur rolling. lampah ieu desirable pikeun ngalaksanakeun sababaraha kali deui. Beuki adonan geus narilep, muih subur tur amis bakal ngahurungkeun kaluar lemes.

Produk sareng apel seger jeung jam buah amis

Puff Puff Puff adonan dibentuk sakumaha gampang jeung gancang salaku dasar oparnoy. Jang ngalampahkeun ieu, anjeun hayang meunang aub produk semi-rengse tina kompartemen kulkas, dibagi jadi dua bagian jeung gulung kana lapisan ipis. Salajengna, lambaran adonan kudu potong kuadrat leutik kalawan sisi 10 cm, ditunda hiji satengah apel dessertspoonful jam, nutupan bagian kadua teras lajeng niatna ciwit ramo ujung atawa garpu. Pikeun puff kalawan apal jam jadi leuwih geulis dina beungeut nu produk semi-rengse tiasa ngadamel incisions leutik sababaraha. Dina prosés perlakuan panas, maranéhna bentang, nyieun piring mangrupa appetizing tur pikaresepeun pikeun datang.

Ieu kudu dicatet yén dessert ieu dipanggang dina oven dina ngan 25-29 menit. Sanggeus waktu ieu, kalawan puffs apal jam diperlukeun taliti ditunda plat na Sprinkle luhur jeung gula tipung jeung taneuh kayu manis.

Ku jalan kitu, sangkan muih amis tina unleavened yayasan layered anjeun tiasa nganggo pancen naon buah seger tur berries. produk ogé sapertos nu dicandak ti keureut cau, berries seger atawa beku, jeung saterusna. Dinten ieu kami gé nunjukkeun anjeun kumaha carana sangkan puff pastry kalawan apel. Jang ngalampahkeun ieu kami kudu:

• Gula pasir - 100 g;
• apel beureum amis - 4-5 PCS;.
• Puff Puff adonan homemade - 250 g

Nyiapkeun kadaharan

Ka imah sarta dessert nikmat tétéla amis, sanajan kanyataan yen persiapan na maké adonan seger, chefs ngalaman nyarankeun maké ukur apel beureum haseum jeung gula. Ku kituna, buah seger anu diperlukeun keur nyeuseuh, mesek tur potong keureut teu kandel.

Shaping sarta baking dessert

Dina raraga nyiapkeun puff kalawan apel, Anjeun mimitina kudu yakin nyampur kana adonan flaky tanpa ragi nurutkeun resep luhur. Perlu gulung kaluar ti lapisan teu kandel, potong kuadrat sarta tempat di salah sahiji juru sababaraha keureut apel amis, sprinkled aranjeunna jeung gula dina jumlah ½ dessert séndok. Salajengna, buah ieu diperlukeun pikeun nutupan bagian kadua basa jeung ciwit edges supados gula dilebur teu bisa bocor kaluar. Nyiapkeun produk misalna dina oven kedah panjang, kira-kira 30 menit. Salajengna, maranéhna kudu meunang, kmu Sprinkle jeung gula.

Nikmat produk kéju homemade

Puffs kalayan kéju sarta kismis ngahurungkeun kaluar ngeunah pisan jeung bergizi. Éta bisa dipaké pikeun sarapan atawa masihan barudak maranéhanana ka sakola pikeun snack rusuh jeung séhat. Anjeun kedah mésér bahan handap masak dessert ieu:

• flaky atanapi tanpa ragi leavened adonan atawa homemade dibeuli - 500 g;
• curd kasar garing haseum - 300 g;
• a hen badag urang endog - 1 pc;.
• Gula pasir - 3 spoons badag;
• minyak sunflower - pikeun lubricating bentuk;
• kismis poék diadu - 2/3 cangkir.

Prosés persiapan keusikan di

Sateuacan ngabentuk puffs kalawan krim kéju sarta kismis, kedah dadasar well-kneaded. Ieu kudu dicatet yén produk amis misalna bisa dijieun duanana ti barmy puff, sarta adonan unleavened. Resep wincikan persiapan kerangka saperti anu dibere ngan luhur.

Salajengna, urang kedah ngadamel amis kéju keusikan. Jang ngalampahkeun ieu, scalded kalawan cai nu ngagolak a kismis seedless poék, nyeuseuh eta ogé, maké colander hiji lajeng nyabut cairanana jeung tuang di kéju Pondok garing jeung gula. Sanggeus éta, ka produk susu kudu diasupkeun kana endog hayam keok jeung mix tuntas. Hasilna, anjeun kudu meunang dasar curd non-cair. Upami hoyong, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun salajengna nambahkeun vanillin atanapi lemon mesek.

Prosés ngabentuk jeung baking

Dina raraga nyieun produk misalna merlukeun thinly digulung puff pastry, motong kana kuadrat kalawan sisi 7-8 senti, lajeng nempatkeun jadi puseur 1-1.5 dess. l. fillings amis. Salajengna, urang kedah angkat sadayana opat tina sudut test, sambungkeun duanana babarengan, sarta edges jauh ramo zaschipnut. Hasilna, anjeun kudu meunang produk a nice rectangular semi-rengse, nu rék mindahkeun onto a loyang greased na hayu nangtung 40 menit dina oven. Antukna, yayasan sarta ngeusian propekutsya ogé, sarta maranéhna bisa aman Preanger.

Kumaha nampilkeun amis jeung daging sémah puff?

Salaku bisa ningali, nyieun hiji piring tina pastry henteu sakumaha susah sakumaha sigana di glance kahiji. Produk sareng keusikan ngandung gisi tur gurih bisa disuplai ka méja salaku Tangtu utama panas atawa tiis snack nikmat. Sedengkeun pikeun puffs, disiapkeun kalawan jam, apel atanapi curd, teras aranjeunna didorong nampilkeun ukur dessert nu. Dina sagala hal, nu ngeunah, ngandung gisi tur seungit produk misalna, pastikeun pikeun file tea amis panas, a coklat atanapi kopi inuman. Bon appetit!

inpo mantuan

Lamun diajar kumaha carana sangkan puff pastry diri, teras kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nyiapkeun teu ngan hiji puff leutik sarta la carte, tapi ogé, contona, muih. Ku kituna, tina basa oparnoy nu dibere ngeunah na damang diala Kurnik, sarta artikel nu sarupa kalawan kentang crumpled, béas, bubuahan garing, jam sarta bahan lianna favorit maranéhanana.