Kumaha gancang acar skewers tina babi - resep

Tentang kumaha carana gancang marinate skewers tina babi, dipikanyaho seueur chefs nagara urang. Barina ogé, piring geus lila tradisi keur urang. Mindeng pisan éta téh asak dina usum semi-usum panas. Sanajan mindeng ngalakukeun barbecue jeung usum tiris libur.

Mun anjeun teu nyaho skewers marinate kumaha gancang tina babi, mangka urang bakal ngobrol ngeunaan eta dina artikel hadir. Ti dinya anjeun bakal diajar kumaha nyieun piring nu nikmat na juicy jéntré.

gambaran

Méméh kuring ngabejaan ka maneh kumaha gancang marinate skewers tina babi, kedah ngabejaan, naon piring.

kebab Shish mangrupakeun piring tradisional bangsa nomaden di Eurasia. Ilaharna, eta mangrupakeun ovine coarsely dicincang atanapi daging sejen, nu pickled mimiti lajeng disiapkeun ngaliwatan coals. Paling sering, piring dijieunna kalawan logam atawa skewers kai, kitu ogé maké barbecue nu.

Pilihan bahan baku

Gancang marinate daging pikeun kebab shish tina babi teu masalah. Tapi saméméh éta, éta kudu dipilih neuleu. produk kudu sakumaha tawar, tapi teu dipasangkeun. Paling mindeng dipaké pikeun masakan tulang rusuk misalna, kitu ogé daging ti wilah taktak jeung suku.

Ieu kudu dicatet yén kiwari keur dipake barbecue teu ukur babi gently seungit sarta domba, tapi sapi atawa malah jangjangan. Saliwatan, pilihan dimungkinkeun aya paling ekonomis, tapi teu kurang ngeunah.

Kumaha gancang skewers acar tina babi?

Ayeuna aya sababaraha badag rupa marinades, nu dipaké pikeun masak babi, domba, sapi jeung hayam kebabs. Nu hiji mun milih pikeun masak daging dina coals - éta nepi ka anjeun. Tapi mun piring tétéla bener nikmat, sakuduna marinate leres.

Hal kahiji nu peryogi kauninga masak, éta daging pikeun kebab shish kedah dina suhu kamar. Hiji-hijina jalan keur soak eta gancang (kira hiji jam), sanggeus diserep sadayana seasonings dipaké sarta rempah.

Loba cooks salah yakin yén cara panggancangna nepi marinate skewers tina babi - nyaeta jalan salah. Ku alatan éta, paling ibu rumah tangga soak produk daging beurang atawa malah panjang. Sanajan kitu, eta kudu dicatet yén prosés kawas mantuan ngaleupaskeun sagala juices tina babi, anu ngajadikeun eta teu ngeunah pisan jeung juicy. Ku alatan éta, sateuacan Anjeun marinating shish kebab, daging kudu ditumpes thawed. Lamun mutuskeun soak babi beku, anjeun bakal kedah sababaraha jam nepi ka eces soaked di rempah jeung seasonings.

Kumaha marinate skewers tina babi? resep pangalusna

Sakumaha didadarkeun di luhur, aya sababaraha cara sahiji cara marinate daging pikeun kebab shish. A resep tradisional hiji tempat make salaku mayonnaise normal marinade. Lamun geus pernah dilakukeun mangrupa piring misalna, prosés nyiapkeun na, urang ngajelaskeun ayeuna. Jang ngalampahkeun ieu kami kudu:

• babi kalayan jumlah leutik gajih - kira 3 kg;
• mayonnaise zaitun - 100 g;
• némpelkeun tomat - séndok badag;
• uyah, Dill garing jeung cabé - secukupnya panawaran;
• kantor bawang bodas - 2 PCS.

daging ngolah

Kumaha gancang skewers acar? Cara anu pangalusna pikeun nyiapkeun masakan misalna teu merlukeun pamakéan bahan aneh.

Sateuacan Anjeun ngawitan soaking daging, nyeuseuh eta ogé, motong kaluar sagala barang non-plant. Lajeng, serat twit babi cut supados hiji potongan ieu mah ngan ukur daging, tapi ogé mangrupa gajih bit. Ieu bakal nyieun kebab beuki juicy tur ngeunah.

Prosés marinating

Sakali babi kasebut abon kana lembar panjang tur rectangular, éta nyebarkeun dina mangkok enamel sarta flavored jeung uyah, mayonnaise, némpelkeun tomat jeung cabé. Ogé ditambahkeun kana daging cingcin badag bawang sarta Dill garing.

Campur kabéh bahan leungeun, aranjeunna nutupan kalayan tutup a jeung ninggalkeun kumisan keur 1,5 jam. waktos Ieu kacukupan keur marinating daging. Tapi ngan lamun éta suhu kamar. Lamun soaked babi chilled, waktu diliwatan dieusian dua kali, sarta lamun niatna beku - eta quadrupled.

Lakukeun bawang marinade keur babi

Ayeuna nu nyaho kumaha gancang marinate skewers tina babi. Resep di masakan pisan basajan.

Lamun anjeun mimiti masak barbecue kami nyarankeun yén anjeun nyobian marinade bawang. Kalawan manehna hiji piring daging bakal moal ukur pisan seungit, tapi ogé incredibly juicy.

Ku kituna, anjeun kudu meuli keur barbecue:

• babi kalayan jumlah leutik gajih - kira 3 kg;
• Khmeli Suneli - 1,5 spoons badag;
• madu seger - 15 g;
• kantor bawang bodas - 8 PCS;.
• méja uyah jeung cabé - secukupnya panawaran.

prosés persiapan

Sateuacan lajengkeun kana marinating babi, kudu disiapkeun leres. Ngan rék nunjuk kaluar yén daging pikeun kebab shish sok diolah sarua. Babi ogé dikumbah ku cai haneut, lajeng miceun kabeh corétan na pilem. Sanggeus éta, eta dicincang jadi buah rectangular. Jieun ieu reproach serat.

Saliwatan, éta desirable ka potong produk daging sanajan beku. Mangka kudu ditumpes thawed lajeng ngawitan marinating.

Nyiapkeun marinade, urang mutuskeun pikeun ngagunakeun jus bawang. Éta dijieun gampang. Sayuran cleaned ti husk, sarta tuluy digosok dina grater leutik. Sanggeus éta maranéhanana nempatkeun di gauze teu pisan rupa jeung niatna squeeze. Salajengna ditambahkeun kana jus madu seger anu dihasilkeun, hops-suneli, taneuh lada sarta uyah méja. Kabéh bahan anu tuntas campur jeung dituang aranjeunna produk daging.

babi marinade ieu (haneut) soaked salila dua jam. Sanggeus éta, eta kadorong onto nu skewers jeung masak dina coals dina cara tradisional. Ieu kudu dicatet yén kaluaran diala pisan ngeunah, juicy na piring flavorful.

Cherry marinade pikeun barbecue babi

Ayeuna anjeun boga pamanggih ngeunaan kumaha carana marinate babi keur barbecue. Resep masakan, pastikeun nyandak catetan.

Mun anjeun resep masakan daging sareng saos amis, metoda hadir barbecue baris jadi paporit. Babi, soaked di jus céri, nu kabukti incredibly juicy tur ngeunah. piring téh hususna kawas wawakil kelamin fairer jeung barudak. Pikeun nerapkeun eta, urang bakal perlu:

• babi kalayan jumlah leutik gajih - kira 3 kg;
• jus céri kentel - 200 ml;
• paprika amis - sendok ageung;
• uyah - secukupnya panawaran;
• anggur beureum garing - 100 ml.

Metoda persiapan

Ngeunaan kumaha carana ngadamel babi keur barbecue, urang moal ngabejaan, sabab ngajelaskeun prosés nu hiji saeutik leuwih luhur. Sedengkeun pikeun marinade, tuluy merlukeun pendekatan husus.

Sakumpulan babi kalayan saeutik gajih ditunda kana pan enamel jero, lajeng nambahkeun uyah secukupnya ditambah paprika amis. Dina misalna hiji produk daging geus ditinggalkeun dina tiung pikeun 20 menit. Saterusna, mangka dituang anggur beureum garing sarta jus céri kentel.

Aduk bahan leungeun, ditutup aranjeunna deui tur ngidinan pikeun marinate pikeun 90 menit. Antukna potongan daging lengkep soaked rasa jus céri sarta anggur beureum garing.

Tomat marinade pikeun barbecue

Dina préparasi keur marinade barbecue teu deal badag. Hal utama - migunakeun ngan pas ngumpul bahan sarta nambahan cukup bungbu.

Pikeun fans tomat Disarankeun lampahkeun piring jeung tomat marinated sarta jus tomat. Tapi hal munggaran munggaran.

Ku kituna, anjeun kudu meuli sateuacanna nyiapkeun sapi dinner dina coals:

• babi kalayan jumlah leutik gajih - kira 3 kg;
• jus tomat - 150 ml;
• tomat marinated (pangalusna ngagunakeun homemade) - 4 PCS. + Dina volume brine 150 ml;
• kapala bawang beureum - 2 PCS.;
• méja uyah jeung cabé - secukupnya panawaran.

Marinating daging keur barbecue

Daging babi keur barbecue kudu dibeuli kalawan jumlah leutik gajih. Mun produk teuing gajih, teras piring bakal ngahurungkeun kaluar pisan tinggi-kalori sarta hambar. Lamun, sabalikna, mésér daging tanpa gajih, eta ngan dibeuleum nepi, tur oge bakal garing sarta stringy.

Sanggeus jumlah dipikahoyong tina babi bisa kaala, éta dirawat taliti tur potong buah sedeng. Mangka flavored jeung uyah méja jeung cabé, tuang jus tomat jeung mix tuntas. Sanggeus ieu, nyandak sababaraha pickled tomat sarta ngaleupaskeun aranjeunna tina kulit teuas. Salajengna maranéhna sumebar di mangkok Blénder na dikocok dina speed maksimum.

bubur tomat anu dihasilkeun ditambahkeun kana daging. Ka anjeunna ogé dituang na brine. Pikeun rasa jeung aroma kana wadahna sarua ditempatkeun coarsely dicincang cingcin bawang beureum.

Dina kacindekan, kabéh bahan ieu leungeun tuntas dicampur, ditutup sarta tinggaleun dina suhu kamar keur 1,5 jam. Dibikeun cukup waktu pikeun nyieun produk daging geus diserep nyangkokkeun sabagian marinade, eta janten seungit tur juicy.

Sakali dina tomat brine daging macerate, éta strung on kai atawa logam skewers, lajeng disiapkeun dina cara klasik dina areng.

Salaku dibere ka tabél?

Ka skewers daptar babi dibere ngan dina kaayaan panas. Eta dilayanan anggota kulawarga langsung dina skewers atanapi nyebarkeun dina piring a. Tuang piring anu dianjurkeun ku nyiksikan tina roti, kitu ogé bumbu seger jeung sayuran.

Kanggo sababaraha leuwih penting dinner barbecue babi awewe nu boga imah fed bareng jeung garnish nu. Sanajan kitu, dina kasus ieu, piring nu bakal leuwih hese keur lambung sarta bergizi.

pikeun nyimpulkeun

artikel ieu dikintunkeun ka anjeun sababaraha cara dina cara gancang marinate daging on skewers. resep Marinades anu geus ditétélakeun di luhur, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ngalengkepan bahan na, kaasup rempah jeung condiments.