Kumaha soak skewers tina babi? Rahasia a daging ngeunah kana seuneu

Barbecue - téh mangrupa piring husus, upami ngan kusabab anu disiapkeun dina seuneu, sarta lajeng dahar eta nyadiakeun parusahaan alus, senang jeung inogoda alkohol. Sanajan kitu, dina raraga neangan tepung ngeunah, rombongan saeutik kieu, "masak", nyaéta jawab nu persiapan daging, kudu nyaho kumaha carana soak nu skewers tina babi.

Leres dijieun marinade - rusiah masakan ngeunah. Sanajan kitu, sakuduna tetep bisa milih, jeung daging sorangan. Tapi sanajan anjeun cukup sial meuli beuheung ngeunah tina babi atawa taktak, nu, dumasar kana "professional" anu pangalusna cocog pikeun piring, teu puguh ka meunang ngaganggu. Nyaho kumaha carana soak nu skewers tina babi leres, anjeun tiasa "simpen" daging naon, sarta pakéan kaluar ti eta ngeunah, Crispy piring.

Juiciness - parameter utama anu nangtukeun kasuksésan atanapi henteu barbecue. Tangtu, lamun ngalakukeun eta cukup asin. Anu mimiti, daging anu soaked dina urutan nyadiakeun anjeunna kalawan juiciness. jas marinade potongan masa depan pilem ipis kebab, moal sahingga ka ngalir kaluar nalika anguish cairan ngaliwatan coals.

Leungit, salaku skewers soaked tina babi, tah ieu kasuksésan hiji? The panggampangna sarta kadangkala pohara penting, gancang resep marinade - finely grated bawang, nu potongan soaked pra-dikumbah, asin jeung peppered daging. Per 1 kg daging babi merlukeun teu leuwih ti 3-4 bawang sedeng. Daging di marinade a bisa ditinggalkeun ngan 1-1.5 jam dina tempat haneut jeung geura lumangsungna na masak dina seuneu.

Jeung sabaraha soak skewers tina babi di Kiwi? cooks buah aheng geus beuki dipaké pikeun marinating daging. Kiwi geus kacida alusna soften babi, tapi lamun dipaké, hal anu penting teu overdo eta. Hiji buah cukup leutik pikeun sababaraha pickling tina kilogram daging. prosés nyokot dua nepi ka tilu jam. Mencét skewers ti jus atanapi puree kiwi diperlukeun ngan méméh masak, disebutkeun resiko daging runtuhna.

resep pisan populér pikeun hiji marinade pikeun barbecue dina dasar produk susu. Kumaha soak skewers tina babi, contona, dina yogurt? Kacida gampangna. Satengah liter inuman nu geus cukup pikeun nyiapkeun 2 kg daging. Sanajan kitu, dina hal ieu nu skewers hareup anu pangalusna ditinggalkeun dina sapeuting kulkas (8-10 jam), lajeng bakal jadi rada juicy jeung lemes.

Sababaraha cooks resep mun soak babi di alkohol, sapertos bir. Éta kawas cai mineral carbonated, alatan karbon dioksida aya alusna softens daging. Tapi tetep di marinade a nu peryogi sahenteuna 8-10 jam. Salila masak, cairan sésana ieu dituang dina luhureun manggang, tah ieu moal garing.

Ogé marinades populér resep dumasar kana anggur beureum atawa bodas, mayonnaise, dalima jeung jus céri, kecap sarta loba batur. Kadé pastikeun yén daging anu soaked di mangkok dioksidasi, sarta teu overdo eta jeung rempah. Sarta sacara umum, saperti gourmets nyebutkeun hese mess up a babi alus. Tapi lamun nyaho kumaha carana dunk ngeunah barbecue, Chances yén anjeunna bakal tiasa Kinérja (jeung kalawan eta na gatherings ramah sabudeureun campfire nu), nu ngaronjatkeun nyata.