Lada appetizer "Buriak Korea"

Pikeun persiapan salads Korea seukeut-amis fits paling sayuran, palawija root. wortel Sacara tradisional, resep ieu marinated, seledri, parsnips, radishes, turnips, sarta, tangtosna, bit nu. Nilai masakan éta sayuran di dinya turun di formulir atah, supaya jumlah maksimum vitamin sarta mineral disimpen di aranjeunna. Hayu urang coba masak a snack "Buryak di Koréa."

Naon téh "Koréa"? Produk pikeun masak marinade

Di haté tina Cucina nasional kalolobaan nagara di Far East dina kombinasi visual, asam sarta rasa amis. Marinade Korea geus disiapkeun ti campuran ieu. The acuteness tina variétas beda tina cabe, bawang bodas, horseradish. Marina lingkunganana asam nyadiakeun biasa atawa buah cuka, lemon atanapi jeruk jus. Hiji rasa amis kahontal ku nambahkeun sirop gula atawa madu. The bit dina resep Korea kanggo persiapan nu dirancang dina tradisi asakan Wétan Jauh klasik, sakapeung teu nambahan gula, sabab sayur ieu amis dina éta sorangan. Kadang-kadang resep nambahkeun bumbu seger, jahe.

proporsi produk

• bit - 2 sedeng (kira 500 g);
• 2-3 cengkéh bawang bodas (atawa rasa);
• Bawang - 1 ukuranana badag;
• cuka, 2 sdm. l.;
• Minyak - 50 ml;.
• Uyah - 0,3 TSP;.
• Gula 0,3 spoons kopi;
• rempah.

A trik leutik nu dipaké ku loba chefs. Nalika Nyiapkeun snacks "bit Korea", resep bisa supplemented kalawan rasa anyar. Pikeun tujuan ieu, teu biasa warmed mentega, sarta flavored. Lamun pemanasan nepi ieu cukup pikeun nambahkeun bawang, jahe, akar, bumbu, lada - jeung rasa plato nu bakal leuwih sengit. Motong sayur kana sakumpulan badag hadé, sangkan eta merenah pikeun miceun pas aranjeunna masihan minyak nu sagala pangalusna. Barina ogé, dina piring teh aranjeunna teu diperlukeun.

milih sayuran

Konci pikeun kasuksesan - pendekatan serius kana Pilihan bahan. Éta pangalusna cocog pikeun marinating succulent variétas of Beets, nu ngandung jumlah cukup gula. Buriak kudu boga warna euyeub, tops tawar teu sluggish, datar, kulitna beresih. Ieu teu Disarankeun make sayur nu disimpen keur lila dina basement baseuh, salaku bau pikaresepeun kapang bisa ngancurkeun perlakuan panas wungkul berkepanjangan, sarta resep ieu eta teu dimaksudkeun. Mun handap jeung sisi akar ngabogaan palapis bodas - hadé migunakeun eta pikeun masakan lianna. Snack "bit Korea", resep nu ngalibatkeun sayuran atah kudu disiapkeun kalawan mung bungbuahan freshest tur seungit.

Nyiapkeun bahan

Pikeun ngawitan, miceun clumps root sayur taneuh, neukteuk off tops jeung buntut panjang. Mesek tur sababaraha menit eusian ku cai tiis.

Ruku bersih, potong satengah cingcin. Nyiapkeun minyak, cuka, rempah, sagalana janten nutup di leungeun. Bawang bodas ogé miceun husk nu.

A metoda Nyiapkeun a snack Palasik "Buriak Korea"

Dimimitian prosés. Sacara tradisional, kanggo persiapan pickled sayuran dipaké tipe husus tina motong, anu disebut - Korea. Dina raraga neangan hiji strips ipis panjang bit, ngagunakeun grater husus atawa nozzle saluyu jeung ngagabungkeun. Dina henteuna parabot diperlukeun tiasa risiko motong bit na bar ipis jeung péso seukeut konvensional.

Wadah jeung bit extrude ngaliwatan papak masher, nambahan uyah, cuka, jeung gula diperlukeun. Tuntas knead. Preheat minyak jeung bawang. Lamun dipikahayang, tambahkeun ka eta akar seungit, rempah jeung sayuran.

Panas tapi ngagolakkeun minyak moal tuang bit nu. Pisan gancang gaul, mere hiji nyiksikan tina Anggang dina suhu luhur. 'Deui rempah naburkeun, jeung hambalan mimiti Nyiapkeun a siap. Ayeuna kami kudu sakeudeung ninggalkeun piring nu nyalira pikeun sayuran marinated kukituna ngeusi scents. bit siap di Koréa (ku poto gampang ngarti kumaha sakuduna kasampak kawas) kudu boga rasa seukeut-amis sarta ambu lada.

cara ilahar pickling Beets di Koréa

Na kumaha do jalma anu cinta percobaan kuliner, tapi Korea geus bosen salads Palasik? Tangtu, ékspérimén! Metodeu munggaran - ieu, tanpa ngarobah metodeu tradisional pikeun shredding, Pergaulan Beets kalayan sayuran séjén: wortel, seledri, parsnip.

Jeung kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun sagemblengna béda cara na, Buryachok potong keureut, sarta Pergaulan éta, contona, ku daikon lobak. Meunang pisan mahiwal jeung nikmat, sabab dina duanana sayur ieu mangrupa marinade Korea alus.

Kumaha berkas a snack Koréa

Ka bit tabel Korea fed kana mangkok Salad. Tapi anjeun bisa ngagunakeun piring lega datar, saperti Salad henteu pisan nyebarkeun kaluar, sarta bit warna pink caang sampurna kalawan crockery bodas. Pikeun ngahias keureut pamakéan sayur seger atawa pickled, bumbu, olives na halves tina endog puyuh pindang.

Ieu ngagabungkeun appetizer ieu ku rupa-rupa libur na masakan sapopoé.