Laut hare - lauk ti Samudra Pasifik

Lauk laut geus lila ngaapresiasi nagara Éropa kuliner, saprak éta geus endowed kalawan protéin gampang digestible, vitamin E, A sarta D, micro- na macrocells, sarta asam lemak, sanggup nurunkeun kadar kolesterol getih. Kawentar dina waktos anu sareng enjoys nu hare laut - lauk nepi ka dua méter, kalawan daging bodas padet sarta minyak berharga, dipaké natambaan.

Dina kalolobaan kasus di supermarket bisa ditempo produk ieu formulir beku, bari, dina kasus lauk katirisan ngulang leungiteun nilai gizi sarta palatability. Kituna, nalika meuli segel bearded teu kudu fillet, hadé hayu eta janten sakabeh manuk, motong a moal nyandak panjang. Dina hal ieu, anu panon lauk kedah ngagurilap sarta transparan, sarta gills - beureum tur lengkep nutup.

Kusabab éta hare laut (lauk ogé kapanggih dina waduk tawar) henteu ngan hiji tinggi gizi, tapi ogé penyembuhan sipat, eta mangrupakeun produk berharga di masak, jadi aya loba nu resep keur eta kiwari. Mertimbangkeun leuwih nu paling ilahar dipake dina kitchens tina sagala rupa nagara.

1. dipanggang lauk hare (asakan Rusia)

Bahan: satengah kilo lauk, dua sendok minyak zaitun, salah séndok kari, wortel a, a bonteng, lima puluh gram olives, dua radishes, bumbu, uyah jeung rempah.

Lauk dimurnikeun na gutted kedah rub campuran uyah na kari minyak, ditunda asak foil jeung dipanggang dina oven dina suhu luhur keur satengah jam. segel bearded siap dipiceun jeung ditutupan ku foil ku kituna manéhna ngahontal.

Samentara éta, wortel motong spirals ti lobak jeung bonténg - kuncup kembang, olives potong cingcin. lauk kudu ditunda platter badag tur garnish kalawan olives, spirals wortel, kembang, cucumbers na radishes, kitu ogé sprigs tina greenery.

2. Laut hare - lauk asin

Bahan: a kilo lauk, hiji sagelas jus dalima jeung kaldu, salah bawang badag, opat cengkéh bawang bodas, hiji cabé, salah séndok tina némpelkeun tomat, satengah cangkir kacang, minyak sayur, asin, rempah jeung tipung.

lauk nu cleaned, dikumbah jeung obsushivayut, teras potong buah sedeng-ukuran, digulung di tipung jeung goreng. kacangan ditumbuk, dicincang bawang, paprika, bawang bodas, némpelkeun tomat, kaldu sarta jus dalima dicampurkeun jeung ditunda seuneu kulub. Nalika saos bisul, éta nambihan bearded na Stew keur sapuluh menit. Salaku garnish kana piring mangrupa béas sampurna.

3. Laut hare - bebek kana pot

Bahan: dua steaks lauk, dua bawang, dua kentang, salah wortel, salah kebat bawang héjo, peterseli na Dill, saratus gram kéju, lima puluh gram mentega, a spoonful of saos tiram, opat puluh gram minyak zaitun, a lemon satengah, uyah jeung cabé.

Steaks kudu dipotong tina tulang tonggong jeung tulang na rendang aranjeunna dina kuadrat leutik. Wortel jeung bawang potong batu leutik pisan, nambahan nepi sagala bumbu dina kebat sarta motong deui dina satengah, sedengkeun bagian handap mangrupa taneuh jeung dicampur deui jeung bawang, watering jus ti satengah lemon a. Kéju potong batu.

Ayeuna anjeun kudu nyiapkeun keusikan di. Jang ngalampahkeun ieu mangkok tuang minyak zaitun jeung saos, tambah lada sarta ninggalkeun pikeun sababaraha menit.

Pariuk disimpen lauk di dinya - sababaraha potongan kéju, tujuh peppercorns, diteundeun dina luhur satengah dicincang bawang jeung bumbu, wortel, kentang, mantega, jsb - anu kéju sésana, sarta sagalana ieu ngeusi saos disusun jeung nempatkeun dina oven.

Inget, hare laut (lauk, resep ti mana kami geus nyaho) henteu ngan rasa alus, tapi ogé mangrupa nilai hébat, sabab nyumbang ka pencegahan loba panyakit.