Rulyada hayam jeung bahan séjén

Rulyada Hayam - appetizers tiis hébat. Hoyong diajar kumaha carana masak piring? Urang baris babagi sareng anjeun sababaraha resep metot. Keukeuh we maneh kasuksésan dina widang kuliner!

resep Rulyady kalawan pancakes endog

Daptar produk:

• Endog - 3 PCS;.
• sakabeh hayam;
• 2 sdm. l. susu (boh gajih);
• Bawang bodas - 3 cengkéh.

Parentah pikeun persiapan

Hambalan №1. Hayam tulang taleng rinses sarta ngidinan sapanjang beuteung. Lajeng, piceun kulit, henteu nepi ka luh eta. Tulang jeung daging anu dipisahkeun ti unggal lianna. Fillet ngusir jeung cabut ka sisi, ditutupan ku pakét a. Dina pot cai nempatkeun tulang. Aya ogé nempatkeun wortel jeung bawang (sakabeh). Meunang masak kaldu. Sakali cairanana bisul, piceun busa.

Hambalan №2. cengkéh bodas grind péso seukeut.

Hambalan №3. Dina mangkok misah, ngéléhkeun endog jeung jumlah tina susu didadarkeun di luhur. Usum jeung uyah. massa hasilna ieu dituang kana pan frying. Tumis ipis pancakes endog, maké minyak.

Hambalan №4. Dina dewan motong iklas kaluar kulit hayam. Usum jeung uyah. Eta kudu ayana dina luhureun lapisan daging. Aranjeunna, teuing, urang uyah. Sprinkle jeung bawang bodas dicincang. Lapisan hareup - pancakes endog. Sadaya ieu kami giliran gulung. Keusikan kedah jero.

Hambalan №5. Hayam roulade dibungkus dina gauze sarta dihijikeun jeung thread kandel. Rulyadu nempatkeun dina panci jeung kaldu. Bawang jeung wortel kudu meunang eta tur buang eta. Cook gulungan per jam, mangnyetélkeun keur seuneu minimum.

Hambalan №6. Urang tétéla juicy na appetizing rulyada Hayam. Sateuacan porsi, kudu tiis dina tekenan lampu. Roll potong keureut. Ku kituna anjeunna bakal meunang katingal langkung menarik.

Rulyada tina hayam: resep jeung endog scrambled na ham

Dahareun set:

• ½ susu cangkir;
• sababaraha peppercorns;
• 200 g ham (sagala kelas);
• 5 endog;
• 1 h. L. uyah (preferably deet);
• sakabeh hayam 1-1.3 kg.

bagian praktis:

1. Hayu urang mimitian ku motong éta tulang taleng hayam. Motong suku jeung jangjang. Motong hayam di watak teu jeung anggahotana sarta thighs. Leupaskeun entrails jeung tulang. Hal utama - ulah ngaruksak kulit. Lapisan daging hasilna ieu dikumbah ku cai jeung ditunda napkin nu.
2. Masak omelet ngagunakeun susu na endog. Usum jeung uyah.
3. Hayam sumebar dina samping Kulit dewan handap. Sprinkle kalawan uyah sarta rempah. Ditunda luhureun omelet teh. Lapisan hareup bakal abon ham.
4. Curl eta kabeh roll. Dihijikeun jeung Twine atanapi thread kandel. Anjeun oge bisa nempatkeun dina roll gauze.
5. Bagian sésana hayam (jangjang, suku, tulang) ngirim dina panci. Eusian ku cai. Masak kaldu, mangnyetélkeun keur seuneu slow. Zasekal 60 menit.
6. Gulung nempatkeun dina cangkir jero sarta eusian saméméhna diala kaldu. Disetel dina seuneu. Sakali cairanana bisul, tambahkeun peterseli, peppercorns jeung uyah. Lajeng masak 1-1.5 jam.
7. Piceun kaldu, nyabut gauze atanapi thread. Nempatkeun sahandapeun yoke of roll teh. Panén dina kulkas salila 2-3 jam. Rulyada Hayam dilayanan chilled. Hal ieu potong keureut ipis. Ngarasakeun hidangan anjeun!

Rulyada hayam dina oven

bahan diperlukeun:

• susu 1/2 cangkir (sagala eusi gajih);
• hayam (sagemblengna) - 1,5 kg;
• bawang héjo - 5-6 bulu;
• tomat sedeng;
• Endog - 5 PCS;.
• rempah.

Persiapan:

1. Candak ka tulang taleng hayam. Motong jangjang jeung suku ka hips. Nempatkeun hayam supados buah dada éta downstairs. Péso ngajadikeun cut dina bentuk hiji Y inverted, pindah ti kalapa kana thighs. Tulang bareng jeung sholawat ka dipiceun. Urang ngalakukeun eta taliti ku kituna teu ngaruksak kulit hayam. Hasilna, urang geus ngahurungkeun lapisan daging tanpa tulang. Urang ngumbah eta kaayaan cai ngocor. Lajeng nyebarkeun dina napkin kertas.
2. Dina mangkok, ngéléhkeun endog, nambahkeun rempah (e.g., lada sarta uyah). Tuang kana loyang sarta masak omelette nu. massa hasilna ieu mindahkeun piring gently.
3. Cabe jeung usum kalawan lapisan uyah daging. Nempatkeun eta langsung dina omelet asak baheula. Sprinkle jeung bawang dicincang.
4. Ayeuna urang ngamimitian melu eta kabeh kana roll a. Urang nyimpen eta di foil. Ngégél edges. Ieu bakal nyegah leakage jus. Foil jeung eusi ngirim dina oven preheated. Hayam rulyadu perlu Panggang dina 200 ° C. Butuh 30 menit.
5. Rulyada Hayam siap. Tapi nerapkeun eta dina tabel masih teuing mimiti. Kami ngantosan eta pikeun niiskeun. Meunang rulyadu foil teu perlu. Nempatkeun massa daging dina tekenan sarta miceun rak tengah kulkas. Saatos 3 jam, anjeun bisa meunangkeun rulyadu na ngalebetkeun ka tabél.

dina kacindekan

Dikandung dina resep Pasal nu idéal pikeun beginners na cooks ngalaman ibu rumah tangga. Hoyong kaget somah nikmat na juicy piring daging anjeun? Lajeng nyiapkeun aranjeunna rulyadu Hayam.