Marinade keur babi: resep masak. Resep babi babi homemade

Dipanggang ham, tanpa ragu a, geus jeung tetep pangalusna hiji keur persiapan babi. Sagala karnivora bakal satuju sareng pendapat ieu. Kami bungah ogé yén persiapan babi di imah teu ngan mungkin tapi ogé cukup basajan. Bari daging meh bisa praktis teu mungkin - iwal keur poho dina oven. Sanajan kitu, eta bakal desirable teu ngan daging, jeung daging nikmat. Sarta di haté sukses, sajaba well-dipilih potongan tulang taleng teh - marinade pikeun babi. Mun anjeun teu nyieun kasalahan jeung eta, anjeun bakal boga babi a lean, ngeunah pisan tur usable di tiis. resep marinade - rupa hébat. Sarerea bisa milih hiji nu eta pinuh wareg.

A item misah ditaliti, sakumaha kedah méakkeun babi di marinade nu. Resep umumna nunjukkeun hiji durasi prosés. Tapi urang dunya hurried urang biasana malire nasihat misalna. Abdi hoyong disebutkeun yen aya hiji "gancang" resep; tapi lamun pituduh nu advises ngadukung daging pikeun dua poé, teu perlu ngurangan waktu pikeun sababaraha jam - kuciwa. Podyschu diri nanaon hadé hasty.

The brine keur babi

Ieu na "prescribes" unggal resep kadua homemade babi babi. Brine téh gampang tur rada reminiscent jalma dipaké pikeun konservasi. Per liter cai nyandak dua spoonfuls daptar asin, lada Lavrushka-kacang jeung bumbu cocog pikeun babi. Dupi undecided di préferénsina kalayan rempah - nyandak susunan bumbu Provencal. Sanggeus brine golak dua-menit ieu leuwih tiis sagemblengna, sarta eta mana handap mangrupa hunk tina babi. Numutkeun resep ieu marinade Palasik pikeun daging babi kedah dianggo dina dua nepi ka lima poé. Ngurangan waktu kirang ti ngeunaan hiji poe, teu perlu.

cuka marinade

Kecap "marinating" dina loba jalma utamina dikaitkeun jeung cuka. Aya marinade resep kana dasar sarta babi. The liter cai uyah leyur séndok, tambahkeun condiments jeung dituang cuka séndok kuat (70%). Babi bergeser cingcin bawang, tuang marinade jeung yoke nu dipencet. Salaku misalna, sakuduna méakkeun per poé. Ieu bisa dipaké sanggeus 15 jam, tapi teu sateuacan.

anggur marinade

Anggur - dasar pang populerna kadua pikeun sakabéh sorts fillings. Kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nyiapkeun sarta marinade pikeun babi. Sangkan eta rasa leuwih alus batan dua cengkéh bodas ngaliwatan pas pencét jeung seledri. Massa ieu dicampur dina satengah sagelas anggur garing (didieu henteu masalah, éta bakal beureum atawa bodas) jeung mustard amis séndok, minyak nabati (ogé sendok) jeung rempah - coriander, uyah, thyme jeung cabé. Marinade coated ku hunk tina babi, mangka ditutupan ku wadahna sarta ditempatkeun sapeuting dina rak handap kulkas.

mustard marinade

Kabéh mustard tuang boga speed tinggi. Ku kituna lamun marinade keur babi urgently diperlukeun, pilih salah sahiji jalma nu ngandung mustard. Sateuacan pamakéan kahijina of Bacon babi - diselapkeun kana rada sempit, tapi motong jero pelat bawang bodas. Mustard geus dicampur dina bagian sarua ku minyak nabati, seasoned kalawan cabé, Basil, uyah jeung oregano; Struktur ieu coated kalawan daging on sagala sisi, ieu disimpen di iket (lamun keur bade masak nepi leungeun baju na - bisa nempatkeun katuhu kana eta), sarta hides salila dua jam dina kulkas.

krim haseum jeung mustard

Marinade keur babi dina oven, tanpa ngagunakeun foil atanapi sleeves bakal béda béda. sagelas krim ngahubungkeun ku séndok mustard kuat tur horseradish séndok siap. Larded babi coated jeung campuran pageuh dibungkus dina plastik sarta kénca sapeuting. Hatur nuhun kana "Co-operasi" tina horseradish sarta krim haseum jeung daging mustard bakal masihan deui jus mun watering Na. Bustler bisa ngurangan waktu marinating ka tilu jam.

Mustard-jahé marinade

Sateuacan anjeun ngadamel pindang babi ngarep kana resep ieu, daging anu munggaran digosok jeung campuran uyah jeung cabé. Pikeun marinade kasebut digosok kalayan jahé seger (sapotong tulang tonggong) jeung disambungkeun ka opat keureut tekanan bawang bodas sareng dua sendok tina mustard (waktos ieu gandum). Pikeun rasa kana racikanana, anjeun tiasa tuang a spoonful of Rosemary garing. Dina wadah katutup babi kahareup kedah nangtung sapeuting. kulkas moal bisa ngabersihan iwal eta sia stifling panas.

marinade Madu-kécap

marinade kawentar keur saos babi kécap. Ieu bisa disambungkeun kana rupa-rupa komponén, kaasup mustard. Tapi ham dipanggang paling nikmat ieu dicandak lamun marinade kana sambel dua bagian pikeun nambahkeun hiji madu alami. Upami Anjeun gaduh eta thickish, campuran bisa dipanaskeun dugi bubar. Tapi ulah kulub - madu teu ngan leungit kabeh qualities mangpaat na, tapi ogé mangrupa bagian signifikan seungit nu. Anjeun tiasa ngalakukeun sejen tuang asin daging larded jeung rub madu. Sajam engké, éta bisa dipanggang.

bir marinade

Resep ieu babi babi homemade ngalibatkeun marinating dina dua tahap. bawang bodas jeung daging larded coated jeung campuran uyah, thyme, lada, coriander, dicincang Laurel na oregano mimitina-garing - supados lumen ampir euweuh pilihan. Babi ieu disimpen dina wadah, ditutup pageuh tutup sarta kénca langsung dina tabel pikeun opat jam - mun impregnate rasa magis. wadahna geus lajeng ngeusi hiji bir alus poék - cukup kilo liter pikeun dua sarta satengah daging. Ayeuna, kapasitas geus nempatkeun dina cool a, sapeuting. Ulah ngahemat waktos - hasilna bakal mangga anjeun juiciness jeung rasa. Jeung ulah sieun daging "mabok": salami ieu siap, sakabéh alkohol geus musna.

marinade minyak zaitun

Ironisna, minyak sayur hasil Cope jeung tugas marinating. Anjeun tiasa nyandak na sunflower, tapi kalawan babi zaitun bakal rasa leuwih mulya. Malah lamun ngan menyemprot minyak laced ku hunk daging, bakal aya ide nu sae. Tapi lamun campur minyak kalayan bumbu jeung cabé, balikkeun seungit. Ngan kudu ngadagoan sahenteuna satengah sapoé, nepika bakal nangtung dina kulkas.

lemon marinade

Jeruk nepi alleviate daging dipaké madhab. Nyiapkeun marinade lemon pikeun babi, salah sari buah ieu squeezed kaluar jeung dituang dina satengah cangkir minyak zaitun. Aya ogé tuang bumbu nu; langkung harmonis bakal jahé, pala, paprika na chilli. Susunan ieu digosok dina babi, nu nutup wadahna sarta kakeunaan tiis. Langsung ngingetkeun: masak babi di imah kalawan marinade ieu ditunda pikeun dua poé. pondok ditarima tina maturing massa ieu 24 jam - tapi anu pikaresepeun: hasilna mangrupa nikmat ti sabar.

Acar di kvass

Alami, inuman kudu unsweetened - nu disebut okroshechny. Kumaha bae, dina cara husus marinade ieu babi teu asak: a hunk daging obkladyvaetsya Laurel, lada strips panas sarta cingcin bawang dina wadah keur dituang brew (jadi éta babi ieu disumputkeun aranjeunna dina pinuh) - na poho ngeunaan kosong pikeun dua poé. Pindang gajih babi babi téh hadé ngan méméh masak. Ku jalan kitu, marinade pohara cocog pikeun daging jeung grill pikeun barbecue. A dipanggang, otmochennaya therein, teu kudu mungkus foil atawa maké baking leungeun baju.

Mayonnaise marinade

Kuring kudu nyebutkeun ieu teh "teu puguh" marinade keur babi, tapi ieu salah sahiji panggancangna. Mayonnaise saukur dicampurkeun jeung rempah; alatan rasa na diucapkan minangka seasonings nu utamana dianjurkeun saffron na paprika (tangtu, ditambah uyah jeung cabé). sapotong smeared kalawan mayonnaise téh siap pikeun ngirim dina oven geus satengah ka dua jam.

bawang marinade

Jalma anu teu kapikiran hiji ceurik saeutik (atawa anu di Blénder somah) bisa disiapkeun ku deliciously juicy sarta pohara lembut babi digodog. Satengah kilogram bawang konvensional maksimum finely motong - atanapi dilebetkeun Blénder nyaéta hade dina watesan uniformity. The bubur bawang tuang dua sendok tina minyak sunflower jeung tuang di bumbu: iskroshenny Laurel, peppers (beureum sarta hideung), Anjeun bisa nambahkeun hops-suneli. Marinade keur babi geus kneaded jeung dituang babi larded. Pikeun nangtung eta bakal kira lima jam (gumantung sabaraha sapotong Anjeun tightened). Kusabab acar rada kandel, eta leuwih hade ngahurungkeun daging kalana.

marinade tomat

Malah ngan bathed di jus tomat (utamana asak sorangan, seger na) Babi mangrupakeun heran hipu. Tapi kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun enrich rasa sarta soften struktur lamun ngagabungkeun tomat jeung hal metot. Contona, madu nu. Tangtu, nu marinade tomat keur babi téh pangalusna pikeun ngalakukeun kalayan sayuran seger - nu geus ka grind dina Blénder atanapi juicer sayuran keur meunang sagelas jus jeung bubur. Tapi dina mangsa, anjeun tiasa ngaganti sareng némpelkeun tomat, tapi tanpa komponen tambahan. Jus disambungkeun kana séndok pinuh madu; saprak eta kalawan bubur jeung ngaleyurkeun madu teh anu goréng, jadi meureun geus loba rada warmed. Komponén salajengna nyaeta minyak nabati - waktu nu diperlukeun opat séndok. Na, tangtosna, rempah: genep potongan cengkéh bodas ditumbuk, hiji sendok cabé, favorit bumbu, uyah. Daubed disiapkeun marinade babi satengah dinten ditinggalkeun dina kaayaan nutupan.

Anjeun buzheninki nikmat!