Marmalade Belevsky. Ngubaran kalayan tradisi panjang

Kuring yakin loba Sweet jajan multi-lapisan kalawan ros krim resep a jellies flavored nikmat. Pikeun lila di kota Belev, di propinsi Tula, kawentar keur dahareun ngeunah na: jelly jeung buah bonbon. Ayeuna, produksi henteu jadi maju. manisan Belevsky bisa dibeli ukur di sababaraha toko nu dipilih, sarta maranéhna ngahasilkeun utamana keur souvenir. Na kumaha upami jalma anu hoyong ngarasakeun ngeunah ieu salaku Belevsky marmalade unggal dinten?

Urang nawiskeun jalan kaluar. Dinten ieu kami kasampak di salah sahiji resep basajan pikeun marmalade di imah. Urang merlukeun bahan polos tur basajan nu aya di imah wae. Taya manipulasi palinter atawa jumlah badag waktu masak, teuing, henteu diperlukeun. Ku kituna, hayu urang meunang ka handap sarta coba ngawasaan resep Belevsky marmalade purba di dapur na.

Marmalade - cara gede savor buah panas di usum tiis

Malah di jaman Yunani ngejat juices buah, sarta dijieun jelly - massa gula. Bahan baku pikeun marmalade heubeul dilayanan salaku apel, Pears, quince, sarta loba ti berries. Ayeuna, aya, sugan, antara huntu amis jalma anu teu hoyong marmalade.

Belevsky marmalade, nu urang geus disebut, salawasna miboga naturalness dipaké dina produksi bahan. Sababaraha pabrik modern ngagunakeun komponen ager, rasa, sari buah substandard atanapi diluted, aci jeung cheapest. D.

Belevsky marmalade éta salawasna, sabab nyebutkeun, dina jangkungna tina segi naturalness sarta kualitas luhur bahan. Tapi pikeun manggihan eta, sakumaha urang geus ngomong, rada masalah. Ku kituna, urang bakal nyiapkeun marmalade homemade sorangan.

bahan

Dina raraga nyiapkeun ngeunah apel marmalade betah, urang kudu ngan dua komponen. Ieu bakal apel, tina nu kudu nyandak ngeunaan hiji kilogram sarta gula. Sahara baris nyandak ngeunaan 500 gram. Jalma anu cinta leuwih amis, nambahan saeutik deui. Pikeun maranéhanana anu rék marmalade éta leuwih diet, anjeun tiasa nyandak 250-300 gram gula.

apel masak

Hal kahiji anjeun kudu nyiapkeun bahan utama - apel. Pikeun dimimitian ku, maranéhna perlu tuntas rinsed dina cai ngocor. Lajeng tarik kaluar baki jeung nyebar eta dina kertas baking. Nyimpen apel dikumbah dina loyang. Mun diantara nu apel datang di sakuliah buah anu kacida gedéna, anjeun tiasa motong kana sababaraha lobus.

Urang ngirim nu apel dina oven. Dina raraga nyiapkeun marmalade, apel , urang kudu lemes. Urang masihan eta soften dina oven salila ngeunaan sajam. Nalika satengah jam kaliwat, urang tarik kaluar teh apel jeung rub aranjeunna liwat kana tabung rupa. Hal ieu dilakukeun pisan gampang jeung gancang, saperti dina daging apel sanggeus hiji stint dina lemes oven na pliable.

Ayeuna kami kudu panci badag. Tangtu, Belevsky marmalade - skala produksi, sarta ngarep - pan leutik. Tapi lamun apel freaks tur hoyong pikeun ngawétkeun panén pikeun lila, éta unggal awéwé bisa kalayan gampang ngamimitian proses produksi jeung di dapur na.

proses

Lamun massa malic bakal bergeser di pan kalayan handap kandel, eta bisa jadi diasupkeun kana gula. Tuntas nyampur kabeh na kirimkeun pan dina seuneu. Kulub massa kedah di hiji panas sahingga tinggi, jadi tebih ti piring moal mindahkeun jauh, perlu ti jaman ka jaman keur aduk massa.

Kumaha pariksa yen marmalade geus siap? Firstly, anjeun tiasa ningali konsistensi, anu bakal ngawitan acquire massa apal. Kadua, anjeun bisa kalayan gampang pariksa kesiapan of marmalade dina cara nu sarua salaku urang parios kualitas alus homemade krim haseum. Spoon kedah nangtung! Pareuman seuneu.

Ayeuna eta perlu mertimbangkeun keur naon Tujuan nu ngadamel marmalade. Lamun Anjeun bade masak eta ukur keur sémah anu rék némbongan di panto, lajeng urang nyandak hiji bentukna datar jeung ka tuang massa jelly. Urang ngalebetkeun formulir sareng eusi amis dina oven salila sajam sejen kapayun. Sangkan gancang ngahontal marmalade tur garing.

Lamun mutuskeun stock nepi saréat amis keur usum, teras dina kursus kudu indit kendi kaca sterilized. Urang terurai beurat bank malic nutup lids poliétilén (sadia dina panutup beusi mesin roll). Pas tepi kalawan marmalade tiis, aranjeunna bisa dihapus pikeun neundeun iraha wae tempat kmu poék. Ieu bisa ventilated kamar panyimpenan dina susun atawa gudang di jero taneuh di nagara éta.