Masak jerky betah

Urang sadaya cinta bisa pampered ti jaman ka jaman, Semis daging -raznoobraznymi sausages, ham, sausages na goodies lianna. Urang ogé nyaho yén delicacies toko sering teu damang. Urang nawiskeun anjeun masak a daging kapok nikmat di imah. ngeunah ieu dijieun kalayan leungeun-Na sorangan, nu ngandung teu pengawet pangotor ngabahayakeun sarta aditif, bakal salawasna jadi wilujeng sumping di meja Anjeun.

Kumaha carana masak daging sapi jerky betah? Di dieu aya sababaraha resep.

Garing babi.

Bahan: sapotong seger tenderloin babi (rendang), uyah kasar, caraway, coriander, cabe hideung, kacang. Ogé, nempatkeun mangkok atanapi baki daging jeung sapotong gauze beresih.

Persiapan: Babi cleaned ti plenochek jeung rub sakabeh sapotong uyah kasar. Nempatkeun daging di pan jeung ninggalkeun eta dina tempat tiis salila kira 2-3 poé. Inget yen unggal dintenna perlu tobat daging meh leres soaked dina uyah. Nalika infusion daging cukup, tarik kaluar tina baki jeung cabut kaleuwihan uyah tina beungeut cai. Urang grind rempah jeung dirumuskeun cocktail luyu sahijina rasa. Lajeng rub campuran clipping ieu. Saatos daging bungkus di cheesecloth sarta pilari tempat ventilated tiis pikeun eta (dina hal naon baé moal di panas). Daging perlu ngagantung vertikal meh bisa ogé-niup ngeunaan. Ngadagoan kesiapan pinuh janten ngeunaan 5-7 poé. Lajeng, sapotong hiji bisa dihapus terasrasakeun rasa na jeung ambu.

Sapi jerky.

Resep ieu idéal pikeun jalma anu teu resep daging teuing gajih.

Bahan: sapotong sapi tenderloin, uyah makan ageung jeung cabé hideung taneuh di bubuk, bawang bodas garing (bisa nambahan wae rempah garing secukupnya).

Persiapan: ngabersihan daging tina pilem (uyah alias sarta rempah teu bisa diserep sakumaha sakuduna). A campuran uyah jeung cabé ieu kaeusi dina baki sarta nyebarkeun ka daging nu ogé digolongkeun saré ti luhur uyah. Salajengna nu peryogi nutupan baki atawa mangkuk sarta ngadamel pilem di tiis pikeun 12 jam. Sanggeus tarik kaluar sapotong daging, cleaned tina uyah sarta ngusap garing. Lajeng rub campuran daging sapi ti rempah. Salajengna, sakumaha ogé jeung daging babi anu dibungkus dina cheesecloth na mangkal di wewengkon ventilated tiis. daging bisa nempatkeun dina kulkas, ulah poho ngahurungkeun deui dina dasar poean. Saminggu saterusna, daging anu siap santap.

Mun anjeun teu percanten ka sapertos "satengah-dipanggang" Daging, urang nyarankeun nu masak jerky jangjangan. produk misalna hiji ieu hadé kaserep, gancang disiapkeun tur dianggap aman.

Kumaha sangkan manuk jerky.

Paling sering, awéwé nganggo for hayam tujuan ieu, tapi bakal cocog sarta soang, jeung bebek na malah kalkun.

Bahan: nyandak sababaraha pinareup, cabe hideung taneuh, uyah badag (sadia laut), Basil, thyme, satengah sagelas brendi (mungkin dipaké gaganti kecap, oge ngeunah pisan).

Persiapan: Brisket ieu sacara saksama cleaned lapisan lemak jeung film, nyeuseuh jeung tegalan éta. Lajeng nempatkeun dina pan jeung campuran cabé, uyah jeung brendi (bahan panungtungan nyaéta pilihan tapi kalawan eta ambu jeung rasa daging jeung bakal hadé). Sprinkle uyah jeung bumbu na panutup tutup 12 jam. Simkuring meunang sapotong isuk, nyeuseuh éta, mungkus di cheesecloth sarta ngirimkeunana deui dina kulkas salila 12 jam (pikeun turki bakal nyandak ngeunaan sapoé). Jerky betah geus siap.

Sakumaha anjeun tiasa tingali, aya nanaon susah dina nyieun jerky di imah, sarta sakabéh kaunggulan anu atra. Daging sapertos disimpen keur lila, éta bisa dipaké sapopoé salaku suplement mun garnish, nu dipake pikeun sandwiches, canapés, salaku snack kalawan bir. Jerky betah - ieu téh kasempetan gede pikeun awewe nu boga imah ka némbongkeun kaahlian kuliner maranéhanana sarta sakali deui kaget somah anjeun sarta tamu.