Nikmat kuliner: tiramisu jajan, jajan eclair

Tiramisu - salah sahiji Manisan paling nikmat jeung kasohor di dunya. resep Italia sumping secukupnya henteu mung pangeusi nagara, datang nepi ka karya kuliner ieu, tapi junun meunang panongton badag sakuliah mayapada.

Lamun ngan tiramisu ieu nimukeun (jeung éta anu ahir abad seventeenth), ieu sop amis, nu ieu dilayanan pikeun dessert. Sarta ngan engké ngancik kana kueh (kueh). Ieu kudu ngomong yén tarjamah tina nami "Tiramisu" (sora kawas "angkat atuh up") coincides jeung asosiasi lalaki eater jajan tiramisu. Na bahan refreshing (kopi, anggur, coklat) sacara harfiah angkat beungbeurat kahirupan ieu, sareng masihan rasa lightness jeung senang. Sugan ieu naha jadi populer jajan tiramisu.

Lamun hayang dahar dessert, ngawasa sakabéh pangeusina, mangka anjeun kudu didatangan Italia, ieu téh di mana masak tiramisu nyata. Tapi anjeun bisa nyobaan nyieun dessert Italia di Rusia, di imah, di mana hal anjeun bakal kedah resép a.

Ku kituna, jajan tiramisu. Resep pikeun Palasik dessert merlukeun komponén handap: biskuit Savoiardi, kéju mascarpone, anggur Marsala (tiasa anggur kuat sejen), kopi kuat, coklat (koko), endog.

Trituration jeung campuran genep endog yolks gula nambahkeun mascarpone (450 g) sarta anggur Marsala saeutik di pounded nepi ka rata. Sakabéh komponén gaul gently tur nambahkeun bule endog keok. Dina mangkok misah ngagabungkeun Marsala ostuzhennoy jeung kopi kuat (200 g). Dina cairan ieu gancang dipped cookies jeung iklas eta dina handapeun piring, nu bakal ayana tiramisu cake. Dina kueh garing krim sumebar bagian (disiapkeun ti mascarpone), Sprinkle coklat Crumb. lapisan séjén satuluyna tina kueh garing soaked di Anggur jeung cairan kopi jeung lapisan krim. Ulah hilap ka Sprinkle kalawan coklat. Pikeun impregnating jajan kedah nangtung dina kulkas salila sahenteuna genep jam. Sateuacan porsi dessert sprinkled kalawan koko pait.

Kusabab urang ngalakukeun hiji dessert dina "processing", anu rada bisa ngaganti bahan: mascarpone gantina ngagunakeun krim haseum pisan gajih atanapi krim, anu krim kéju séjén; tinimbang cookie cookies Savoiardi tag, tinimbang marsala - amaretto liqueur atawa anggur kuat lianna.

Éta kumaha anjeun bisa masak imah jajan tiramisu, sanajan rasa, tangtu, bakal rada béda. Umumna manisan pencinta pasti bakal ngahargaan teu mung tiramisu tapi jajan eclair. Beuki jadi sabab dessert ieu teu jadi teuas pikeun manggihan kami, kawas tiramisu Italia nyata.

Eclair - mangrupa roll oblong jeung krim (biasana custard), watered kalawan coklat di luhur. dessert Ieu pisan gampang masak di imah. proses ieu teu kudu ngakibatkeun kasusah malah superficially wawuh jeung seni goreng.

minyak mentega (100 g) ngagabungkeun jeung cai (1 sdm.) Sarta mawa ka kulub. Lamun minyak bakal nyandak hiji formulir cair (dilebur), kacida gancangna nambahkeun cangkir + 1 séndok tepung jeung aduk. Nalika adonan baris kumpul di batur jeung gampang dipisahkeun ti masakan, perlu jang ngaleupaskeun tina panas jeung tiis. Salajengna, urang nyobian ngajalankeun 5 endog kana adonan dina hiji waktu, unggal waktu sebat campuran dugi homogen. adonan jadi kawas krim pisan kandel. Maké jarum suntik pastry (anjeun tiasa nyandak na séndok biasa), nyebarkeun adonan dina loyang, oiled loyang sarta ngirim dina preheated oven saloba mungkin. Kadé panto oven kudu buka nepi dugi muih teu browned, sarta ulah naek dina polumeu.

Muih boneka sareng custard (ieu oge bisa dipigawé kalayan gampang kalayan bantuan jarum suntik a). Eclairs topped kalawan coklat panas atawa coklat icing.

Di handap ieu mangrupakeun hal amazingly nikmat anjeun tiasa ngadamel di imah urang keur salametan dina amis na ngabalukarkeun badai tina émosi tina kabagjaan ti leuwih maranéhanana dipikacinta.