Pancakes kalawan daging minced

Pancakes - a piring Belorussian nasional nyaéta kawas jeung rahayat Bélarus, sarta paling tina populasi nagara caket dieu. dasar nyaeta kentang grated kalawan endog, tipung jeung bawang. Sanajan kitu, piring, aya loba variasi, ti pancakes waluh jeung zucchini na tungtung pancakes kentang jeung daging. Tapi popularitas undeniable massana pancakes kalawan daging minced. Ngeunaan éta kami baris ngobrol di artikel ieu.

Kentang pancakes kalawan daging, sakumaha ogé kalayan sagala fillings lianna disebut "tukang sihir" dina Bélarus. Ukrainians disebut oge pancakes béntang "kentang pancakes" na Lithuanians - "zeppelins". Prinsip pancakes masak praktis teu beda resep standar, tapi ngan keusikan daging nyaeta sorot na.

Ku kituna, pancakes kalayan resep daging.

bahan:

• Kentang - 5 potongan ukuranana sedeng;
• Endog - 2 lembar;
• Isina - 100-150 gram;
• Bawang - 2 lembar;
• Tepung - 1-2 sendok;
• Hideung lada sarta uyah secukupnya;
• minyak nabati.

Mimitina, anjeun kudu nyiapkeun kentang, nyéta, ngabersihan tina kulit sarta ngilu (leutik atawa sedeng). Pikeun ka jadi teu darkened, mangka dianjurkeun geura nambahkeun bawang finely grated (1 sapotong). Bawang bisa kalayan gampang ngaganti jumlah leutik cuka atanapi jeruk nipis, najan ieu bisa ngakibatkeun stiffness of pancakes, kitu ogé dua sendok tina yogurt atawa krim haseum, tambahkeun hiji piring nu alus rasa.

Pancakes kalawan daging minced bisa dijieun leuwih hawa, nambahan hiji ciwit tina baking soda di adonan. Sababaraha ka kentang nu darkened, soaked eta dina cai. Tapi dina hal ieu, di sagigireun leungitna aci dikandung dina eta, kentang komo leungiteun sagala nilai gizi na.

Kentang Grated kudu ditinggalkeun pikeun 10 menit, lajeng squeeze kaluar jus liberated ditambah tipung, endog, uyah jeung cabé. Sadaya tuntas. Dina waktu nu sarua, urang kedah tumis daging minced kalawan bawang finely dicincang dugi coklat emas.

Pancakes kalawan daging minced kudu tumis dina loyang, ku kituna kudu preheated tur nambahkeun minyak nabati. Idéal pikeun frying pancakes béntang - minyak zaitun atawa cikal anggur. Campuran béntang pikeun nyebarkeun kana muih ipis pan (rada mencét turun colokan luhur) jeung pikeun ngabentuk wangun éndah pancakes. Luhur ka nyebarkeun daging minced (teu leuwih ti hiji séndok) jeung "panutup" lapisan kentang.

Mimitina Dranikov perlu tumis hiji sisi, lajeng ngahurungkeun ngagoreng panas low kalawan tutup tutup dina sisi séjén. Nyiapkeun piring ka ngabentuk coklat emas geulis. Mun dumadakan pancakes kalawan daging minced meunang dampish saeutik - teu masalah, ngan nambahan eta pan jeung ngirim menit 20-30 dina oven. Panggang dina 180 ° C.

Ieu dianjurkeun ka piring kana méja masih panas, daun héjo pre-dipapaésan atanapi ku cara nambahkeun krim haseum. Alternatipna, Anjeun bisa nyieun sambel husus pikeun ngaronjatkeun kentang pancakes rasa. Contona, dumasar kana krim haseum jeung suung. Tapi leuwih sering dipake tinimbang saos tangtu, éta desirable méré, nurutkeun kahoyong kuliner sorangan, sakumaha ka pancake kalawan pamakéan minced sagala produk atawa bumbu.

Ku jalan kitu, pancakes bisa masak jeung supa isina. Téhnologi persiapan dahareun ampir euweuh béda ti resep saméméhna, éta ngan isina kudu disaluyukeun. Bahan keur supa isina will: 50 gram suung garing, bawang 1-2, 0,3 cangkir supa sup 50 g mentega jeung sababaraha uyah.

Nyiapkeun isina teh nu peryogi kulub suung, finely dicincang, tambahkeun ka dinya dicincang bawang gorengan jeung supa kaldu. campuran hasilna mangrupa tuntas dicampur sarta uyah saeutik. Salajengna, turutan parentah pikeun persiapan pancakes kentang jeung daging.

Éta hearty na piring ngeunah moal ninggalkeun saha acuh.

Bon appetit!