Pangalusna resep sop lauk: sababaraha pilihan

Sateuacan anjeun masak sop lauk, perlu, mimiti sagala, masak kaldu. The soups paling nikmat - ti disebut lauk biasa (perch, Pike-perch) lauk, aranjeunna leuwih richness. The eluent tina timbangan, gutted na potong porsi lauk disimpen dina pan, cai bay tiis. Cai nempatkeun uyah, sliced akar bawang. Lauk asak dina panas low pikeun kira satengah jam, mangka kudu ngaleupaskeun buah jeung kulub huluna papisah lauk keur 15 menit (saméméh masak pastikeun ngaleupaskeun aranjeunna ti gills). kaldu bisa masak moal ukur tina daging, tapi tina huluna, buntut, tulang na fins tina rupa lauk-bolong. Gurame anu motong di waktu nu sami nyiapkeun piring utama, fins na sirah dikumbah, sarta sholawat anu potong sababaraha lembar. Kabéh nempatkeun di pan jeung masak pikeun ngeunaan sajam marengan Sayuran jeung bawang. kaldu siap ieu disaring sarta dipaké pikeun soups masak.

Sup lauk kaldu bisa masak jeung sa'ir, béas, sa'ir na séréal lianna. Metot jeung rada resep basajan pikeun sup lauk - dijieun kalayan bal lauk. Pikeun na persiapan sa'ir tomyat munggaran dina cai mandi jeung ngabareuhan keur satengah jam, teras digodog dina kaldu lauk dina panas low. Tambahkeun sliced kentang, asinan, sarta goreng dina akar minyak (peterseli) jeung wortel. Anjeun oge bisa nambahkeun kaldu tapis bonténg acar. Lima menit méméh acar nempatkeun dina kesiapan tos asak meatballs 200 g Gurame lauk giling na Crumb (50 g).

Resep di handap mangrupakeun sup lauk - nu disebut halophyte. Pikeun kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nyandak ampir lauk naon - hal utama anu eta pisan ieu mah deet teu pisan bony. Ieu oge mungkin keur ngagabungkeun sababaraha of variétas na, jadi halophyte bakal malah tastier. Jeung fillet lauk geus dihapus, mangka potong buah leutik. Ti huluna jeung tulang dicincang pindang kaldu. Rasana bawang dicincang dina minyak, anu lajeng ditambahkeun thereto na Tomat Stew pikeun lima menit. Mimidah bawang di pan, nambah kana potongan sarua lauk, finely dicincang pickled cucumbers jeung tomat seger, (olives maranéhna bisa diganti) capers, rempah. Tuang kaldu lauk babarengan panas, uyah sarta asak dugi lembut kabéh bahan (ngeunaan 15 menit). Hodgepodge dilayanan kalayan keureut tina nipis sarta bumbu. Ku kituna, dina respon ka sual ngeunaan kumaha carana nyiapkeun hodgepodge lauk, henteu deal badag: éta ukur penting pikeun matuh resep. Dina rak lauk kedah nyandak hiji kapala bawang, sababaraha tomat na cucumbers 4-5, 50 g tomat, sababaraha olives.

Lauk oge bisa masak sop. resep ieu ngidinan Anjeun pikeun masak sop lauk kaasih, hidangan bergizi. Jang ngalampahkeun ieu, urang tiasa nyandak, contona, pepes, cod, perch, cod saffron. Dina hal ieu, kaldu anu asak tina tulang jeung huluna dipisahkeun tina pulp, anu kedah simmer nepi ka asak jeung bawang jeung minyak. Saterusna, aranjeunna disambungkeun: sear 2 sdm. sendok tipung dina jumlah anu sarua tina minyak, diluted kalayan 4 cangkir Duduh ditambahkeun lauk jeung pindang keur kira 20 menit. sup siap digosok ngaliwatan colander hiji, thereto ieu ditambahkeun 500 ml susu na, upami hoyong, 2 triturated minyak konéng endog. Kalayan sop lauk puree dilayanan croutons leutik. Resep ieu cocog pikeun ngadeukeutan 800 g lauk.

Tungtungna, resep paling populér pikeun sup lauk - ceuli biasa. Ieu bisa pindang Pike perch, perch, ruff jeung lauk leutik lianna - ulah ngan nyandak eta pikeun masak pepes tur linier. Ruffs na perches anu asak langsung dina timbangan, ngan gutted - ieu bakal masihan ceuli a stickiness husus. Pikeun kaldu teu secukupnya pait, gills perch kudu dipiceun.

lauk asin, bawang ieu ditambahkeun jeung akar, jeung cai tiis, digodog salila kira sajam dina suhu low, teras disaring kaldu. sup nu réngsé bisa dilayanan kalayan muih, potongan lauk asak disimpen dina a la carte masakan. 1 kg lauk dicokot 3 L tina cai jeung 1 sapotong. peterseli akar, seledri jeung bawang.