Pizza - hiji piring nasional Italia. Rahasia goreng pizza nyata

Pizza - hiji piring Italia, anu keur sababaraha dekade pohara populér di seluruh dunya. Dinten ieu kami ngobrol ngeunaan kumaha carana leres masak saréat ngeunah, tapi ogé nawarkeun maneh sababaraha resep basajan.

nu lahirna pizza

Ahli masak sering ngajawab ngeunaan mana nagara bisa dianggap lahirna masakan tercinta. Kanyataan yén tepung sarupa disiapkeun di jaman Yunani. Prototipe tina pizza modern ieu loaf buleud tina roti, generously greased kalawan minyak zaitun jeung sprinkled kalawan bumbu. Sajaba ti éta, pedaran masakan sarupa bisa kapanggih dina bangsa séjén.

Sanajan kitu, ngan dina abad ka-18 di jalan na pasar sahiji kota Italia mimiti ngajual muih datar, nu jadi dipikacinta ku urang umum. Ieu ieu pastries basajan disebut Pizzas, sarta saterusna jadi recognizable di unggal juru bumi.

nu lahirna pizza nu masihan urang loba variétas tina piring. Contona, nami "Margarita" téh raket disambungkeun jeung nami Ratu, nu ditanya selebritis kang Oki masak jalma favorit anjeun hiji saréat pikeun dirina. Engké, loba wewengkon nagara mimitian nyiapkeun bueuk pizza brand, nu differed dina penampilan, wangunan sarta malah metoda persiapan.

réstoran Italia anu muncul dina abad ka-20 di nagara Éropa jeung Amérika Serikat Drew perhatian ka asakan nasional maranéhanana. inisiatif pas disadap chefs lokal. Kuring nempo cahya toppings pizza Jepang nu diwangun ku sababaraha rupa kadaharan ti laut. Chicago kang Oki nimukeun jenis anyar tina baking populér tur ngaranna eta keur ngahargaan ka kota-Na. pizza Ieu kalawan sisi luhur, ngandung loba keusikan ngandung gisi diwangun ku kéju sarta daging produk.

Jeng Rusia nimukeun pizza homemade, nu reminiscent tina hiji megah pai kalawan sosis jeung kéju. Gantina saos di nagara urang geus ilahar nganggo saos tomat sarta mayonnaise, sarta pikeun ngeusian nyandak sakabeh nu aya di jaman kiwari dina kulkas.

Rahasia masak pizza

Ngawangkong ngeunaan piring Italia ieu, teu nyebut metoda bener Pilihan produk. prosés pohara penting persiapan adonan tur asin ogé sekuen bener tina "assembly" maranéhanana.

Italia pizza - kueh ipis ditutupan ku asin, kéju sarta keusikan hearty. Nyiapkeun kaperluan adonan cai, tipung, uyah, minyak zaitun jeung saeutik pisan ragi. Sakali sakabéh produk geus dicampur, adonan ieu disimpen dina kulkas nu meh bisa "bersantai".

pizza ieu disiapkeun dina dasar anu pohara ipis (kira opat milimeter di ketebalan). Kadé teu luh adonan salila rolling - chefs profésional sacara harfiah ngarasa leungeun-Na. Anjeun bisa geus katempo salaku dadasar pitstseyolo spins na throws eta up? Ieu mah sakadar hiji acara pikeun narik perhatian wisatawan. Kituna kueh garing sarta stretched ka yayasan kaala bentuk dimaksud jeung ukuranana.

Ti naon urang bisa masak pizza hiji? Profésional chefs Italia yakin yén rasa tina piring méré saos teh. Dina réstoran adonan alus baris pernah jadi lubricated kalawan mayonnaise atawa saos tomat. Gantina, pizza bakal masak saos husus dijieun tina tomat seger, bumbu jeung rempah.

Prosedur pikeun kumpulan pizza tina Italians sok lantaran yakin yén jalma kudu ningali, ti mana piring nu geus disusun. Ku alatan éta, adonan geus mimiti smeared kalayan saos, teras nyimpen éta kéju sarta toppings nyebarkeun di péngkolan panungtungan. Salajengna, urang bakal nawiskeun anjeun mudah resep keur nikmat pizza, nu embody betah gampang.

Pizza "rupa-rupa"

muih juicy nikmat bisa disiapkeun pikeun kasempetan nanaon. Contona, upami anjeun expecting sémah atawa rék kaget babaturan anjeun di pihak bachelorette. Naon bahan nu dipikabutuh pikeun pizza hiji "rupa-rupa"? Di dieu anu nafsirkeun.

Pikeun keusikan di:

• Smoked ham - 100 gram.
• Pepperoni - 50 gram.
• Satengah tina peppers konéng sarta beureum.
• Olives - opat lembar.
• Capers - séndok.
• tomat céri - tilu.
• Mozzarella (grated) - 50 gram.
• Kéju - 20 gram.
• Zaitun minyak - a séndok.

Pikeun asin, cokot:

• Omat - hiji kilogram.
• Basil seger - salah kebat.
• Tomat némpelkeun - 250 gram.
• Oregano - hiji séndok.
• Bawang bodas - tilu keureut.
• Zaitun minyak - 150 gram.

anjeun kedah test:

• Hiji kilogram tepung.
• 350 gram cai.
• 150 gram minyak zaitun.
• 11 gram ragi.

Kumaha carana masak a pizza di imah? resep

Tuang tepung kana mangkok jeung gaul éta kalayan ragi. Tambahkeun cai jeung minyak zaitun. Campur produk, teras nambahan uyah. Knead adonan ku leungeun, nutupan eta kalawan pilem nempel na kirimkeun eta dina tempat haneut salila hiji jam.

Ayeuna anjeun bisa nyieun sambel teh. Jang ngalampahkeun ieu, mimitina saréat tomat - motong stalk jeung nyieun incisions on kulit. Dip tomat dina cai nu ngagolak salila sababaraha detik, lajeng nyabut eta tina kulit. Nyiksikan tomat wenang sarta ngamuat kana mangkok Blénder a. Thither daun Basil. Rendang papak, ngagoreng di minyak zaitun ditambah némpelkeun tomat. produk ieu kedah ogé jadi nempatkeun istirahat. Whisk nu Blénder asin, tambahkeun uyah jeung cabé rasa.

Amis peppers potong strips, tomat céri potong opat lembar, sarta olives héjo tur hideung dina satengah.

250 gram adonan roll kana lapisan ipis. Nempatkeun yayasan dina parchment, gajih sareng saos sarta Sprinkle kalayan kéju. Merata nyebarkeun kaluar olives, capers na olives. Ngatur dina bunderan tomat na peppers amis. Teundeun dina luhureun éta daging jeung sosis.

Preheat oven jeung suhu maksimum, nempatkeun eta dina baki baking na Panggang pizza di lima menit. Ulah hilap ka mieun lisah ujung cake jeung minyak zaitun.

Pizza "Jepang"

The set aslina produk, sarta hiji cara ilahar masak pizza ieu pastikeun pikeun narik perhatian sémah Anjeun. Naon bahan diperlukeun pikeun Jepang-gaya pizza?

• Pizza adonan (nyiapkeun eta sakumaha ditétélakeun di luhur) - 250 gram.
• Mayonnaise - 100 gram.
• kecap - hiji séndok.
• Udang cocktail - 100 gram.
• bawang beureum amis - hiji sirah.
• tuna Gurame (asin) - 120 gram.
• Basil - sababaraha daun seger.
• minyak zaitun.

pizza resep

Siapkan saos basajan. Jang ngalampahkeun ieu, rendang udang, lajeng nyampur sareng mayonnaise na kecap. Gulung kaluar adonan kana lapisan cukup kandel, lajeng Panggang dina oven well-dipanaskeun pikeun lima menit.

Motong bawang kana cingcin ipis jeung pelat lauk. Basil rendang jeung péso.

Panas pizza kulit sikat sareng saos teh, ditunda tuna nya, mangka cingcin bawang. Garnish kalawan bumbu seger sarta mawa ka tabél.

Pizza "Margarita"

Nyiapkeun piring téh gampang sarta pohara gancang.

Produk katuhu:

• Unleavened adonan - 250 gram.
• Omat - tilu.
• Mozzarella - 150 gram.
• Zaitun minyak - hiji séndok.
• Basil - rasa.

resep:

• Dip tomat dina cai nu ngagolak keur sapuluh detik, teras cabut aranjeunna sarta écés kulit. Rendang daging kana puree kalawan Blénder a lajeng gaul éta kalayan Basil dicincang.
• Gulung kaluar adonan sarta nempatkeun eta dina foil, greased.
• Nempatkeun dina dasar saos jeung keureut tina keju. Drizzle beungeut ku minyak zaitun.

Panggang dina pizza dina oven salila sapuluh atawa lima belas menit. Ngawula ka piring ka tabél, nalika eta geus tiis saeutik.

bagian pizza

Dina resep ieu, urang bakal némbongkeun Anjeun cara masak nu ilahar pizza jeung suung jeung sosis smoked. Inget yen pizza teh - teu ngan hiji piring euyeub ku rasa caang. Hatur nuhun ka dirina, anjeun tiasa nguatkeun hubungan kulawarga jeung boga waktu hébat kalawan leuwih dipikacinta. Kantun ngalakonan éta dina prosés masak, lajeng kumpulkeun sakabeh tabel sarua jeung cobaan tepung panas!

bahan:

• Cai - 250 ml.
• Gula jeung uyah - hiji séndok.
• Ragi - tujuh gram.
• Tepung - 500 gram.
• Sayur minyak - tilu séndok.
• Tomat asin - opat spoons.
• Sagala kéju teuas - 250 gram.
• Salami - 200 gram.
• suung canned na olives - 50 gram.
• Omat - 100 gram.

resep

Kumaha carana masak a leutik a la carte pizza dina bentuk parahu:

• Tuang kana mangkok satengah sagelas cai haneut. Langsung nambahkeun kana eta uyah, gula jeung ragi. Aduk campuran sarta antosan dugi produk eta tos rengse bubar.
• Ngayak tepung kana mangkok jero jeung tuang campuran hasilna kana eta. Tuluy tuang sami jeung cai sarta sayur minyak sésana.
• Knead leungeun adonan lemes jeung padet, lajeng nutupan eta kalawan napkin a na kirimkeun ka naek dina tempat haneut.
• Rub dina kéju grater pisan rupa, sosis, potong batu jeung suung pelat. Nyiksikan teh olives jeung tomat céri cingcin.
• Nalika adonan anu merenah, ngabagi orang kana sababaraha lembar jeung gulung unggal pin, mere aranjeunna hiji bentukna oval.
• Gajih saos preform, nempatkeun salami kahiji, teras suung, olives jeung tomat. Sprinkle kalayan kéju isina. Nyambungkeun edges of adonan, nyieun pizza ngabentuk parahu. Nya kitu, tuh nu sarua jeung blanks lianna.

Nempatkeun hiji saréat on parchment sarta ngirimkeunana dina oven jeung Panggang. Muih rengse ngahias kalawan bumbu seger jeung ngawula teh kalawan saos tomat.

Resep pizza homemade kalawan sosis

pilihan ieu bakal nyalametkeun jelema nu teu boga waktu masak hidangan nikmat keur sagala aturan. Urang nawiskeun ka Panggang a pizza dina oven henteu, sarta tumis eta di pan. Hal ieu kacida penting pikeun ngaluyukeun piring pemanasan, supaya adonan teu kurban lengkep propeklos. Pikeun ngahontal hasil nu dipikahoyong, anjeun bakal kudu ékspérimén bit sorangan.

bahan:

• Mayonnaise tur haseum krim - lima séndok.
• tipung gandum - 200 gram.
• endog hayam - dua lembar.
• Uyah - satengah séndok a.
• Satengah tina tomat anu.
• Asinan, grated kéju sarta sosis smoked - 100 gram.

Kumaha carana masak pizza hiji betah di pan frying:

• Pikeun ngawitan, campur endog, krim haseum jeung mayonnaise. Tambahkeun ka aranjeunna teh uyah na sifted tipung. adonan réngsé kedah cukup cair.
• Panas pan frying jeung gajih eta kalawan minyak. Sanggeus éta, tuang adonan, sarta dina pabeungeutannana, iklas nu keureut tina sosis, cingcin tomat jeung finely dicincang bonténg.
• Sprinkle piring lapisan kandel kéju.

Tutup loyang kalawan tutup a jeung masak pizza hiji dina panas medium 20 menit. Sakali deui geus tiis rada, potong buah na refreshments Preanger. Anjeun bisa nambah kana olives isina, bumbu, atawa rempah wae upami hoyong.

kacindekan

Pizza - a piring pisan demokratis nu bakal luyu ampir situasi nanaon. Hal ieu disiapkeun kanggo libur, birthdays, nalika expecting sémah atawa ngan pikeun dinner kulawarga. Paké resep urang, reueus pisan rasa anyar deukeut jeung masakan aslina!