Pancakes dijieun tina tipung Rye - a rasa amis mangpaat

Pancakes - a piring tradisional budaya Slavia, leuwih ti abad nyokot bangga tempat di diet imah. Leuwih taun, kabiasaan dahar geus robah prioritas, ngahasilkeun kakuatan kirang caloric, sarta kirang pangan karbohidrat. Ngan pancakes dijieun tina tipung Rye malah leuwih dipikacinta ku gourmets pikeun rasa alus teuing maranéhanana sarta sipat mangpaatna.

Paling nikmat pancakes tur subur tipung Rye diala lamun maranéhna nyiapkeun keur brew. Baking powder dina bentuk soda teu masihan kakuatan sarta rasa haseum unik tina ferméntasi tipung sourdough. Sabenerna, soda sarta endog teu disiapkeun pancakes na crepes. Éta nu langkung halus, well-cocog pikeun nyetir di toppings maranéhanana béda. Mun bagéan tina tipung Rye kana ngaganti gandum pancakes bakal ngahurungkeun deui elastis na porous.

Gaduhan dimimitian pancakes dijieun tina tipung Rye, Anjeun kudu mimiti jadi diluted sarta nempatkeun dina tempat brew haneut. Anjeun bakal peryogi satengah tina susu, nu dipikabutuh pikeun resep, jeung bagian katilu tina hidangan disiapkeun. Kapang ieu ditambahkeun kana tipung atawa susu, gumantung kana sarat tina parentah pikeun ragi. Konsistensi adonan kudu kandel dawam krim haseum. Pikeun ngembangkeun hadé kapang dina brew, Anjeun bisa nambah hiji séndok téh gula.

Sanggeus adonan naék, bahan eta sésana anu ditambahkeun: susu sésana jeung tipung, 2-3 endog, keok uyah. polumeu bisa jadi produk sagala, hal anu penting pikeun nuturkeun saimbang tangtu. 0,5 liter susu téh biasana perlu tipung 400 g, sachet (11 g), kapang garing jeung uyah. Sajaba ti éta, adonan bisa nambah hiji minyak nabati saeutik kana pancakes teu lengket loyang. The panggampangna resep pancakes tepung Rye mungkin ngandung ukur tepung, ragi jeung susu atawa cai. Sol bakery nempatkeun laju 1 séndok per 400 g tipung.

Peletakan di brew nu bahan, adonan kudu tuntas aduk jeung ninggalkeun naek deui. Nalika adonan baris ngaronjatkeun ngeunaan 3 kali atawa malah leuwih lengkep, anjeun bisa mimiti Panggang pancakes, gaining adonan ladle tanpa aduk eta. Dipanggang tipung Rye pancakes di Panci kalayan diaméter 25-28 cm kalayan handap kandel jeung non-iteuk palapis.

Sateuacan Anjeun tuang bagian test heula, pan kudu ogé warmed up ku séndok minyak nabati, teras solokan kaleuwihan gajih. Neuleu dipanggang pancake kudu boga ketebalan ngeunaan 3 mm, kulit zarumyanennuyu na juicy tanpa leuwih-garing bubur. Rye pancakes anu leuwih hampang jeung beueus ti gandum. Éta téh dipiceun ka platter warmed, smearing unggal kalayan mentega.

Langkung crepes tina tipung Rye nu geus disiapkeun tanpa yeasts nu disadiakeun kalawan toppings nikmat béda. Éta bisa dibungkus curd amis, Berry jam atanapi apal mentega. sambel krim haseum salaku hiji pelengkap unggulan kana rasa jeung ambu Rye pancakes.

Pancakes anu masakan usum tiis. Nalika, sanggeus Shrove asalna pos, Anjeun tiasa Panggang tanpa endog jeung susu, ngalungkeun cai atawa bir. Rye salajengna pancakes gampang dirobah kana piring amis, ngan Sprinkle aranjeunna kalayan gula atawa madu, atawa dilayanan ku panonpoé pinuh asin. Salaku dipaké Pripek rasana bawang atawa suung nu diteundeun ku lapisan ipis di pan jeung dituang test.