Resep adonan kapang pikeun pies di tilu versi: kanggo beginners, keur dialam keur kedul.

Urang mutuskeun pikeun Panggang muih? Ku kituna, éta waktu pikeun nyimpen adonan. Sugan, sadaya jenis adonan pikeun baking muih mindeng ngagunakeun ragi atawa sakumaha mangka disebut béda, haseum. Nyiapkeun éta cukup basajan, tapi boga Rahasia sorangan. Pikeun pastries ngancik subur, seungit jeung nikmat, pastikeun uninga sababaraha Rahasia. Ku kituna, saméméh anjeun gaduh resep pies ragi adonan. Kuring gé masihan anjeun sababaraha pilihan pikeun baking: hostesses pikeun beginners mun kulinarok kacida dialam sloth.

Resep adonan kapang pikeun pies №1 - pikeun beginners

Lamun ukur diajar dasar seni tur pangalaman kuliner teu cukup, eta leuwih hade mun mimitian ku formulir basajan di adonan ragi - bezoparnym.

1. Per kilogram dicokot pikeun nyieun adonan tipung dihakan ragi 40-50 g tukang roti tawar urang, 400 ml susu atanapi susu 200 ml, 200 ml cai, 2-3 endog hayam, 1-2 sendok gula jeung mantega, satengah séndok uyah.
2. Ragi breed dina susu lukewarm saeutik (25-30ºS). Ieu pohara penting, alatan ragi hirup. susu tiis bakal ngalambatkeun turun kagiatanana - adonan bakal ngahurungkeun kaluar nepyshnym tangguh; panas - maehan sagala.
3. Tepung saméméh kneading adonan proseem merta hadé 2-3 kali. Ieu resép must, sabab bari urang ngalakukeun dua kudu ngalakukeun: nyabut lumps tepung jeung jenuh kalayan hawa.
4. Dina panci tuang susu haneut ku kapang, nempatkeun uyah, gula, endog sarta knead sadayana ogé dugi lajeng, dugi massa homogen.
5. Ieu waktu ngeusian nepi tepung. Sanggeus ieu panjang sarta taliti knead adonan ka titik di mana eta ceases ka lengket leungeun.
6. Tambahkeun mentega dilebur, powder saeutik kana luhureun adonan kalayan tepung jeung nempatkeun dina tempat haneut. Sagalana geus kiwari salah sarta satengah dua jam, anjeun tiasa poho ngeunaan ujian.
7. Cuddly ditinju datang nepi adonan, mere ka lengkah up na ditinju sababaraha kali. Urang antosan dugi ka angkat katilu. Ayeuna adonan geus siap.

Resep adonan kapang pikeun pies №2 - ngalaman

Adonan lempeng nu nalukkeun, mindahkeun ka tipe leuwih kompleks adonan ragi - oparnomu. Dina metoda ieu saméméhna Nyiapkeun adonan (disebut starter adonan). Pikeun manggihan proporsi produk, pariksa kaluar resep pikeun adonan kapang pikeun pies angka 1.

1. Podogreem perlu nguji susu (kabeh), ngaleyurkeun kana ragi di dinya jeung tuang wungkul satengah porsi tepung. Sadaya tuntas jeung nempatkeun hiji saeutik leupas pikeun sajam dina tempat haneut.
2. Opara sumping. Ieu nambahan tepung sésana, uyah, gula, mantega, knead, lajeng sagalana dina ragam biasa.

Resep adonan kapang pikeun pies №3 - keur kedul

Operasi paling waktos-consuming mangsa persiapan test - hal anu kneading. Sloth nasihat basajan: meuli mesin roti, sarta utusan teh chores nya. Dina sagala mesin roti miboga fungsi "test", anjeun ngan butuh jumlah nu tangtu urutan na eusian bahan, nyorong tombol sarta antosan. A sababaraha tips praktis tina pangalaman pribadi:

1. Hadé henteu ngagunakeun kapang garing sarta seger. adonan bakal leuwih lemah lembut tur subur.
2. Nalika adonan anu merenah, maker roti bakal masihan sinyal eta bisa dihapus, nyandak waktu sangkan ngaéksekusi eta. Aktipkeun operasi "Test" deui. Anjeun leungit sajam, tapi meunang pastries incredibly nikmat.

Ku kituna, adonan mangrupakeun siap! Geus waktuna gulung kaluar na sculpt muih.

Resep ragi muih

Hayu urang tumis muih amis dijieun tina adonan sareng keusikan di apel.

1. Nyiapkeun keusikan di. Jang ngalampahkeun ieu, ngabersihan nepi tilu apal amis, rub aranjeunna dina grater kasar, zasyplem séndok gula, aduk jeung nempatkeun dina tabung ka tumpukan jus tambahan. Antukna, hayu urang nungkulan adonan.
2. Urang nyebarkeun adonan urang dina tabel, sprinkled jeung tipung, ngabagi kana buah leutik tur selapkeun eta wujud manik sarta antosan, nalika aranjeunna rada ningkat dina polumeu.
3. Gulung kaluar sareng pin rolling di unggal bead jajan satengah kandel centimeter a.
4. Nempatkeun jajan di tengah isina sarta ujung zaschipyvaem, mere formulir patties. Inget, muih kedah alit, pikeun frying ragi adonan nambahan dina polumeu.
5. The rengse muih kelim handap ditunda tabel pikeun 15 menit naek. Ayeuna aranjeunna bisa goreng dina minyak ngagolak. Dina minyak nalika frying aranjeunna, teuing, pastikeun heula nahan samping kelim handap.