Burger - salah sahiji nu pang populerna daging di loba bangsa di dunya. Aya nyatu resep, bentuk perlakuan panas sarta loba subtleties séjén anu salawasna di stock di chefs profésional sarta ibu rumah tangga alus. Kalawan ditambahan aranjeunna urang patepung jeung.
Rupa meatballs sarta metoda utama masak
patties daging bisa jadi daging dicampur minced (sapi, tambah babi, dicokot dina babandingan sarua atawa béda), atawa tipe sarua, nyaéta. E. Ngan babi, sapi atawa dimasak venison sarta ternak daging (hayam dietary, turki). Salaku komponén tambahan disimpen dina piring rupa rempah. Na ngarah teu digolongkeun eta lamun frying, mun patties daging nambahkeun roti, kentang, endog, tambahan gajih. Gumantung kana metoda persiapan bisa masak piring steamed, dipanggang dina oven, grilled dina pan atanapi grill, sanajan dina skewer jeung nyiduh a.
Cutlets dicincang umum
Sangkan nyiapkeun Palasik burger, daging (nu resep ku poto meatballs, disimpen di luhur, Anjeun neuteup ayeuna). Rendang satengah kilo daging dina coét daging. Naha hryaschiki dua kali, jadi promolot ieu, zhilochki nu bisa tetep aya di gulung munggaran. Coba mun, éta teu teuing kandel, tapi teu lean - ayana gajih méré produk rengse juiciness a. Maju pripasonny rada bulukan roti bodas (nu na buns), kurang leuwih 120-130 g, soak dina susu (tiasa di cai tiis, tapi susu baris secukupnya hadé), squeeze gently sarta nambahan mun isina di. Aduk leungeun jeung deui mince. Alatan cutlets daging processing sapertos ngahurungkeun kaluar mengembang, lemes, lemes pisan, lebur dina sungut. Secukupnya uyah jeung cabé. Mun anjeun resep dahareun lada, rendang sababaraha bodas zubochkov. Sedengkeun pikeun bawang, nu imparts rasa nikmat, persiapan cutlets daging ngamungkinkeun dua vérsi citakan na boh sirah miss atah kalawan daging ngaliwatan "mesin tik", atawa rendang, ngagoreng sarta nempatkeun di isina teh. komponén séjén - greens. Loba chefs Perancis yakin yén piring Palasik pastikeun pikeun nyimpen saeutik Dill. Optionally, anjeun tiasa nuturkeun saran maranéhanana. Sarta pamustunganana, palu anu isina hiji atawa dua endog - pikeun mastikeun yén meatballs anjeun dina pan teu disintegrate kana komponén na. Nalika kabéh bahan anu tuntas dicampurkeun janten (diri!) Kana massa homogen, ngabentuk kaluar tina dirina buleud alit atanapi muih oval, rada prishlopnite aranjeunna, roll di breadcrumbs (atawa tipung, gandum atawa jagong) jeung iklas dina pan dipanaskeun kalayan minyak. patties daging Cook kahareupna dugi a kulit coklat, kahiji dina hiji sisi mangka lianna. Dina masing-masing nyokot ngeunaan 10 menit nalika piring geus siap, nyoco kana tabél, Sprinkle kalawan peterseli dicincang. Tétéla ngan hébat!
Cutlets handapeun saos kéju
piring sejen, teu kirang luar biasa, anjeun tiasa nyiapkeun ku ngagunakeun resep ieu. Jieun produk semi-rengse sakumaha digambarkeun dina resep saméméhna. Jeung ka aranjeunna, nyiapkeun saos susu, ngan kandel: dina pan frying, panas séndok minyak (séndok), Sprinkle di salaku loba tepung jeung enteng tumis. Tuluy tuang kaca panas kaldu (sapi) krim polstakana na simmer leuwih a panas low pikeun 10 menit, dugi kandel. Lajeng prisolit, tambahkeun sapotong mentega jeung aduk. Ayeuna ngalakukeun ieu: Nunda chops di pan atanapi loyang, well-oiled. Dina masing-masing nyieun uglublenie- "transheyku" na eusian saos teh. kéju ngilu jeung Sprinkle leuwih luhureun jeung tempat dina oven salila 20 menit - Panggang. Nalika porsi tuang di jus meatballs, anu kawangun dina mangsa baking. Sarta ulah poho ngeunaan greens, éta bakal masihan Kushanov piquancy pikaresepeun. Coba eta - nu moal kuciwa!
Good tuah dina kasenian kuliner.