Resep Tiramisu nyaeta: anu bakal tiasa masak dessert Italia nyata

"Angkat haté anjeun" - anu ditarjamahkeun tina ngaran Italia ngeunah éndah ieu. Tiramisu geus pinuh nepi ka ngaran anak, sakumaha anu kasebut salah sahiji nu kawentar tur populér Italia Manisan. Resep tiramisu kalawan mascarpone - kéju lembut, hartina lebur dina basa, mamang teu, bakal dinikmati ku dulur anu nyoba eta, utamana lamun digabungkeun scalding kopi seger jeung nikmat kueh garing teken.

Pikeun kahiji kalina resep ieu geus diuji di kalér wewengkon Italia dina taun panganyarna abad jauh XVII. tiramisu ieu disiapkeun kanggo Archduke Toscana Kozimo De 'Medici, saha éta pisan gemar manisan - sarta cooks anu bisa mangga anjeunna hal aslina. Salila na tetep di Siena Medici diusahakeun hiji piring lengkep anyar, nu chefs lokal disebut "sup ti Adipati," lajeng resep tiramisu éndah janten populér tebih saluareun wates ti kota Italia - jadi jauh yen dinten eta malah bisa coba urang.

Tapi meureun éta wungkul, tangtu, upami urang terang sagala Rahasia nyieun asakan ieu alus pisan. Pangpentingna sahijina nyaeta kanyataan yén dessert Italia teu kudu dipanggang - atawa dina oven, atawa mana sejenna. Numutkeun resep aslina keur persiapan tiramisu nu perlu make siap-dijieun, biskuit lemes, nu Italians nelepon "Savoiardi". Kitu ogé mangrupa amis nikmat kéju mascarpone, ayeuna cookies perlu deui resep tiramisu Palasik dina "format" heubeul, kapanggih dina rak of supermarket pisan hésé. Kituna éta cukup keur susah nyiapkeun saréat cara eta dipake ningali jeung dahar Italia. Sanajan kitu, bantuan asalna bakat Rusia pikeun mantuan ti set pisan basajan produk pikeun nyieun hiji kaajaiban kuliner nyata, rasa maranéhanana kacida alusna approximating unggal urang ka cerah, berehan jeung multi faceted Italia.

Dina raraga ngalakukeun krim resep tiramisu, perlu nyokot rengse kueh garing-jajan "Savoiardi" yolks endog (2 PCS.), Mascarpone (130 gr.), Cream (150 ml.) Sarta brendi (50 ml). jeung kopi kuat (200 ml.). Tangtu, henteu tanpa gula-pasir (90 g.) Sarta jumlah leutik tina coklat poek, pangalusna grated atawa bubuk koko. Munggaran sadaya perlu grind nu yolks endog jeung gula, sarta dipigawé perlu dugi campuran janten massa bodas homogen. Teras Anjeun tiasa tuang kana mangkok sarua mascarpone, tuang satengah servings of cognac sarta sakali deui sakabeh tuntas dicampurkeun. Mangka urang bisa nyandak mixer jeung migunakeun ka mecut krim busa sturdy, nu salajengna ieu dikirim ka beurat aslina dijieun tina yolks endog jeung gula.

Kasaimbangan cognac dina wadah anu misah, dicampurkeun jeung kopi hideung kuat - ieu téh titik pohara penting, nu resep teramisu ngajak nu utamana ketat. Salajengna, dina struktur ieu tiasa akurat tur gancang neuleumkeun teken biskuit, pisahkeun dina bentuk geulis, supaya handap na ieu tos rengse katutupan. Top kedah ngirim hiji krim nikmat, tur dina luhureun éta - deui soaked di kopi jeung cookies brendi, teras formulir nu bisa tightened kalawan pilem nempel atanapi foil jeung ngirimkeunana dina kulkas sapeuting. Isuk-isuk piring kasebut sprinkled kalawan grated coklat poék atawa bubuk koko na dikirim ka tabél.

Sarta di dieu Kang resep sejen pikeun tiramisu: bahan sarua dipikabutuh pikeun anjeunna, sakumaha keur munggaran, iwal ti angka nu gede ngarupakeun endog, sarta milih béda coffees. Sagalana sejenna nyaeta idéntik - perlu manteng campuran mascarpone kalawan yolks endog jeung gula, uyah saeutik jeung aduk ogé kalawan saeutik Rum. Salajengna, anjeun bakal nyandak kopi teh - espresso waktos nu keur dip teken biskuit saméméh putting sababaraha on formulir. Bisa oge urang Rusia teu ngarti eta, tapi pikeun hadir hiji Italia atawa tipe séjén tina kopi pembuatan tiramisu rada unik, sarta éta tina bahan ieu gumantung sagalana.