Sadia resep: payudara bebek dina oven

Konon a bebek dina kipas: ambeu nanaon a, sarta loba gajih, jeung daging tangguh. Anjeun kungsi kungsi didahar, tapi rék coba? Masak di breasts bebek dina oven. Lamun ngahargaan rasa tina kadaharan anyar, eta bakal tamu sering di méja anjeun. Teu merta unggal waktu nganggo sarua resep. Bebek payudara dina oven anu Nyiapkeun rupa-rupa cara: aya hiji pilihan tur hiji sapopoé, sarta festive. Tapi ke heula, sababaraha Rahasia. Dina raraga neangan hiji daging ngeunah, perlu leres pilih sarta nyiapkeun.

Kumaha carana milih

• Eta leuwih hade teu mésér beku sarta daging chilled.
• Na warna abu - abu, Burgundy, geulis poék, tapi lampu teu coklat.
• bungkusan nu kedah teu ruksak.

Rahasia masak

• perlakuan panas berkepanjangan ngajadikeun drier daging bebek.
• Sateuacan anjeun tiasa nyimpen payudara dina oven, éta pangalusna mun enteng tumis lemak dipanaskeun kalayan na impregnated nya.
• Mun bebek nu geus asak jeung kulit, perlu nyieun hiji incision kana daging teu keuna.
• Mun disiapkeun tanpa kulit, mangka dihapus saméméh perlakuan panas.
• Nalika roasting leuwih hade teu make minyak atawa butuh ka minimum a.
• Pikeun daging bebek éta lemes tur lemes, mangka marinated saméméh baking.
• Anjeun teu bisa overdo breasts di marinade nu, disebutkeun maranéhna bakal meunang garing.
• Marinade moal bisa ngalakukeun teuing asam, dina hal ieu, daging téh inelastic.
• Bebek sampurna kalawan bungbuahan jeung berries, ti nu bisa nyiapkeun sarta marinade, sarta saos jeung piring rengse.

Resep pang populerna

Bebek payudara dina oven bisa Panggang kalayan sayuran sarta buah. The Palasik kombinasi - kalawan apel. Rada saeutik bahan:

• salah payudara bebek;
• sagelas cai;
• a pound tina apel haseum;
• keur satengah séndok tina mustard jeung madu;
• rasa minyak zaitun jeung rempah (asin, lada hideung).

Kumaha carana masak a payudara bebek jeung apel dina oven? Ieu gampang ti anjeun pikir, leuwih importantly, taat kana algoritma handap:

1. Kumaha carana abdi kedah ngumbah payudara na pat garing ku kertas anduk.
2. Rub daging jeung campuran minyak zaitun, lada jeung uyah.
3. Péso nadsech kulit diagonally crosswise mun drips hadé gajih na dada diserep uyah jeung cabé.
4. Nempatkeun daging on penindasan jeung ninggalkeun eta pikeun sajam.
5. Ti apel dipiceun ira jeung potong buah.
6. Dina loyang tuang cai, serelek minyak zaitun jeung nempatkeun ka buah dada.
7. Maksakeun keureut apal sarta nempatkeun pikeun 30 menit dina oven preheated ka 200 derajat.
8. daging éta lemes, juicy, kudu périodik watered mahluk di pan kalawan cai sarta minyak bocor.
9. Madu jeung mustard campuran.
10. Sapuluh menit dugi campuran daging asak gajih madu-mustard.

Juicy bebek payudara dina oven (resep ku foto)

Hidangan siap-dijieun pisan gampang - tingali keur diri!

Naon nyandak kaluar produk:

• 600 gram bebek fillet (payudara);
• Dua séndok madu (cair teu crystallized);
• 10 gram bodas;
• leuwih saparapat tina hiji séndok téh uyah jeung cabé hideung taneuh;
• 100 ml kecap.

prosedur:

1. Pinareup dikumbah, sanggeus nyoplokkeun bulu tina résidu kulit (lamun sagala), sarta garing bersih kertas atawa lawon anduk.
2. Hiji incision dina kulit dina bentuk tabel a tampa kudu ngaruksak daging.
3. squash bawang bodas, ngilu atawa rendang finely. Campur madu, bawang bodas, cabé jeung uyah, sarta campuran ngilu bebek buah dada hasilna.
4. Daging nempatkeun dina formulir disposable, tuang kecap jeung ninggalkeun pikeun sajam (lamun panjang - nempatkeun kana kulkas).
5. Nalika waktu ngalir kaluar, bentuk hiji payudara di saos anu nempatkeun dina oven preheated salila kira opat puluh menit.
6. Leupaskeun daging asak, solokan kaluar saos jeung gajih, anu di mangsa nu bakal datang bisa boga muatan ku piring samping.
7. buah Cut daging, dilayanan ku béas (macaroni) atawa salaku piring misah panas atawa tiis.

Bebek payudara di cognac

Pikeun daging bebek éta lemes sareng juicy, éta mimitina kudu tahan dina marinade, nu bisa dilakukeun ku cara nu béda. Urang nawiskeun hiji resep exquisite. Bebek payudara dina oven bakal disiapkeun dina grill, sarta bakal butuh ka produk handap:

• salah payudara bebek;
• 50 gram brendi;
• hiji sirah bawang;
• sapanjang peterseli beam na cilantro;
• dua cengkéh bawang bodas;
• daun hiji atawa dua bay;
• Usum jeung uyah jeung cabé.

Persiapan:

1. Daging ngumbah tuntas jeung ngusap kalawan anduk.
2. Dipiceun kulit jeung rub kalawan cabé jeung uyah.
3. Nyiapkeun marinade of cognac, dicincang bawang, bawang bodas, peterseli, cilantro, daun salam.
4. Nempatkeun breasts di marinade nu, nutupan kalayan hal beurat jeung tetep dina kaayaan yoke genep jam.
5. Lamun daging anu soaked, nempatkeun eta dina oven dina grill, ngabawah pikeun nempatkeun wadah cai.
6. Watered ti jaman ka jaman teh payudara tina caina.
7. Satengah jam engké piring kudu siap.

leungeun baju nu

Pisan gampang nyiapkeun bebek payudara di oven dina leungeun baju nu. Resep deui basajan, sarta piring bakal ngahurungkeun kaluar nuhun ngeunah na juicy kana jeruk jeung madu, nu blends sampurna kalawan daging bebek.

produk:

• dua breasts bebek;
• béntang pound;
• satengah jeruk hiji;
• séndok madu;
• séndok minyak sayur;
• séndok uyah;
• nu katilu nu séndok tina campuran peppers.

Persiapan:

1. Breasts bilas jeung garing kalayan anduk.
2. Squeeze jus ti hiji jeruk jeung gaul éta kalayan madu.
3. rub payudara sareng uyah jeung cabé, tuang di marinade madu jeung jeruk jus jeung ninggalkeun keur satengah jam.
4. Mesek kentang jeung potong keureut, tambahkeun minyak sayur jeung uyah.
5. Nempatkeun payudara sareng kentang dina leungeun baju, sarta ngirim dina oven.
6. Panggang dina 220 derajat pikeun hiji jam.

The foil jeung sambel cranberry

Pikeun meunang flavorful sarta lembut daging, make resep handap. Bebek payudara di oven asak dina foil. Candak nu produk:

• 800 gram bebek fillet;
• salah bawang ukuranana sedeng;
• 150 ml cai;
• 60 ml cuka;
• taneuh cabé hideung uyah rasa.

Persiapan:

1. Nyeuseuh jeung tegalan buah dada, rub eta kalawan uyah jeung cabé.
2. Motong cingcin bawang jeung maksa fillet bebek maranéhanana.
3. Campur cai kalayan cuka anggur, tuang leuwih daging jeung ninggalkeun pikeun dua jam.
4. Angkat ti marinade nu dina napkin kana gelas cairan kaleuwihan.
5. ngagoreng payudara dina dua sisi, dibungkus dina foil, jadi yén jus salila roasting moal bocor.
6. Panas oven jeung 180 derajat sarta nempatkeun daging dina satengah jam.
7. Angkat ti oven, tiis, potong keureut (mungkin diagonally).

Hiji cara pikeun kadaharan - kalawan saos cranberry, sampurna ngagabungkeun rasa jeung daging bebek. Pikeun persiapan na anu diperlukeun:

• 100 gram gula;
• 150 gram cranberries.

Cranberries buka, nyeuseuh dina cai ngocor, tambahkeun gula ka dinya, naksir nu berries sarta ditunda seuneu. Nalika gula eta tos rengse leyur, piceun tina panas, tiis, nembus kana tabung rupa jeung tuang leuwih potongan payudara bebek.

garnish

Diajar masak di breasts bebek, anjeun tiasa mikir ngeunaan masakan sisi hade. Urang nawiskeun salah sahiji bahan tersukses tur luar biasa nu buka ogé kalayan daging bebek. Eta kol, nu kudu nempatkeun kaluar kalawan apel na cumin.

bahan:

• a sirah leutik engkol ti beureum;
• dua apel;
• salah bawang;
• satengah séndok téh cumin;
• satengah gelas anggur beureum;
• séndok cuka;
• cabé, uyah (rasa).

Persiapan:

1. Shred kol na tumis a jus saeutik ditinggalkeun sanggeus goreng breasts bebek: sabab sprouts acquire rasa husus.
2. Apel peeled, cored, ngilu coarsely.
3. Bawang finely rendang satengah cingcin.
4. Apel jeung bawang nambahkeun kana kol na simmer pikeun lima menit, tuluy tuang di anggur beureum sarta simmer sagalana babarengan pikeun ngeunaan sapuluh menit.
5. Sanggeus éta, kol nempatkeun cumin, lada, asin, hiji séndok anggur sarta simmer kacamatan pikeun sejen lima menit.
6. Pareuman panas, nutupan tutup wadahna sarta ninggalkeun pikeun sababaraha menit otentik.
7. Ngawula kalawan sliced payudara.

dina kacindekan

Mun bosen tur hoyong anu anyar, nengetan breasts bebek. Resep keur oven - a pilihan alus for geus lebaran piring: eta Sigana elegan jeung solemn, saolah-olah keur némbongkeun imajinasi jeung ulah sieun mun ékspérimén, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nyieun makuta.