Sakola jajan - rasa ti budak leutik

A dessert éndah nu sumping lempeng kaluar Uni Soviét sarta rasa nu geus ogé dipikawanoh pikeun unggal jalma ti budak leutik - jajan sakola. Shortbread drizzled kalawan fondant amis tur jam kalayan lapisan nikmat muih bisa dibeli iraha wae kantin jeung pastry, dilayanan dina liburan unggal ibu rumah tangga Soviét.

Sakola cake: basajan tur affordable

Pikeun dessert pikeun produk budaya Soviét, fitur utamina anu usability, kesederhanaan jeung diakses. Masak eta anjeun teu butuh wae komponén pajeulit jeung mahal - kabéh bahan anu basajan tur aya di imah di ibu rumah tangga wae. Komo lamun hal teu cukup, anjeun salawasna bisa meuli di warung. Jajan boga salah kaunggulan jelas - kalawan kesederhanaan anak, eta oge ngeunah pisan.

Tetep dessert, kawas sasama amis kalawan protéin, minyak, mantega jeung saos kompléks séjénna sarta creams tiasa rada lila. Dina haté na euweuh produk perishable, sarta kaayaanana gudang matuh snap a.

Bahan nurutkeun GOST

Nyiapkeun sakola jajan, resep nu ieu digunakeun nalika zaman Soviét, jeung sakabéhna redo eta nurutkeun standar kaayaan, perlu nyiapkeun set husus produk.

Pikeun pastry crumbly, lebur dina sungut, ngabutuhkeun 1 endog, 330 gram tipung gandum, 1 pak mentega (200-gram), 130 gram gula, 1 séndok téh baking powder (euweuh slides) jeung satengah panggih séndok vanili (lamun teu saurang ogé bisa ngaganti hiji pakét leutik gula vanili).

Pikeun interlayer nu dipaké jam atawa marmalade. Sajumlah dieusian tina test diperlukeun 165 gram. Top jajan sakola ditutupan ku fondant. Pikeun persiapan na bakal butuh gula - 500 gram, Cai - 150 ml, sarta jeruk nipis dina jumlah 1 séndok.

dasar masak Manual

Lengkah salah: nyieun dasar keur jajan. Minyak soften garpu jeung mix tuntas ku endog, gula, vanili. massa hasilna nambahkeun tipung, dicampur disintegrant. Sakuduna kasampak adonan crumbly ti mana clot nu kabentuk. Pra-dibungkus bungkus kadaharan, eta ieu disimpen dina satengah jam dina kulkas pikeun niiskeun.

Hambalan Dua: Panggang muih dina oven. adonan tiis ieu dibagi jadi dua bagian sarua, anu disimpen dina kertas parchment na digulung kaluar kana ukuran 19 lapisan 25 cm. Méméh baking base kudu ngirim ka 15 menit di freezer a, lajeng digolakkeun ka 200 gelar oven salila 12-15 menit. Sanggeus cooling, ngagabungkeun lapisan jam muih.

Manual masak amis

Masak amis. proses ieu bisa ngabalukarkeun kasusah pikeun awewe nu boga imah, nu sakola dirakit Panggang jajan. Resep ku poto (step by step) nungkulan kasusah wae, sabab jelas mendemonstrasikan yen, saperti dina naon urutan ka ngalakukeun. Ku kituna, pikeun ngamimitian jeung gula dicampurkeun jeung cai dina panci sarta nempatkeun leuwih panas sedeng dugi lengkep bubar.

Sanggeus ngagolakkeun perlu ngaleupaskeun busa na sikat baseuh ngaleupaskeun tina dinding gula pan adhering. Sanggeus éta, dina panas luhur tanpa aduk hirup aing gula pindang keur ngeunaan 3-4 menit. jeruk nipis ieu ditambahkeun kana cairan thickened jeung kulub pikeun ngeunaan hiji menit. Cék kesiapan bisa lowered sirop bagian dina cai tiis - sanggeus cooling tina éta gampang pikeun ménta baso elastis lemes.

Cool sirop bisa ngapung dina mangkok nu éta pakét pre-pajeg kalawan és. cooling seragam bakal mastikeun aduk tetep cair. Lamun hawa pakait ka 40 derajat - hal anu dikocok. Kandel jeung whitened massa - hasil tina persiapan manisan.

Dina tahap ahir sarakola ngahias jajan. Resep ends permukaan lubricated lapisan padet jajan manisan. Lamun manéhna geus teuing ka crystallize, éta bisa dijadikeun panas saeutik deui (tapi teu di luhur 50 derajat). Saatos aplikasi tur solidification tina lapisan glaze gaduh edges kasar anu dipangkas jeung nu motong ukur 9 ku 4 cm.

Fitur multivarka masak

kamajuan téhnologis geus dibikeun fans goreng alat hébat nu ngidinan Anjeun pikeun greatly simplify prosés ieu. Tangtu, urang ngobrol ngeunaan multivarka. Sarta dessert ieu salaku jajan sakola bisa disiapkeun make eta.

Bahan keur jajan ieu bisa dipaké dina resep luhur. Baking disiapkeun adonan lumangsung dina modeu "baking" salila 1 jam. Lajeng shortcake ieu sasari na dibagi lembar rectangular. Amis ogé Nyiapkeun pikeun multivarka. Brewed glaze dina modeu "Reheating" nalika Unit panutup. sirop kahayang dipariksa kitu.

Lamun Anjeun bade nyiapkeun sakola kueh - resep jeung poto, dangong positif sarta kahayang dahar dessert nikmat merta ngakibatkeun Anjeun ka hasilna positif.